Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 409 kKal | 1684 kKal | 24.3% | 5.9% | 412 g |
| Proteini | 9.09 g | 76 g | 12% | 2.9% | 836 g |
| Xaħmijiet | 9.09 g | 56 g | 16.2% | 4% | 616 g |
| Karboidrati | 70.93 g | 219 g | 32.4% | 7.9% | 309 g |
| Fibra alimentari | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.2% | 1111 g |
| ilma | 7.5 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30307 g |
| Irmied | 1.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.682 mg | 1.5 mg | 45.5% | 11.1% | 220 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.773 mg | 1.8 mg | 42.9% | 10.5% | 233 g |
| Vitamina B4, kolin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 1.1% | 2232 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.064 mg | 5 mg | 1.3% | 0.3% | 7813 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.909 mg | 2 mg | 45.5% | 11.1% | 220 g |
| Vitamina B9, folat | 15 µg | 400 µg | 3.8% | 0.9% | 2667 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.94 mg | 15 mg | 19.6% | 4.8% | 510 g |
| Vitamina K, phylloquinone | 1.2 µg | 120 µg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamina PP, LE | 9.091 mg | 20 mg | 45.5% | 11.1% | 220 g |
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.4% | 1748 g |
| Kalċju, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 0.8% | 3226 g |
| Manjesju, Mg | 46 mg | 400 mg | 11.5% | 2.8% | 870 g |
| Sodju, Na | 428 mg | 1300 mg | 32.9% | 8% | 304 g |
| Kubrit, S | 90.9 mg | 1000 mg | 9.1% | 2.2% | 1100 g |
| Fosfru, P | 136 mg | 800 mg | 17% | 4.2% | 588 g |
| Oligoelementi | |||||
| Ħadid, Fe | 2.56 mg | 18 mg | 14.2% | 3.5% | 703 g |
| Manganiż, Mn | 1.407 mg | 2 mg | 70.4% | 17.2% | 142 g |
| Ram, Cu | 185 µg | 1000 µg | 18.5% | 4.5% | 541 g |
| Selenju, Se | 24.9 µg | 55 µg | 45.3% | 11.1% | 221 g |
| Żingu, Zn | 1.78 mg | 12 mg | 14.8% | 3.6% | 674 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 31.8 g | massimu 100 г | |||
| Aċidi grassi monoinsaturi | 6.567 g | min 16.8 g | 39.1% | 9.6% | |
| 16: 1 Palmitolejku | 0.017 g | ~ | |||
| Olein 18: 1 (omega-9) | 6.477 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.072 g | ~ | |||
| Aċidi grassi polinsaturati | 2.049 g | minn 11.2 għal 20.6 | 18.3% | 4.5% | |
| 18: 2 Linolejku | 1.967 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleniku | 0.082 g | ~ | |||
| aċidi grassi omega-3 | 0.082 g | minn 0.9 għal 3.7 | 9.1% | 2.2% | |
| aċidi grassi omega-6 | 1.967 g | minn 4.7 għal 16.8 | 41.9% | 10.2% |
Il-valur tal-enerġija huwa 409 kcal.
- bar = 22 g (90 kCal)
Bar tal-Qamħ tar-Ross rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B1 - 45,5%, vitamina B2 - 42,9%, vitamina B6 - 45,5%, vitamina E - 19,6%, vitamina PP - 45,5%, manjesju - 11,5%, fosfru - 17%, ħadid - 14,2%, manganiż - 70,4%, ram - 18,5%, selenju - 45,3%, żingu - 14,8%
- Vitamina B1 huwa parti mill-aktar enzimi importanti tal-karboidrati u l-metaboliżmu tal-enerġija, li jipprovdu lill-ġisem b'sustanzi tal-enerġija u tal-plastik, kif ukoll il-metaboliżmu ta 'aċidi amminiċi tal-katina ramifikata. In-nuqqas ta 'din il-vitamina jwassal għal disturbi serji tas-sistemi nervużi, diġestivi u kardjovaskulari.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Vitamina B6 jipparteċipa fil-manutenzjoni tar-rispons immuni, l-inibizzjoni u l-proċessi ta 'eċitazzjoni fis-sistema nervuża ċentrali, fil-konverżjoni ta' aċidi amminiċi, fil-metaboliżmu ta 'triptofan, lipidi u aċidi nuklejċi, jikkontribwixxi għall-formazzjoni normali ta' eritroċiti, manutenzjoni tal-livell normali ta ’omoċisteina fid-demm. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamina B6 huwa akkumpanjat minn tnaqqis fl-aptit, ksur tal-kundizzjoni tal-ġilda, l-iżvilupp ta' omoċistejnemja, anemija.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Selenju - element essenzjali tas-sistema ta 'difiża anti-ossidanti tal-ġisem tal-bniedem, għandu effett immunomodulatorju, jipparteċipa fir-regolazzjoni ta' l-azzjoni ta 'l-ormoni tat-tirojde. Id-defiċjenza twassal għall-marda Kashin-Beck (osteoartrite b'diversi deformitajiet tal-ġogi, tas-sinsla u tal-estremitajiet), marda Keshan (mijokardjopatija endemika), trombastenja ereditarja.
- żingu huwa parti minn aktar minn 300 enzima, jipparteċipa fil-proċessi ta 'sintesi u dekompożizzjoni ta' karboidrati, proteini, xaħmijiet, aċidi nuklejċi u fir-regolazzjoni ta 'l-espressjoni ta' numru ta 'ġeni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija, immunodefiċjenza sekondarja, ċirrożi tal-fwied, disfunzjoni sesswali, u malformazzjonijiet tal-fetu. Studji reċenti wrew l-abbiltà ta 'dożi għoljin ta' żingu li jfixklu l-assorbiment tar-ram u b'hekk jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'anemija.
Tags: kontenut ta 'kaloriji 409 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, vitamini, minerali, kif il-bar tar-ross-qamħ huwa utli, kaloriji, nutrijenti, proprjetajiet utli tal-bar tar-ross-qamħ