L-ikel bil-mod huwa sistema ta 'ikel bil-mod, li huwa l-antiteżi tal-fast food. Jekk inti kontra l-hustle u l-veloċità - dawn il-prinċipji huma tajbin għalik; anke jekk l-ikel bil-mod kien popolari mad-dinja kollha żmien ilu, din is-sistema ta ’nutrizzjoni ħadet spinta f’pajjiżna.
Il-kunċett ta 'slow food twieled fl-1986 fl-Italja, fejn huwa mħallat b'mod armonjuż ħafna mar-ritmu ta' gourmets Taljani li jippreferu jgawdu kull gidma ta 'ikel.
Meta nfetħu f'Milan, wara li okkupaw il-mansion l-antik - monument arkitettoniku tal-pajjiż - it-Taljani huma indignati ħafna għal dan il-fenomenu. Huma nedew Manifest bi sejħa biex jibbojkottjaw il-post sassy u s-sistema sħiħa ta ’fast food - sors ta’ problemi ta ’saħħa.
Partitarji tal-moviment il-ġdid bdew jinvestu f'ikel tajjeb għas-saħħa, billi jippreservaw it-tradizzjonijiet tal-kċina nazzjonali ta 'l-Italja. Illum ristoranti slow food jiftħu madwar id-dinja.
Il-bażi ta 'ikel bil-mod hija l-idea ta' ikel bil-mod, li għandu jkun divertenti u jkun b'saħħtu. Ifisser ukoll - l-ebda snacks waqt il-vjaġġ, u tippreferi tiekol f'atmosfera kwieta, tomgħod l-ikel sewwa, u tgawdi kull gidma.
Ikun ta ’għajnuna jekk tiltaqa’ bil-burdata tajba mal-mejda, u waqt l-ikla, ma tkunx distratt bit-telefon tal-vista, it-TV, u materja barranija oħra u tikkonċentra biss fuq dak li nieklu.
Ipprepara ikel b'imħabba u intenzjonijiet tajbin, bil-mod, ta 'ingredjenti ta' l-aqwa kwalità. Huwa mixtieq li l-prodotti kienu naturali u organiċi, li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent u lill-ġisem tal-bniedem. L-enfasi hija fuq il-prodotti li jikbru fir-reġjun tar-residenza minħabba li n-nies għandhom predispożizzjoni ġenetika.
Għaliex għandek bżonn tiekol bil-mod
Ilu magħruf li s-sensazzjoni ta 'xaba' tiġi mhux f'daqqa, iżda 20 minuta wara li tiekol. Għalhekk, ikel bil-mod jgħin lin-nies biex ma jieklux iżżejjed u ma jiżdux il-piż. Diġà meta nieklu, nibdew niksbu kaloriji, il-livell ta 'glukożju fid-demm jiżdied, u l-moħħ jifhem li l-ġisem huwa mimli. Għalhekk is-sensazzjoni ta 'ġuħ titnaqqas.
Tomgħod l-ikel tiegħek sewwa tgħin biex tikkura l-ikel kollu bi bżieq biżżejjed u tkissirha, u biċċiet żgħar ta 'moviment aħjar mill-esofagu. It-tagħbija fuq l-organi diġestivi hija mnaqqsa, u b'hekk ittejjeb is-saħħa. Iktar ma jkun faċli li l-ikel jiġi diġerit, iktar in-nutrijenti se jegħrqu fih.
Meta n-nies inaqqsu l-pass tan-nutrizzjoni tagħhom, jibdew jagħtu attenzjoni għall-kwalità u t-togħma tal-platti—domanda dejjem tiżdied għal prodotti naturali aktar b'saħħithom. B'nutrizzjoni konxja, is-sensittività tal-blanzuni tat-togħma teskala, u supplimenti differenti biss fil-mod ta 'pjaċir.
Anki fost l-ikel ta 'malajr, hemm għażliet ta' ikla ħafifa dwarhom li ktibna qabel.