Werrej
Kif taħżen iċ-ċirasa d-dar, fil-friġġ
Iċ-ċirasa ħelwa hija berry fit-togħma, b'saħħitha, iżda li titħassar. Jekk tinħasad fil-quċċata tal-maturità tagħha, ikun diffiċli li tinżamm preżentabbli. Imma li ttawwal l-istaġun tas-sajf huwa reali, għandek bżonn biss tkun taf kif tipprepara u taħżen iċ-ċirasa d-dar.
Żomm iċ-ċirasa d-dar niexfa u nadifa.
Jekk huwa possibbli li tiġbor frott Delicious minn siġra b'mod indipendenti, huwa aħjar li tagħmel dan bid-dnub. Dan iżid il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-berry u jipprevjeni l-ħsara primarja tiegħu, li tfisser il-probabbiltà ta 'infezzjoni minn mikrobi u forom. Jekk dan mhux possibbli u l-berry inxtara fil-maħżen, jintgħażel mingħajr tbajja, daqqiet u r-riħa tal-fermentazzjoni.
Kif tipprepara ċ-ċirasa għall-ħażna
Iċ-ċirasa qed tinħażen:
- dens;
- nadif;
- niexef;
- mhux misjur.
Iċ-ċirasa tinħażen fil-friġġ, iżda qabel jeħtieġ li jkunu ppreparati kif suppost. Huwa pprojbit li taħsel il-berry, għall-kuntrarju, jeħtieġ li teħles mill-umdità żejda. Biex tagħmel dan, roxxha fuq xugaman u ħalliha tinxef għal 1-2 sigħat, jekk meħtieġ, togħrok il-berries b'ċarruta niexfa. Il-berry għandu jkun magħżul, partiċelli tal-weraq, fjuri mnixxfa, debris jitneħħew, u dawk il-kampjuni li għandhom ħsara jew traċċi ta 'taħsir jintremew.
Kemm u kif taħżen iċ-ċirasa
Il-ħajja medja fuq l-ixkaffa taċ-ċirasa fil-friġġ hija ta 'ġimagħtejn. Iżda għal dan, it-temperatura m'għandhiex tkun taħt –2 gradi u 'l fuq minn +1 gradi. Jekk il-berry jinħasad għall-użu fil-ġejjieni, jiġi ffriżat fil-friża.
X'inhu u kif taħżen iċ-ċirasa? Ideali: kontenitur tal-ħġieġ b'għatu tal-vakwu. Tista 'tpoġġi weraq taċ-ċirasa friska fuq il-qiegħ ta' kontenitur bħal dan. Il-berry huwa pulit f'munzelli f'saffi u mgħotti b'għatu.
Iċ-ċirasa ħelwa żżomm il-freskezza tagħhom sewwa f'borża tal-karti stretta, li titqiegħed fit-trej tal-frott fil-qiegħ tal-friġġ.
Kontenitur tal-plastik huwa adattat ukoll, iżda ma jkopruhx b'għatu, imma jpoġġu folja ta 'karta ħoxna jew xugaman tal-karta fuq nett. M'għandekx tpoġġi wisq frott f'kontenitur bħal dan.
Jekk trid tiffriża ċ-ċirasa, dawn jaħsluhom, nixxfuhom sewwa fuq xugaman u mbagħad biss ferrehom bir-reqqa fuq baking sheet biex il-berries ma jmissux, u ibgħathom fil-friża. Wara ftit sigħat, meta jiffriżaw, tinħareġ il-baking sheet, iċ-ċirasa titferra f'borża jew kontenitur għall-iffriżar u tinħażen f'post permanenti.
Tista 'tiffriża ċ-ċirasa biż-żrieragħ għall-kompoti u mingħajrhom - għat-torti. Fil-friża, frott iskarlatina ma jitlifx il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tagħhom għal 8 xhur.