Derivat minn alka u magħmul minn 80% fibri, l-agar-agar huwa veġetali b'kaloriji baxxi ħafna u aġent naturali li jifforma ġel fl-istonku, li jżid is-sensazzjoni ta 'xaba' u jippromwovi telf ta 'piż.¹.

Studju li sar fil-Ġappun fl-2005 ttestja l-effettività tal-agar-agar fuq 76 persuna obeżi bid-dijabete tat-tip 2². Is-76 persuna kienu maqsuma f'2 gruppi: grupp ta 'kontroll soġġett għal dieta tradizzjonalment Ġappuniża, u grupp li jsegwi l-istess dieta iżda b'suppliment ta' agar-agar, għal 12-il ġimgħa. Fi tmiem 12-il ġimgħa, il-piż medju tal-ġisem, BMI (= Indiċi tal-Massa tal-Ġisem), il-livell tal-glukożju fid-demm, ir-reżistenza għall-insulina u l-ipertensjoni kienu tnaqqsu b'mod sinifikanti fiż-żewġ gruppi, iżda l-grupp li rċieva agar-agar addizzjonali kiseb riżultati aħjar: telf ta 'piż ta' 2 kg kontra 2,8 kg u tnaqqis fil-BMI ta '1,3 kontra 1,1 fil-grupp ta' kontroll.

Agar-agar jinbidel f'ġelatina f'temperatura taħt l-40 ° C, u biss wara li jkun imsaħħan qabel. Għalhekk, jista 'jiġi kkunsmat biss fit-tisjir fi preparazzjonijiet sħan, jew li għandu jissaħħan qabel il-konsum. Għalhekk jista 'jiġi kkunsmat bħala xarba sħuna qabel ma tisħon, sabiex l-agar-agar jinbidel f'ġelatina ġewwa l-ġisem, jew fi preparazzjonijiet ta' kustards, kremi, ġeli. Huwa rakkomandat li ma tikkonsmax aktar minn 4 g ta 'agar-agar kuljum. Għalkemm l-effetti sekondarji tiegħu mhumiex komuni, jista 'jikkawża uġigħ addominali jew dijarea.

S. Lacoste, My bible of phytotherapy: the reference guide for healing with plants, 2014 Maeda H, Yamamoto R, Hiaro K, et al., Effetti tad-dieta agar (kanten) fuq pazjenti obeżi b'tolleranza indebolita tal-glukożju u dijabete tat-tip 2, Diabetes Obes Metab, 2005