L-Indja tinsab f'nofs tip ta 'gwerra - gwerra fuq il-konsum tal-bajd. Huwa, jew mhux. Fil-fatt, il-mistoqsija tirrelata ma’ jekk il-gvern tal-pajjiż għandux jipprovdi bajd b’xejn lit-tfal foqra u b’nuqqas ta’ nutrizzjoni.
Kollox beda meta Shivraj Chowhan, il-ministru tal-istat ta 'Madhya Pradesh, ġibed lura proposta biex jipprovdi bajd b'xejn liċ-Ċentru tal-Kura ta' Matul il-Jum tal-Istat f'xi partijiet tal-istat.
“Dawn iż-żoni għandhom rata għolja ta’ malnutrizzjoni. jgħid Sachin Jain, attivist lokali tad-drittijiet tal-ikel.
Dikjarazzjoni bħal din ma kkonvinċietx lil Chouhan. Skont gazzetti Indjani, huwa wiegħed pubblikament li ma jippermettix li jiġi pprovdut bajd b’xejn sakemm ikun ministru tal-istat. Għaliex reżistenza ħarxa bħal din? Il-fatt hu li l-komunità lokali (reliġjuża) Jane, li hija strettament veġetarjana u għandha pożizzjoni b'saħħitha fl-istat, qabel żammet l-introduzzjoni ta 'bajd b'xejn fid-dieta taċ-Ċentru tal-Kura ta' Matul il-Jum u l-iskejjel. Shivraj Chouzan huwa hindu ta’ kasta għolja u, aktar reċentement, veġetarjana.
Madhya Pradesh huwa stat predominantement veġetarjana, flimkien ma 'xi oħrajn bħal Karnataka, Rajasthan u Gujarat. Għal snin sħaħ, veġetarjani attivi politikament żammew il-bajd barra mill-ikliet tal-iskola u mill-isptarijiet ta’ matul il-jum.
Imma hawn il-ħaġa: anke jekk in-nies ta 'dawn l-istati huma veġetarjani, in-nies foqra, li qed imutu bil-ġuħ, bħala regola, mhumiex. "Jiklu bajd u kull ħaġa li kieku jifilħu jixtruhom," tgħid Deepa Sinha, ekonomista fiċ-Ċentru għar-Riċerka dwar l-Emissjonijiet fi New Delhi u espert dwar il-programmi ta 'tmigħ fl-iskola u qabel l-iskola fl-Indja.
Il-programm ta’ ikla fl-iskola b’xejn tal-Indja jaffettwa madwar 120 miljun mill-ifqar tfal tal-Indja, u l-isptarijiet ta’ matul il-jum jieħdu ħsieb ukoll miljuni ta’ tfal żgħar. Għalhekk, il-kwistjoni li tipprovdi bajd b'xejn mhix xi ħaġa trivjali.
L-Iskrittura tar-reliġjon Hindu tissuġġerixxi ċerti kunċetti tal-purità tan-nies li jappartjenu għall-kasti ogħla. Sinha jispjega: “Ma tistax tuża mgħarfa jekk qed jużaha xi ħadd ieħor. Ma tistax toqgħod ħdejn xi ħadd li jiekol il-laħam. Ma tistax tiekol ikel ippreparat minn persuna li tiekol laħam. Huma jqisu lilhom infushom bħala s-saff dominanti u lesti jimponuha fuq kulħadd.”
Il-projbizzjoni riċenti fuq il-qatla tal-barrin u l-buflu fl-istat ġar ta 'Maharashtra tirrifletti wkoll dak kollu ta' hawn fuq. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-Ħindu ma jieklux iċ-ċanga, il-Ħindu tal-kasta aktar baxxa, inklużi d-Dalits (l-inqas kasta fil-ġerarkija), jiddependu fuq il-laħam bħala sors ta 'proteina.
Xi stati diġà inkludew bajd f'ikliet b'xejn. Sinha tfakkar żmien meta żaret skola fl-istat tan-Nofsinhar ta’ Andhra Pradesh biex tissorvelja l-programm tal-ikla tal-iskola. L-istat reċentement nieda programm biex jinkludi l-bajd fid-dieta. Waħda mill-iskejjel poġġiet kaxxa li fiha l-istudenti ħallew ilmenti u suġġerimenti dwar l-ikel tal-iskola. “Ftaħna l-kaxxa, waħda mill-ittri kienet minn tfajla fil-grad 4,” tiftakar Sinha. "Kienet tfajla Dalit, kitbet:" Grazzi ħafna. Kilt bajda għall-ewwel darba f’ħajti.”
Il-ħalib, li huwa alternattiva tajba għall-bajd għall-veġetarjani, jiġi b'ħafna kontroversja. Ħafna drabi jiġi dilwit mill-fornituri u faċilment jiġi kkontaminat. Barra minn hekk, il-ħażna u t-trasport tagħha jeħtieġu infrastruttura aktar żviluppata minn dik disponibbli f'żoni rurali remoti tal-Indja.
“Jien veġetarjana,” tgħid Jane, “F’ħajti qatt ma missejt bajda. Imma jien kapaċi nikseb proteini u xaħmijiet minn sorsi oħra bħal ghee (butir iċċarat) u ħalib. In-nies foqra m’għandhomx dik l-opportunità, ma jifilħux. U f’dak il-każ, il-bajd isir is-soluzzjoni għalihom.”
"Għad għandna problema kbira ta 'nuqqas ta' ikel," tgħid Deepa Sinha. "Wieħed minn kull tliet itfal fl-Indja huma mitmugħa ħażin."