Cáceres se jieħu f’idejh mingħand Vitoria bħala Kapitali Spanjola tal-Gastronomija (CEG) is-sena d-dieħla.
Dan ġie deċiż nhar il-Ġimgħa li għadda mill-ġurija ta’ dan il-premju, li ltaqgħet f’Madrid għall-vot finali, li fih il-kapitali ta’ Extremadura rebħet fuq Huesca, Valencia, Cartagena u Lugo.
Il-kandidatura tal-belt Estremadura tispikka għall-apprezzament tal-importanza u l-varjetà tal-prodott agroalimentari ġenwin.
Bħalissa fil-provinċja ta’ Cáceres hemm 8 Denominazzjonijiet ta’ Oriġini Protetti:
- Perżut Iberiku DPO Dehesa de Extremadura.
- Ġobon La Torta del Casar.
- Ġobon Ibores.
- Żejt Gata-Hurdes.
- Paprika.
- Jerte ċirasa.
- Villuercas-Inores Għasel.
- Inbid mir-Ribera del Guadiana.
Għandu wkoll żewġ Indikazzjonijiet Ġeografiċi Protetti:
- Ċanga Extremadura.
- Ħaruf tal-Estremadura (CorderEx)
L-appoġġ istituzzjonali qawwi miksub mill-kandidatura ta' Cáceres ġie kkunsidrat ukoll mill-ġurija. Appoġġ immexxi mill-President ta 'Estremadura, José Antonio Monago, mill-Kunsill tat-Turiżmu tal-Bord, il-Kunsill Provinċjali u l-Kunsill tal-Belt ta' Cáceres, u li għandu wkoll l-appoġġ tan-nies u s-setturi tal-ospitalità u agroalimentari.
Min-naħa l-oħra, dan l-appoġġ istituzzjonali ġie mmaterjalizzat permezz ta’ kontribut ekonomiku diġà kkonsenjat fil-Baġits Ġenerali tal-Gvern tar-reġjun għall-2015, destinat għall-promozzjoni tat-turiżmu gastronomiku. Dan l-impenn jiggarantixxi t-twettiq tal-attivitajiet li huma skedati.
L-appell gastronomiku ta' Cáceres huwa sovraimpost fuq l-interess turistiku u storiku tiegħu. Il-kwartier medjevali tiegħu huwa ddikjarat Sit ta' Wirt Dinji mill-UNESCO, li hija membru tan-Netwerk tal-Kwartieri Lhud u wkoll waqfa obbligatorja fuq ir-Ruta de la Plata.
Narawkom f'Caceres!