Werrej
U jekk ix-xita? Tliet riċetti friski għal piknik magħmul id-dar
Is-sajf ma jħassarx dawn il-jiem: huwa niedi, imbagħad kiesaħ, imbagħad f'daqqa. Imma taqtax qalbek mill-kebabs u l-ħaxix bid-duħħan!
Il-kumpanija diżintegrata mhijiex daqshekk ħażina. Imma x'għandek tagħmel bil-burdata tal-barbecue u l-ħolm ta 'patata moħmija u r-riħa ta' nar? Barra minn hekk, x'għandek tagħmel bil-kebabs infushom, il-laħam li għalih, kif tkun xortih, huwa mmarinat daqshekk appetizingly? Huwa banju li taqli ġo taġen minħabba d-disperazzjoni? Aħna mhux se nħallu dan. Il-piknik se jsir! Aħna norganizzaw il-festa tal-patata moħmija, kebabs mmerraq u nar miftuħ id-dar.
Aħna ngħaġġlu biex nikkalmaw in-nervituri: mhux se nagħmlu nirien fuq il-gallarija, iżda ċertu ammont ta 'estremiżmu fil-karattru jkun utli. Picnic id-dar huwa negozju kreattiv, li jfisser li, l-ewwelnett, nużaw l-immaġinazzjoni.
Eh, patata!
Nibdew bl-aktar sempliċi. Irrombla patata maħsula sew, imsaħha, imma mhux imqaxxra f'taħlita ta 'żejt veġetali u melħ tal-baħar, ħalli ż-żejt żejjed joħroġ. Saħħan il-forn għal 200-220 grad. Ifrex il-patata fuq xkaffa tal-wajer u aħmi, skont id-daqs, minn 30 minuta sa siegħa. Il-prontezza tista 'tiġi ċċekkjata faċilment billi tagħfas il-ġnub tal-patata ħafif.
Huwa aħjar li sservi patata bħal din biż-żejt "aħdar" ippreparat frisk - ħabaq, xibt, nagħniegħ, tewm. Huwa sempliċi ħafna li tagħmilha: aqta 'l-ħxejjex aromatiċi b'mod fin, żid il-melħ u itħan bil-butir - proporzjonijiet bl-għajn.
Ħxejjex "Fuq in-nar"
Sabiex tipprepara din l-ikla ħafifa pikkanti b'riħa tan-nar qawwija, għal tnejn ikollok bżonn brunġiel, bżar aħmar, tadam, nofs basla medja, sinna tewm, melħ, bżar, kuċċarina ħall u żejt veġetali, ħodor tal-cilantro u - ċerta determinazzjoni.
Aħna naħslu u nimsaw il-ħxejjex, inpoġġuhom kompletament direttament fuq il-burners tal-gass u - nixegħluhom! Id-dawl għandu jkun żgħir ħafna. Ikkontrolla l-proċess. Dawwar il-ħaxix minn naħa għall-oħra perjodikament. Huwa konvenjenti li tagħmel dan billi teħodhom mid-denb jew tuża żewġ mgħaref. Il-ġlud jikmru u jinħarqu f'postijiet - hekk għandu jkun. It-tadam ikun lest l-ewwel - fi tliet minuti biss, segwit minn brunġiel, il-bżar jieħu ftit iktar ħin, jista 'jinqaleb sewwa.
Aħna nneħħu l-ġlud maħruqa mill-ħxejjex - jinħarġu faċilment. Dan għandu jsir b'attenzjoni sabiex l-irmied ma jtebbux il-polpa, imma jekk xejn, tista 'taħselha. Qatta ’ħaxix moħmi, qatta’ basla u tewm, staġun bil-melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi, gidma u żejt. Il-yummy huwa inkredibbli!
Skewers effervexxenti
Ejja nassumu li l-biċċiet tal-laħam huma immarinati minn qabel li jogħġobkom. Imma peress li sejrin tul triq mhux tradizzjonali, allura hawn verżjoni bonus tal-immarinar - bit-Tajlandiż: ħu 3 tbsp taċ-ċanga għal libbra taċ-ċanga. l. zalza tal-ħut, 1 tbsp. l. zalza tas-sojja, 2 kuċċarina. tewm imqatta 'u ġinġer, 1 tbsp. l. Is-Saħara. Huwa aħjar li timmarina għal mill-inqas siegħa.
Inwaħħlu l-biċċiet ippreparati fuq skewers tal-injam imħallta ma ’ċrieki tal-basal aħmar. Saħħan fryer fond jew kazzola b'ħafna żejt veġetali fuq nar qawwi u aqli l-kebabs għal 3-5 minuti. Oħroġha fuq xkaffa tal-wajer biex inixxfu x-xaħam. Il-kebabs tagħna bl-ebda mod ma huma inferjuri għal dawk reali msajra fuq il-faħam fid-dehra ta ’kulur ħamrani appetizing tagħhom. Eżattament bl-istess mod, tista 'taqli kebabs minn flieli tal-patata, minsuġa bit-tewm. Servi mal-ħabaq frisk.