Sa mill-qedem, il-bajd tas-summien kien jittiekel, u l-papiri Eġizzjani u r-riċetti tal-mediċina Ċiniża jgħidu dwarhom. Fil-Ġappun, kien saħansitra preskritt legalment għat-tfal li jieklu 2-3 bajd tas-summien kuljum, peress li affettwaw b’mod pożittiv l-iżvilupp tal-attività tal-moħħ tagħhom.
Kien hemm ukoll benefiċċju ieħor li ma jistax jiġi miċħud tal-bajd tas-summien fl-ikel tat-trabi - ma kkawżawx allerġiji, kuntrarjament għall-bajd tat-tiġieġ. Din l-iskoperta għamlitha possibbli li tiddaħħal faċilment proteini u isfar b'saħħithom fil-menu ta 'kull tifel, li wassal għat-titjib ġenerali tas-saħħa tal-ġenerazzjoni żagħżugħa.
Barra minn hekk, is-summien ma jsofrux mis-salmonellożi, u għalhekk jistgħu jintużaw nejjin fil-preparazzjoni ta ’kremi u koktejls, u jżommu l-vitamini u l-oligoelementi kollha intatti, li huwa ħafna iktar milli fil-bajd tat-tiġieġ.
Jekk tieħu l-istess piż ta ’bajd tas-summien u bajd tat-tiġieġ, allura l-bajd tas-summien ikun fih 2.5 darbiet aktar vitamini B, 5 darbiet aktar potassju u ħadid, kif ukoll vitamina A, ram, fosfru, u aċidi amminiċi.
Il-qoxra tal-bajd tas-summien, li fiha kalċju, ram, fluworin, kubrit, żingu, silikon, u ħafna elementi oħra, hija faċilment assorbita mill-ġisem u hija utli biex tifforma snien, għadam, u mudullun.
L-użu tal-bajd tas-summien isaħħaħ is-sistema immunitarja u jinnormalizza l-passaġġ gastro-intestinali, il-qalb u l-vini. Dan il-prodott huwa rrakkomandat biex jipprevjeni l-kanċer, mard u kundizzjonijiet nervużi, pressjoni għolja, ażżma, dijabete.
It-tyrosine fil-bajd tas-summien jintuża fil-manifattura tal-kożmetiċi - għax-xagħar, il-ġilda tal-wiċċ, u linji anti-aging. Għas-saħħa tal-irġiel, il-bajd tas-summien huwa wkoll ta 'benefiċċju u huwa meqjus bħala aktar qawwi mill-pilloli Viagra.
Kif issajjar sewwa
Sajjar bajd tas-summien għal mhux aktar minn 5 minuti f'ilma jagħli, u aqli għal koppja taħt l-għatu għal 2-3 minuti. Allura jippreservaw vitamini u oligoelementi kemm jista 'jkun. Aħsel sew il-bajd qabel issajjar.
Kemm nista 'niekol
Tfal taħt it-3 snin, bl-użu ta 'kuljum, jitħallew jieklu mhux aktar minn 2 bajd tas-summien kuljum, minn 3 sa 10 snin - 3 biċċiet, adolexxenti-4, adulti-mhux aktar minn 6.
Min ma jistax jiekol
Għandek tnaqqas l-użu tal-bajd tas-summien jekk għandek l-obeżità, il-marda tal-ġebel fil-marrara, il-mard fl-istonku u fl-imsaren, nies b'allerġiji fl-ikel għall-proteini.
Għal aktar dwar bajd tas-summien benefiċċji għas-saħħa u ħsara - aqra l-artiklu kbir tagħna.