Ħalibt bis-snien tal-vleġġa: deskrizzjoni, ħabitat, sajd, kif issajjar

Il-ħalibatt Asjatiku bis-snien tal-vleġġa huwa wieħed mir-rappreżentanti tal-familja tal-barbun. Din il-ħuta tinsab fl-ilmijiet tal-emisferu tat-tramuntana. Il-ħut jinqabad fuq skala kummerċjali, għalhekk il-ħalibatt jista 'jinxtara fil-ħwienet tal-ħut.

Dan l-artikolu jagħti deskrizzjoni sħiħa tal-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa, jagħti valutazzjoni tal-imġieba tiegħu u jgħidlek kif taqbadha.

Deskrizzjoni tal-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa

Dehra

Il-ħut jikber fit-tul sa ċentimetru 50-70, filwaqt li jikseb il-piż minn 1 sa 3 kilogrammi. Għalhekk, huwa meqjus bħala wieħed mir-rappreżentanti żgħar tal-ħalibatt. Hemm, iżda rari ħafna, individwi li jiżnu sa 8 kilogrammi u twal sa metru.

Il-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa jista 'jgħix għal madwar 30 sena, li mhux daqshekk qasir għal ħut bħal dan. Il-ġisem tal-ħalibatt huwa tawwali, miksi bi skali żgħar iżda numerużi. Din il-ħuta hija distinta mill-preżenza ta 'snien forma ta' vleġġa. Il-parti tal-ġisem fejn jinsabu l-għajnejn għandha lewn kannella-griż.

Il-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa huwa faċli li ssir distinzjoni mill-qraba tiegħu b'karatteristika waħda: l-għajn ta 'fuq tinsab sabiex ma ssibx it-tarf ta' fuq tar-ras.

Fejn tgħix din il-ħuta?

Dan it-tip ta’ ħut jinstab fl-Oċean Paċifiku u fl-emisferu tat-Tramuntana biss.

Il-ħabitats ewlenin tagħha huma:

• Kosta tal-Lvant tal-gżejjer Ġappuniżi.
• Baħar Ġappuniż.
• Il-baħar ta’ Okhotsk.
• Kosta tal-Kamchatka.
• Baħar Bering.
• Baħar Barents.

Kif irabbu

Biss fis-sena 7-9 ħalibatt huwa lest għat-tgħammir. It-tbid jitwettaq esklussivament fil-fond tal-Ibħra Barents u Okhotsk, sa dan iż-żmien l-ilma għandu jkollu temperatura ta '2 sa 10 gradi.

Kull mara hija kapaċi tbid minn diversi mijiet ta 'eluf sa 3 miljun bajda. Jieħu sa ġimgħatejn mill-mument li jitqiegħed il-bajd sal-mument li jidher il-fry.

X'jiekol il-ħalibatt

Il-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa huwa ħut predatorju li jiekol rappreżentanti ħajjin tad-dinja taħt l-ilma. Pereżempju:

• Pollock żgħir.
• Gambli.
• Klamari.
• Euphrauzidamy.
• Qarnit.

Min-naħa tagħhom, varjetà ta 'predaturi jieklu l-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa. Il-fry tal-ħalibatt li dehru huma l-ikel inizjali għal speċi oħra ta 'ħut.

Behavior

Il-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa huwa ħuta li tgħix fi qatgħat żgħar. Fl-istess ħin, il-ħut jista 'jinstab f'fond minn 70 sa 1,5 elf metru. Jagħżel postijiet fejn il-qiegħ huwa mifrux bil-ġebel, ramel jew ħama. Dan huwa għal kampjuni kbar. Fir-rigward ta 'kampjuni żgħar, huma jippreferu fond ħafna inqas.

Dan it-tip ta’ ħut ma jivvjaġġax fuq distanzi twal. Bil-bidu tat-temp kiesaħ, il-ħut jimxi f'fond fejn ir-reġim tat-temperatura huwa stabbli. Mal-wasla tar-rebbiegħa u mbagħad tas-sajf, il-ħalibatt jitla’ mill-fond u jibqa’ eqreb lejn il-wiċċ sakemm isir aktar kiesaħ.

sajd

Dan it-tip ta’ ħut huwa ta’ interess għas-sajjieda, peress li huwa meqjus bħala ħuta ta’ valur. Biex jaqbdu l-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa, li jista 'jkun f'fond konsiderevoli, is-sajjieda jużaw irkaptu tal-baħar fond. Barra minn hekk, il-ħalibatt, speċjalment fl-aħħar żminijiet, ġibed l-interess tad-dilettanti tas-sajd.

Sajd għall-ħalibatt

Is-sajd dilettanti għall-ħalibatt qed isir dejjem aktar popolari, inkluż fir-Russja. Is-sajd isir minn dgħajsa jew minn vapur, u l-għodda tas-sajd qed iddur.

Sabiex is-sajd ikun effettiv, għandek tuża r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:

• Bħala regola, is-sajd tal-ħalibatt huwa pjuttost organizzat. Biex tibda, għandek tavviċina bir-reqqa u b'mod responsabbli l-kwistjoni tal-għażla ta 'kumpanija li tipprattika dan it-tip ta' rikreazzjoni. Huwa aħjar li tuża kumpanija magħrufa sew jew tagħżel kumpanija fuq il-parir ta 'dawk li diġà marru l-baħar u qabdu ħalibatt.
• L-aktar postijiet produttivi huma dawk iż-żoni fejn il-qiegħ tar-ramel.
• Is-sajd f'dawn il-kundizzjonijiet jieħu ħafna ħin, peress li l-gdim tal-ħalibatt jista' jkun mistenni għal sigħat.
• Is-sajd fil-baħar miftuħ se jeħtieġ virga affidabbli, twila u, fl-istess ħin, ħafifa mgħammra b'rukkell multiplikatur.
• Is-sajd tal-ħalibatt huwa l-aktar effettiv billi juża metodi bħal jigging u trolling.
• Ħalibut jista 'gidma pjuttost mhux mistenni, għalhekk għandek tkun dejjem lest għal gidma, inkella tista' twaqqa 'l-indirizzar.
• Xi sajd bil-qasba ma jistgħux itellgħu ħalibatt 'il barra mill-ilma minħabba nuqqas ta' esperjenza. Jekk jeżistu problemi bħal dawn, allura tista 'titlob qasba oħra għall-għajnuna. Jekk dan ma jkunx possibbli, allura l-ħut maqbud jista 'jiġi rmunkat lejn ix-xatt.

Propjetajiet Utli

Ħalibut huwa distint minn laħam fit-togħma, kif ukoll min-nuqqas ta 'għadam. Barra minn hekk, il-laħam tal-ħalibatt fih sustanzi utli bħal vitamini u oligoelementi. Billi tiekol laħam tal-ħalibatt, tista 'timla l-ġisem b'sustanzi utli, li jaffettwaw b'mod pożittiv l-attività vitali tal-organiżmu kollu.

Il-preżenza ta 'vitamini u minerali

Fil-laħam tal-ħalibatt instabu għadd sħiħ ta’ sustanzi utli, bħal:

• Vitamina B12.
• Vitamina D.
• Vitamina E.
• Vitamina A.
• Sodju.
• Potassju.
• Kalċju.
• Manjesju.
• Fosfru.
• Selenju.
• Ħadid.

Valur tal-enerġija

100 gramma laħam pur tal-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa fih:

• 20,8 gramma ta 'proteina.
• 2,3 grammi ta 'xaħam.
• 0,4 mg aċidi grassi Omega-3.

F'100 gramma tal-prodott, ftit aktar minn 100 kcal hija nnutata.

Kif issajjar Arrowtooth Halibut - Riċetti Delicious

Ħalibut stewed bil-bużbież

Ingredjenti:

• 4 fletti ta 'ħalibatt, li jiżnu 200 gramma.
• Bużbież - 2 tuberi.
• 20 gramma butir.
• Tadam wieħed.
• 20 ml aperittiv tal-ħlewwa.
• Oranġjo wieħed.
• Rummien wieħed.
• 150 gramma ta 'krema qarsa.
• 2 st. mgħaref żejt veġetali.
• Meraq tal-lumi.
• Bżar iswed u abjad mitħun.
• Melħ.

Metodu ta 'preparazzjoni

1. Qaxxar u aħsel il-bużbież, imbagħad aqta’ flimkien mat-tadam.
2. Roxx il-flett tal-ħalibatt bil-melħ u ferragħ fuq il-meraq tal-lumi, ħallieh għal 10 minuti.
3. Il-bużbież u t-tadam huma stewed f'taġen, wara li l-flett tal-ħut jintbagħat hawn, jimlieh b'aperitif u meraq tal-larinġ.
4. It-taġen huwa mgħotti b'għatu, u d-dixx huwa stewed għal 20 minuta fuq nar baxx.
5. Wara li jkun lest, il-ħut huwa mħawwar b'ħodor tal-bużbież u żerriegħa tar-rummien.
6. Id-dixx lest huwa servut bir-ross u l-insalata ħadra.
7. Dixx oerhört Delicious.

Ħalibut moħmi bil-larinġ u l-patata

Biex tipprepara dixx jeħtieġ li jkollok:

• 600-800 gramma ta 'laħam tal-ħalibatt pur.
• 1 kuċċarina butir.
• 2 st. mgħaref żejt veġetali.
• Nofs kilo patata.
• Mayonnaise.
• Tuffieħ, lumi u larinġ.
• Melħ u bżar għat-togħma.

Kif jiġi ppreparat id-dixx

1. Il-flett tal-ħalibatt jitmellaħ bil-ħwawar u jitħalla għal 10 minuti.
2. Id-dixx tal-ħami huwa grassed biż-żejt.
3. Il-patata tinqata’ fi flieli.
4. Il-meraq jingħafas mill-larinġ, u l-bqija tal-frott jitgħaffeġ. Qabel dan, għandek bżonn tneħħi l-qoxra minnhom.
5. Patata bil-frott titqiegħed fuq dixx tal-ħami, u flett jitqiegħed fuq.
6. Qed titħejja z-zalza. Għal dan, il-mayonnaise u l-ketchup huma mħallta, biż-żieda ta 'meraq tal-lumi u tal-larinġ, kif ukoll bżar u melħ.
7. Il-ħut jitferra 'biz-zalza, wara li d-dixx jitqiegħed fil-forn u moħmi sakemm isir offerta.
8. Wara t-tisjir, id-dixx jiġi moqdi fuq il-mejda.

Riċetta Ċiniża tal-Ħalibut tal-fwar

Biex tipprepara dixx, għandek bżonn taħżen:

• Nofs kilo fletti tal-ħalibatt.
• 3 Art. mgħaref żejt tal-ġulġlien.
• 2 tbsp. mgħaref ta’ soy sauce.
• Ġinġer.
• Ftit sprigs ta 'cilantro.
• Basla ħadra.
• Melħ.

Kif issajjar kif suppost:

1. Il-basla ħadra hija mqatta 'fin biżżejjed, bħall-ġinġer.
2. Il-flett tal-ħut jiġi mmellaħ u mferrex bil-ġinġer maħkuk, wara li l-ħut jiġi steamed sakemm isir offerta.
3. Wara li l-laħam tal-ħut ikun imsajjar, zalza u żejt tal-ġulġlien jiżdiedu fuq nett, kif ukoll basal aħdar u cilantro.
4. Id-dixx lest jista 'jiġi servut fuq il-mejda.

Ħalibt braised bil-bużbież u krema bit-tarjola

Biex issajjar il-ħut billi tuża din it-teknoloġija ser ikollok bżonn:

• 2 biċċiet laħam pur tal-ħalibatt.
• Nofs lumi.
• Fergħa waħda tal-bużbież.
• Frott wieħed ta 'bżar ħelu.
• 40 gramma butir.
• 1 kuċċarina ta 'żerriegħa tal-mustarda.
• 60 gramma sherry niexef.
• 100 gramma ta' krema bit-tarjola.
• Ukoll melħ u bżar.

Stadji teknoloġiċi tal-preparazzjoni:

1. Biċċiet tal-ħut huma ttrattati b'meraq tal-lumi, immellaħ u bżar, biż-żieda ta 'bużbież, bżar ħelu mgħaffeġ, butir u sherry.
2. Dan kollu jissajjar għal 15-il minuta, u mbagħad titferra krema msajra fuq id-dixx.
3. Wara li jkun lest, id-dixx jitħawwar bi sprigs ta 'ħodor.
4. F'forma tali appetizing, id-dixx huwa servut fuq il-mejda.

Ħalibt moħmi Norveġiż

L-ingredjenti li ġejjin se jkunu meħtieġa:

• 1 kg flett tal-ħut.
• 2 tazza ilma.
• 4 partijiet tazza dqiq.
• 100 gramma butir.
• Lumija waħda.
• 2 isfar tal-bajd tat-tiġieġ.
• Inbid tad-deżerta - 2 tazzi.
• Nofs tazza krema.
• Melħ u bżar.

Sekwenza tal-preparazzjoni

1. Il-flett tal-ħut huwa msajjar sakemm imsajjar u jitneħħa mill-brodu.
2. Biċċiet tal-ħut huma mgħaffġa f'biċċiet żgħar u moqlija fid-dqiq sa kannella dehbi.
3. Il-laħam tal-ħut moqli jitqiegħed f'dixx tal-ħami, bil-meraq tal-lumi, immellaħ u bil-bżar, u mbagħad jitqiegħed fil-forn.
4. Il-brodu jitħallat ma 'l-inbid, l-isfar u l-krema, u t-taħlita kollha titferra' fuq il-ħut.
5. Il-ħut huwa msajjar għal 20 minuta, wara li d-dixx jiġi servut fuq il-mejda.

Il-ħalibatt bis-snien tal-vleġġa huwa ħut ta 'valur, li huwa wkoll b'saħħtu, bħall-biċċa l-kbira tal-frott tal-baħar. Grazzi għal laħam fit-togħma u b'saħħtu, platti minn dan il-ħut huma apprezzati ħafna minn dawk li jħobbu l-frott tal-baħar. Tista 'mhux biss tixtri ħut fil-maħżen, iżda wkoll tipparteċipa fil-proċess li taqbadha lilek innifsek. F'dan il-każ, trid tkun ippreparat għal kundizzjonijiet mhux komdi ħafna, peress li l-ħalibatt jgħix fl-ilmijiet tal-latitudnijiet tat-Tramuntana, fejn huwa pjuttost kiesaħ, u f'kuntatt mal-ilma, is-sensazzjoni ta 'kesħa tiżdied b'mod sinifikanti. Barra minn hekk, jeħtieġ ukoll li jkollok paċenzja, peress li l-gdim tal-ħalibatt huwa avveniment rari ħafna.