Vitamina C

Il-proprjetajiet ta 'benefiċċju tal-vitamina Ċ

Bħal ħafna mikronutrijenti oħra, il-vitamina Ċ għandha funzjonijiet multipli. Huwa qawwi u kofattur għal diversi reazzjonijiet importanti. Huwa għandu rwol importanti fil-formazzjoni tal-kollaġen, sustanza li tifforma parti kbira mill-ġogi u l-ġilda tagħna. Peress li l-ġisem ma jistax isewwi lilu nnifsu mingħajr kollaġen, il-fejqan tal-feriti jiddependi fuq ammonti adegwati ta 'vitamina Ċ - u huwa għalhekk li wieħed mis-sintomi ta' l-iskorbut huwa feriti miftuħa li ma jfejqux. Il-Vitamina Ċ tgħin ukoll lill-ġisem jassorbi u juża (u huwa għalhekk li l-anemija tista 'tkun sintomu ta' skorbut, anke f'nies li jikkunsmaw biżżejjed ħadid).

Minbarra dawn il-benefiċċji, il-vitamina Ċ hija anti-istamina: timblokka r-rilaxx tan-newrotrasmettitur istamina, li tikkawża wkoll infjammazzjoni f'reazzjoni allerġika. Din hija r-raġuni għaliex l-iskorbut ġeneralment jiġi ma 'raxx, u għaliex il-kisba ta' biżżejjed vitamina Ċ tgħin biex ittaffi r-reazzjonijiet allerġiċi.

Il-Vitamina Ċ hija marbuta wkoll ma 'xi mard li ma jitteħidx bħal mard kardjovaskulari, u anke. Studji sabu rabta bejn il-vitamina Ċ u riskju mnaqqas ta 'mard kardjovaskulari. Diversi meta-analiżi tal-provi kliniċi tal-vitamina Ċ urew titjib fil-funzjoni endoteljali u l-pressjoni tad-demm. Livelli għoljin ta 'vitamina Ċ fid-demm inaqqsu r-riskju li jiżviluppaw bi 42%.

Riċentement, il-professjoni medika saret interessata fil-benefiċċji possibbli tal-vitamina Ċ ġol-vina biex iżżomm il-kwalità tal-ħajja f'pazjenti li qed jirċievu kimoterapija. Livelli mnaqqsa ta 'vitamina Ċ fit-tessuti tal-għajn ġew assoċjati ma' riskju akbar ta 'okkorrenza, li huwa aktar komuni f'nies anzjani. Barra minn hekk, hemm evidenza li n-nies li jikkunsmaw ammonti adegwati ta 'vitamina Ċ għandhom riskju aktar baxx li jiżviluppaw l-osteoporożi. Il-Vitamina Ċ hija wkoll qawwija ħafna kontra l-avvelenament biċ-ċomb, preżumibbilment tipprevjeni l-assorbiment tagħha fl-imsaren u tgħin l-eskrezzjoni ta 'l-awrina.

Il-Kumitat Xjentifiku Ewropew dwar in-Nutrizzjoni, li jipprovdi parir xjentifiku lil dawk li jfasslu l-politika, ikkonferma li dehru titjib sinifikanti fis-saħħa f'nies li ħadu l-vitamina C. L-aċidu askorbiku jikkontribwixxi għal:

• protezzjoni tal-komponenti taċ-ċelloli mill-ossidazzjoni;
• formazzjoni u funzjonament normali tal-kollaġen taċ-ċelloli tad-demm, ġilda, għadam, qarquċa, gomom u snien;
• it-titjib tal-assorbiment tal-ħadid minn sorsi tal-pjanti;
• funzjonament normali tas-sistema immuni;
• metaboliżmu normali li juża ħafna enerġija;
• iż-żamma tal-funzjonament normali tas-sistema immuni matul u wara attività fiżika intensa;
• riġenerazzjoni ta 'forma simplifikata ta' vitamina E;
• stat psikoloġiku normali;
• tnaqqas is-sensazzjoni ta 'għeja u għeja.

Esperimenti farmakokinetiċi wrew li l-konċentrazzjoni tal-vitamina C fil-plażma hija kkontrollata minn tliet mekkaniżmi primarji: assorbiment intestinali, trasport tat-tessut, u assorbiment mill-ġdid tal-kliewi. Bi tweġiba għal żieda fid-dożi orali ta 'vitamina Ċ, il-konċentrazzjoni ta' vitamina C fil-plażma tiżdied sew f'dożi minn 30 sa 100 mg / jum u tilħaq konċentrazzjoni ta 'stat fiss (minn 60 sa 80 μmol / L) f'dożi minn 200 sa 400 mg / kuljum kuljum f'żgħażagħ b'saħħithom. Effiċjenza ta 'assorbiment ta' mija fil-mija hija osservata bit-teħid orali ta 'vitamina Ċ f'dożi sa 200 mg kull darba. Wara li l-livell ta 'aċidu askorbiku tal-plażma jilħaq is-saturazzjoni, il-vitamina Ċ addizzjonali titneħħa prinċipalment fl-awrina. Notevolment, il-vitamina Ċ ġol-vina tevita l-kontroll tal-assorbiment intestinali sabiex konċentrazzjonijiet ta 'plażma għoljin ħafna ta' aċidu askorbiku jistgħu jintlaħqu; maż-żmien, l-eskrezzjoni tal-kliewi tirrestawra l-vitamina Ċ għal-livelli tal-plażma tal-linja bażi.

Vitamina Ċ għall-irjiħat

Il-Vitamina Ċ għandha rwol importanti fis-sistema immunitarja, li tiġi attivata meta l-ġisem jiltaqa 'ma' infezzjonijiet. L-istudju sab li l-użu profilattiku ta '≥200 mg supplimenti ta' vitamina Ċ naqqas b'mod sinifikanti t-tul ta 'episodji ta' kesħa: fit-tfal, it-tul ta 'sintomi ta' kesħa tnaqqas b'madwar 14%, filwaqt li fl-adulti tnaqqas bi 8%. Barra minn hekk, studju fi grupp ta ’runners tal-maratona, skiers u suldati li jitħarrġu fl-Artiku wrew li dożi tal-vitamina minn 250 mg / jum għal 1 g / kuljum naqqsu l-inċidenza ta’ irjiħat b’50%. Ħafna studji preventivi użaw doża ta '1 g / kuljum. Meta t-trattament inbeda fil-bidu tas-sintomi, is-supplimentazzjoni tal-vitamina Ċ ma qassarx it-tul jew is-severità tal-marda, anke f’dożi li jvarjaw minn 1 sa 4 g / kuljum^[38].

Kif il-Vitamina Ċ hija Assorbita

Peress li l-ġisem uman ma jistax jissintetizza l-vitamina Ċ, irridu ninkluduha fid-dieta tagħna ta 'kuljum. Vitamina Ċ tad-dieta fil-forma mnaqqsa ta 'aċidu askorbiku hija assorbita mit-tessuti intestinali, mill-musrana ż-żgħira, permezz ta' trasport attiv u diffużjoni passiva bl-użu ta 'SVCT 1 u 2 carriers.

Il-Vitamina Ċ m'għandhiex għalfejn tiġi diġerita qabel ma tiġi assorbita. Idealment, madwar 80-90% tal-vitamina Ċ ikkunsmata tiġi assorbita mill-imsaren. Madankollu, il-kapaċità ta 'assorbiment tal-vitamina Ċ hija inversament relatata mat-teħid; għandha tendenza li tilħaq 80-90% effettività b'konsum pjuttost baxx tal-vitamina, iżda dawn il-perċentwali jonqsu b'mod notevoli b'konsum ta 'kuljum ta' aktar minn gramma 1. Minħabba konsum ta 'ikel tipiku ta' 30-180 mg / jum, l-assorbiment huwa ġeneralment fil-medda ta '70-90%, iżda jiżdied għal 98% b'konsum baxx ħafna (inqas minn 20 mg). Bil-maqlub, meta jiġi kkunsmat aktar minn 1 g, l-assorbiment għandu tendenza li jkun inqas minn 50%. Il-proċess kollu huwa mgħaġġel ħafna; il-ġisem jieħu dak li għandu bżonn f'madwar sagħtejn, u fi żmien tlieta sa erba 'sigħat il-porzjon mhux użat jiġi rilaxxat mid-demm. Kollox jiġri saħansitra aktar malajr f'nies li jikkunsmaw l-alkoħol jew is-sigaretti, kif ukoll f'kundizzjonijiet stressanti. Ħafna sustanzi u kundizzjonijiet oħra jistgħu wkoll iżidu l-ħtieġa tal-ġisem għall-vitamina Ċ: deni, mard virali, teħid ta 'antibijotiċi, kortisone, aspirina u mediċini oħra li jtaffu l-uġigħ, l-effetti ta' tossini (per eżempju, prodotti taż-żejt, monossidu tal-karbonju) u metalli tqal (għal eżempju, kadmju, ċomb, merkurju).

Fil-fatt, il-konċentrazzjoni ta 'vitamina Ċ fiċ-ċelloli bojod tad-demm tista' tkun 80% tal-konċentrazzjoni ta 'vitamina Ċ fil-plażma. Madankollu, il-ġisem għandu kapaċità ta 'ħażna limitata għall-vitamina Ċ. L-iktar siti ta' ħażna komuni huma (madwar 30 mg) ,,, għajnejn, u. Vitamina Ċ tinstab ukoll, għalkemm f'ammonti inqas, fil-fwied, milsa, qalb, kliewi, pulmuni, frixa, u muskoli. Konċentrazzjonijiet fil-plażma ta 'vitamina Ċ jiżdiedu ma' żieda fil-konsum, iżda sa ċertu limitu. Kull konsum ta '500 mg jew aktar ġeneralment jitneħħa mill-ġisem. Il-vitamina Ċ mhux użata titneħħa mill-ġisem jew l-ewwel tiġi kkonvertita f'aċidu dehydroascorbic. Din l-ossidazzjoni sseħħ prinċipalment fil-fwied u wkoll fil-kliewi. Il-vitamina Ċ mhux użata titneħħa fl-awrina.

Interazzjoni ma 'elementi oħra

Vitamina Ċ tipparteċipa, flimkien ma 'antiossidanti oħra, vitamina E u beta-karotên, f'ħafna proċessi fil-ġisem. Livelli għoljin ta 'vitamina Ċ iżidu l-livelli fid-demm ta' antiossidanti oħra, u l-effetti terapewtiċi huma aktar sinifikanti meta jintużaw flimkien. Il-Vitamina Ċ ittejjeb l-istabbiltà u l-użu tal-vitamina E. Madankollu, tista 'tinterferixxi ma' l-assorbiment tas-selenju u għalhekk għandha tittieħed f'ħinijiet differenti.

Il-Vitamina Ċ tista 'tipproteġi kontra l-effetti ta' ħsara ta 'supplimentazzjoni ta' beta-karotên f'min ipejjep. Dawk li jpejpu għandhom tendenza li jkollhom livelli baxxi ta ’vitamina Ċ, u dan jista’ jwassal għal akkumulazzjoni ta ’forma ta’ ħsara ta ’beta carotene imsejħa free radical carotene, li hija ffurmata meta beta carotene taġixxi biex tirriġenera vitamina E. Dawk li jpejpu li jieħdu supplimenti ta’ beta carotene wkoll .

Il-Vitamina Ċ tgħin fl-assorbiment tal-ħadid, u tgħin biex tinbidel f'forma solubbli. Dan inaqqas l-abbiltà tal-komponenti tal-ikel bħall-fitati li jiffurmaw kumplessi tal-ħadid li ma jinħallux. Il-Vitamina Ċ tnaqqas l-assorbiment tar-ram. Supplimenti tal-kalċju u tal-manganiż jistgħu jnaqqsu t-tneħħija tal-vitamina Ċ, u supplimenti tal-vitamina Ċ jistgħu jżidu l-assorbiment tal-manganiż. Il-Vitamina Ċ tgħin ukoll biex tnaqqas l-eskrezzjoni u n-nuqqas ta 'folate, li jistgħu jwasslu għal żieda fl-eskrezzjoni. Il-Vitamina Ċ tgħin biex tipproteġi kontra l-effetti tossiċi tal-kadmju, ram, vanadju, kobalt, merkurju u selenju.

Kombinazzjoni ta 'ikel għal assorbiment aħjar tal-vitamina Ċ

Il-Vitamina Ċ tgħin biex tassimila l-ħadid li fih.

Il-ħadid fit-tursin itejjeb l-assorbiment tal-vitamina Ċ mill-lumi.

L-istess effett huwa osservat meta kkombinat:

• qaqoċċ u bżar qampiena:
• spinaċi u frawli.

Il-Vitamina Ċ fil-lumi ttejjeb l-effett tal-kakhetins fit-te aħdar.

Il-Vitamina Ċ fit-tadam tmur tajjeb mal-fibra, ix-xaħmijiet b'saħħithom, il-proteini u ż-żingu li jinsabu fihom.

Taħlita ta ’brokkoli (vitamina Ċ), majjal u faqqiegħ (sorsi ta’ żingu) għandha effett simili.

Differenza bejn il-vitamina Ċ naturali u sintetika

Fis-suq tas-supplimenti tad-dieta li qed jikber b'rata mgħaġġla, il-vitamina Ċ tista 'tinstab f'ħafna forom, b'dikjarazzjonijiet li jvarjaw rigward l-effettività jew il-bijodisponibilità tagħha. Il-bijodisponibilità tirreferi għal kemm nutrijent (jew droga) isir disponibbli għat-tessut li għalih huwa maħsub wara l-amministrazzjoni. L-aċidu askorbiku naturali u sintetiku huwa kimikament identiku u m'hemm l-ebda differenza fl-attività bijoloġika tagħhom. Il-possibbiltà li l-bijodisponibilità ta 'aċidu L-askorbiku minn sorsi naturali tista' tvarja mill-bijosintesi ta 'aċidu askorbiku sintetiku ġiet investigata u ma ġew osservati l-ebda differenzi klinikament sinifikanti. Madankollu, id-dħul tal-vitamina fil-ġisem għadu mixtieq minn sorsi naturali, u supplimenti sintetiċi għandhom jiġu preskritti minn tabib. Speċjalista biss jista 'jiddetermina l-ammont meħtieġ ta' vitamina li l-ġisem għandu bżonn. U billi nieklu dieta sħiħa ta 'frott u ħaxix, nistgħu faċilment nipprovdu lil ġismna provvista adegwata ta' vitamina Ċ.

L-użu tal-vitamina Ċ fil-mediċina uffiċjali

Il-Vitamina Ċ hija essenzjali fil-mediċina tradizzjonali. It-tobba jippreskrivuha fil-każijiet li ġejjin:

• bi skorbut: 100-250 mg 1 jew 2 darbiet kuljum, għal diversi jiem;
• għal mard respiratorju akut: 1000-3000 milligramma kuljum;
• biex tevita ħsara lill-kliewi waqt proċeduri dijanjostiċi b'aġenti ta 'kuntrast: 3000 milligramma hija preskritta qabel il-proċedura ta' anġjografija koronarja, 2000 mg - filgħaxija fil-jum tal-proċedura u 2000 milligramma wara 8 sigħat;
• biex tipprevjeni l-proċess ta 'twebbis vaskulari: il-vitamina Ċ rilaxxata gradwalment hija preskritta f'ammont ta' 250 mg darbtejn kuljum, flimkien ma '90 mg ta' vitamina E. Trattament bħal dan normalment idum madwar 72 xahar;
• bit-tirosinemija fi trabi prematuri: 100 mg;
• biex tnaqqas l-ammont ta 'proteini fl-awrina f'pazjenti bit-tieni tip: 1250 milligramma ta' vitamina Ċ flimkien ma '680 Unitajiet Internazzjonali ta' vitamina E, kuljum għal xahar;
• sabiex jiġi evitat sindromu ta 'uġigħ kumpless f'pazjenti bi ksur ta' l-għadam ta 'l-idejn: 0,5 grammi ta' vitamina Ċ għal xahar u nofs.

Supplimenti ta 'Vitamina Ċ jistgħu jiġu f'forom differenti:

• Aċidu askorbiku - fil-fatt, l-isem proprju tal-vitamina C. Din hija l-iktar forma sempliċi tagħha u, ħafna drabi, bl-iktar prezz raġonevoli. Madankollu, xi nies jinnutaw li mhuwiex adattat għas-sistema diġestiva tagħhom u jippreferu jew forma iktar ħafifa jew waħda li tinħeles fl-intestini fuq bosta sigħat u tnaqqas ir-riskju ta 'taqlib diġestiv.
• Vitamina Ċ bil-bijoflavonoidi - komposti polifenoliċi, li jinstabu f'ikel b'ħafna vitamina C. Huma jtejbu l-assorbiment tiegħu meta jittieħdu flimkien.
• Ascorbates minerali - komposti inqas aċidużi rakkomandati għal nies li jbatu minn problemi gastro-intestinali. Minerali li magħhom hija kkombinata l-vitamina Ċ huma s-sodju, kalċju, potassju, manjesju, żingu, molibdenu, kromju, manganiż. Dawn il-mediċini ġeneralment jiswew aktar mill-aċidu askorbiku.
• Ester-C®... Din il-verżjoni tal-vitamina Ċ fiha prinċipalment l-assorbat tal-kalċju u l-metaboliti tal-vitamina Ċ, li jżidu l-assorbiment tal-vitamina Ċ. L-ester Ċ ġeneralment jiswa aktar mill-assorbati minerali.
• Ascorbyl palmitate - antiossidant li jinħall fix-xaħam li jippermetti li molekuli jiġu assorbiti aħjar fil-membrani taċ-ċelloli.

Fl-ispiżeriji, il-vitamina Ċ tista 'tinstab fil-forma ta' pilloli biex tibla ', pilloli li tomgħodhom, qtar għall-amministrazzjoni orali, trab li jinħall għall-amministrazzjoni orali, pilloli effervexxenti, lijofilizzat għall-preparazzjoni ta' soluzzjoni għall-injezzjoni (ġol-vini u ġol-muskoli), soluzzjoni lesta għall-injezzjoni, qtar. Pilloli, qtar u trabijiet li tomgħodhom spiss ikunu disponibbli f'togħma ta 'frott għal togħma aktar togħma. Dan speċjalment jagħmilha aktar faċli għat-tfal li jieħdu l-vitamina.

Applikazzjoni fil-mediċina folkloristika

L-ewwelnett, il-mediċina tradizzjonali tqis il-vitamina Ċ bħala mediċina eċċellenti għall-irjiħat. Huwa rrakkomandat li tieħu soluzzjoni għall-influwenza u ARVI, li tikkonsisti f'1,5 litru ta 'ilma mgħolli, 1 tablespoon ta' melħ oħxon, meraq ta 'lumi wieħed u 1 gramma ta' aċidu askorbiku (ixrob fi żmien siegħa u nofs sa sagħtejn). Barra minn hekk, riċetti folkloristiċi jissuġġerixxu l-użu ta 'tejiet ma' ,,. Vitamina Ċ hija rrakkomandata li tieħu għall-prevenzjoni tal-kanċer - ​​pereżempju, tiekol tadam biż-żejt taż-żebbuġa, tewm, bżar, xibt u tursin. Wieħed mis-sorsi ta 'aċidu askorbiku huwa l-ore, indikat għal aġitazzjoni nervuża, nuqqas ta' rqad, infezzjonijiet, bħala aġent anti-infjammatorju u analġeżiku.

L-aħħar riċerka xjentifika dwar il-vitamina Ċ

• Xjentisti Brittaniċi mill-Università ta 'Salford sabu li taħlita ta' vitamina Ċ (aċidu askorbiku) u l-antibijotiku doxycycline hija effettiva kontra ċelloli staminali tal-kanċer fil-laboratorju. Il-Professur Michael Lisanti jispjega: “Aħna nafu li xi ċelloli tal-kanċer jiżviluppaw reżistenza għall-mediċini waqt il-kemjoterapija u stajna nifhmu kif jiġri dan. Aħna suspettajna li xi ċelloli jistgħu jibdlu s-sors tal-ikel tagħhom. Jiġifieri, meta nutrijent wieħed ma jkunx disponibbli minħabba l-kemjoterapija, iċ-ċelloli tal-kanċer isibu sors ieħor ta 'enerġija. Il-kombinazzjoni l-ġdida ta 'vitamina Ċ u doxycycline tillimita dan il-proċess, u b'hekk iċ-ċelloli "jmutu bil-ġuħ". Billi ż-żewġ sustanzi mhumiex tossiċi minnhom infushom, jistgħu jnaqqsu b'mod drammatiku n-numru ta 'effetti sekondarji meta mqabbla mal-kemjoterapija tradizzjonali.
• Intwera li l-Vitamina Ċ hija effettiva kontra l-fibrillazzjoni atrijali wara operazzjoni tal-qalb. Skond riċerkaturi mill-Università ta 'Ħelsinki, in-numru ta' fibrillazzjoni wara l-operazzjoni f'pazjenti li ħadu l-vitamina Ċ naqas b'44%. Ukoll, il-ħin mgħoddi fl-isptar wara l-operazzjoni naqas meta ħadt il-vitamina. Innota li r-riżultati kienu indikattivi fil-każ ta 'amministrazzjoni ġol-vini tal-mediċina fil-ġisem. Meta jittieħed mill-ħalq, l-effett kien sinifikament inqas.
• Studji mwettqa fuq ġrieden tal-laboratorju u fuq preparazzjonijiet tal-kultura tat-tessuti jindikaw li t-teħid tal-vitamina Ċ flimkien ma 'mediċini kontra t-tuberkulożi jnaqqas b'mod sinifikanti t-tul tal-kors tat-trattament. Ir-riżultati tal-esperiment ġew ippubblikati fil-ġurnal Antimicrobial Agents and Chemotherapy tas-Soċjetà Amerikana għall-Mikrobijoloġija. Ix-xjentisti ttrattaw il-marda bi tliet modi - bi mediċini kontra t-tuberkulożi, esklussivament bil-vitamina Ċ u l-kombinazzjoni tagħhom. Il-Vitamina Ċ ma kellha l-ebda effett viżibbli waħedha, iżda flimkien ma 'drogi bħal isoniazid u rifampicin, tejbet b'mod sinifikanti l-kundizzjoni tat-tessuti infettati. L-isterilizzazzjoni tal-kulturi tat-tessuti saret fuq rekord sebat ijiem.
• Kulħadd jaf li l-eżerċizzju huwa rrakkomandat ħafna meta jkun hemm piż żejjed, iżda, sfortunatament, aktar minn nofs in-nies ma jsegwux dan il-parir. Madankollu, l-istudju ppreżentat fl-14-il Konferenza Internazzjonali tal-Endotelina jista 'jkun aħbar tajba għal dawk li ma jħobbux jeżerċitaw. Kif jirriżulta, it-teħid ta 'vitamina Ċ kuljum jista' jkollu benefiċċji kardjovaskulari simili għal eżerċizzju regolari. Il-Vitamina Ċ tista 'tnaqqas l-attività tal-proteina ET-1, li tikkontribwixxi għall-vażokostrizzjoni u żżid ir-riskju ta' mard tal-qalb. Teħid ta 'kuljum ta' 500 milligramma ta 'vitamina Ċ instab li jtejjeb il-funzjoni vaskulari u jnaqqas l-attività ET-1 daqs kemm tkun mixja ta' kuljum.

L-użu tal-vitamina Ċ fil-kosmetoloġija

Wieħed mill-effetti ewlenin tal-vitamina Ċ, li għaliha hija stmata fil-kosmetoloġija, hija l-kapaċità tagħha li tagħti żgħażagħ u dehra attenwata lill-ġilda. L-aċidu askorbiku jgħin biex jinnewtralizza r-radikali ħielsa li jattivaw it-tixjiħ tal-ġilda, jerġa 'jġib il-bilanċ tal-umdità u jissikka t-tikmix fin. Jekk tagħżel il-komponenti t-tajba għall-maskra, allura l-vitamina Ċ bħala prodott kożmetiku (kemm prodotti naturali kif ukoll forma ta 'dożaġġ) tista' tintuża għal kull tip ta 'ġilda.

Pereżempju, il-maskri li ġejjin huma adattati għal ġilda żejtnija:

• bit-tafal u l-kefir;
• bil-ħalib u l-frawli;
• bil-cottage cheese, te iswed qawwi, vitamina Ċ likwida, eċċ.

Ġilda xotta terġa 'tikseb it-ton tagħha wara l-maskri:

• bi ftit zokkor, meraq tal-kiwi u;
• bil-kiwi, banana, krema qarsa u tafal roża;
• bil-vitamini E u Ċ, għasel, trab tal-ħalib u meraq tal-larinġ.

Jekk għandek problema fil-ġilda, tista 'tipprova r-riċetti li ġejjin:

• maskra bil-puree tal-cranberry u għasel;
• bil-ħafur, għasel, vitamina Ċ u ħalib kemmxejn dilwit bl-ilma.

Għal ġilda li qed tixjieħ maskri bħal dawn huma effettivi:

• taħlita ta 'vitamini Ċ (f'forma ta' trab) u E (minn ampulla);
• puree tat-tut u trab ta 'l-aċidu askorbiku.

Għandek toqgħod attent b'feriti miftuħa fuq il-ġilda, formazzjonijiet purulenti, bir-rosacea, eċċ. F'dan il-każ, huwa aħjar li toqgħod lura minn maskri bħal dawn. Il-maskri għandhom jiġu applikati fuq ġilda nadifa u bil-fwar, użati immedjatament wara l-preparazzjoni (sabiex tiġi evitata l-qerda tal-komponenti attivi), u applika wkoll moisturizer u ma tesponix il-ġilda għad-dawl tax-xemx miftuħ wara li tapplika maskri bl-aċidu askorbiku.

Vitamina Ċ adegwata hija ta 'benefiċċju għall-kundizzjoni tax-xagħar billi ttejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm fil-qorriegħa u ssostni l-follikuli tax-xagħar. Barra minn hekk, billi nieklu ikel rikk fil-vitamina Ċ, aħna ngħinu biex inżommu dehra sana u sabiħa tal-pjanċi tad-dwiefer, u nipprevjenuhom milli jraqqu u stratifikaw. Darba jew darbtejn fil-ġimgħa, huwa utli li tixxarrab bil-meraq tal-lumi, li jsaħħaħ dwiefer.

L-użu tal-vitamina Ċ fl-industrija

Il-kompożizzjoni kimika u l-proprjetajiet tal-vitamina Ċ jipprovdu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet industrijali. Madwar terz tal-produzzjoni totali tintuża għal preparazzjonijiet ta 'vitamini fil-produzzjoni farmaċewtika. Il-bqija jintuża prinċipalment bħala addittivi tal-ikel u addittivi tal-għalf biex itejbu l-kwalità u l-istabbiltà tal-prodotti. Għall-użu fl-industrija tal-ikel, is-suppliment E-300 huwa prodott b'mod sintetiku mill-glukosju. Dan jipproduċi trab abjad jew isfar ċar, bla riħa u qarsa fit-togħma, li jinħall fl-ilma u fl-alkoħol. L-aċidu askorbiku miżjud ma 'l-ikel waqt l-ipproċessar jew qabel l-ippakkjar jipproteġi l-kulur, it-togħma u l-kontenut tan-nutrijent. Fil-produzzjoni tal-laħam, pereżempju, l-aċidu askorbiku jista 'jnaqqas kemm l-ammont ta' nitrit miżjud kif ukoll il-kontenut ġenerali ta 'nitrit tal-prodott lest. Iż-żieda ta 'aċidu askorbiku mad-dqiq tal-qamħ fil-livell tal-produzzjoni ttejjeb il-kwalità tal-prodotti moħmija. Barra minn hekk, l-aċidu askorbiku jintuża biex iżid iċ-ċarezza tal-inbid u l-birra, jipproteġi l-frott u l-ħxejjex mill-kannella, kif ukoll bħala antiossidant fl-ilma u jipproteġi kontra t-tisħieħ fix-xaħmijiet u ż-żjut.

F'ħafna pajjiżi, inklużi dawk Ewropej, l-aċidu askorbiku mhux permess li jintuża fil-produzzjoni ta 'laħam frisk. Minħabba l-proprjetajiet tiegħu li jżommu l-kulur, jista 'jagħti freskezza falza lil-laħam. L-aċidu askorbiku, l-imluħa tiegħu u l-ascorbin palmitate huma addittivi ta 'l-ikel siguri u huma permessi fil-produzzjoni ta' l-ikel.

F'xi każijiet, l-aċidu askorbiku jintuża fl-industrija tal-fotografija biex jiżviluppa films.

Vitamina Ċ fil-produzzjoni tal-għelejjel

L-Aċidu L-Askorbiku (Vitamina Ċ) huwa importanti għall-pjanti daqskemm huwa għall-annimali. L-aċidu askorbiku jiffunzjona bħala buffer ewlieni redox u bħala fattur addizzjonali għall-enżimi involuti fir-regolazzjoni tal-fotosintesi, il-bijosintesi ta 'l-ormoni, u r-riġenerazzjoni ta' antiossidanti oħra. L-aċidu askorbiku jirregola d-diviżjoni taċ-ċelloli u t-tkabbir tal-pjanti. B'differenza mill-unika triq responsabbli għall-bijosintesi tal-aċidu askorbiku fl-annimali, il-pjanti jużaw bosta mogħdijiet biex jissintetizzaw l-aċidu askorbiku. Minħabba l-importanza ta 'l-aċidu askorbiku għan-nutrizzjoni tal-bniedem, ġew żviluppati diversi teknoloġiji biex iżidu l-kontenut ta' aċidu askorbiku fil-pjanti billi jimmanipulaw mogħdijiet bijosintetiċi.

Il-Vitamina Ċ fil-kloroplasti tal-pjanti hija magħrufa li tgħin biex tevita t-tnaqqis fit-tkabbir li jesperjenzaw il-pjanti meta jkunu esposti għal ammonti eċċessivi ta 'dawl. Il-pjanti jirċievu vitamina Ċ għal saħħithom stess. Permezz tal-mitokondrija, bħala reazzjoni għall-istress, il-vitamina Ċ hija ttrasportata lejn organi ċellulari oħra, bħal kloroplasti, fejn hija meħtieġa bħala antiossidant u koenzima f'reazzjonijiet metaboliċi li jgħinu fil-protezzjoni tal-pjanta.

Vitamina Ċ fit-trobbija tal-annimali

Il-Vitamina Ċ hija vitali għall-annimali kollha. Uħud minnhom, inklużi l-bnedmin, ix-xadini u l-indi, jirċievu l-vitamina minn barra. Ħafna mammiferi oħra, bħal annimali li jixtarru, ħnieżer, żwiemel, klieb u qtates, jistgħu jissintetizzaw l-aċidu askorbiku mill-glukożju fil-fwied. Barra minn hekk, ħafna għasafar jistgħu jissintetizzaw il-vitamina Ċ fil-fwied jew fil-kliewi. Għalhekk, il-ħtieġa għall-użu tiegħu ma ġietx ikkonfermata f'annimali li jistgħu sintetizzati b'mod indipendenti l-aċidu askorbiku. Madankollu, każijiet ta 'skorbut, sintomu tipiku ta' defiċjenza ta 'vitamina Ċ, ġew irrappurtati f'għoġġiela u baqar. Barra minn hekk, l-annimali li jixtarru jistgħu jkunu aktar suxxettibbli għal defiċjenza ta 'vitamina minn annimali domestiċi oħra meta s-sinteżi ta' l-aċidu askorbiku hija mdgħajfa minħabba li l-vitamina Ċ hija degradata faċilment fil-kirxa. L-aċidu askorbiku huwa distribwit b'mod wiesa 'fit-tessuti kollha, kemm f'annimali li kapaċi jissintetizza l-vitamina Ċ kif ukoll f'dawk dipendenti fuq ammont suffiċjenti ta' vitamina. Fl-annimali sperimentali, il-konċentrazzjoni massima ta 'vitamina Ċ tinstab fil-glandoli pitwitarja u adrenali, livelli għoljin jinstabu wkoll fil-fwied, milsa, moħħ u frixa. Il-Vitamina Ċ għandha wkoll it-tendenza li tkun lokalizzata madwar il-fejqan tal-feriti. Il-livell tiegħu fit-tessuti jonqos bil-forom kollha ta 'stress. L-istress jistimula l-bijosintesi tal-vitamina f'dawk l-annimali li kapaċi jipproduċuha.

Kontra-indikazzjonijiet u kawzjonijiet

Il-Vitamina Ċ tinqered faċilment minn temperaturi għoljin. U minħabba li tinħall fl-ilma, din il-vitamina tinħall fil-likwidi tat-tisjir. Għalhekk, biex tikseb l-ammont sħiħ ta 'vitamina Ċ mill-ikel, huwa rrakkomandat li tikkonsmahom nejjin (per eżempju, grejpfrut, lumi, mango, oranġjo, spinaċi, kaboċċi, frawli) jew wara trattament bis-sħana minimu (brokkoli).

L-ewwel sintomi ta 'nuqqas ta' vitamina Ċ fil-ġisem huma dgħjufija u għeja, uġigħ fil-muskoli u fil-ġogi, tbenġil mgħaġġel, raxx fil-forma ta 'tikek żgħar aħmar-blu. Barra minn hekk, is-sintomi jinkludu ġilda xotta, gomom minfuħin u skuluriti, fsada, fejqan twil tal-feriti, irjiħat frekwenti, telf tas-snien, u telf ta 'piż.

Ir-rakkomandazzjonijiet attwali huma li dożi ta 'vitamina Ċ' il fuq minn 2 g kuljum għandhom jiġu evitati biex jipprevjenu effetti sekondarji (nefħa u dijarea osmotika). Għalkemm huwa maħsub li teħid eċċessiv ta 'aċidu askorbiku jista' jwassal għal numru ta 'problemi (per eżempju, difetti fit-twelid, kanċer, aterosklerożi, żieda fl-istress ossidattiv, ġebel fil-kliewi), l-ebda wieħed minn dawn l-effetti avversi fuq is-saħħa ma ġie kkonfermat u m'hemm l-ebda affidabbli evidenza xjentifika li ammonti kbar ta 'vitamina Ċ (sa 10 g / kuljum fl-adulti) huma tossiċi jew ħżiena għas-saħħa. L-effetti sekondarji gastrointestinali ġeneralment mhumiex serji u ġeneralment jieqfu meta dożi għoljin ta 'vitamina Ċ jitnaqqsu. L-iktar sintomi komuni ta 'vitamina Ċ żejda huma dijarea, nawżea, uġigħ addominali, u problemi gastrointestinali oħra.

Ċerti mediċini jistgħu jbaxxu l-livell ta 'vitamina Ċ fil-ġisem: kontraċettivi orali, dożi għoljin ta' aspirina. It-teħid simultanju ta 'vitamina Ċ, E, beta-karotên u selenju jista' jwassal għal tnaqqis fl-effikaċja ta 'drogi li jbaxxu l-livelli tal-kolesterol u niacin. Il-Vitamina Ċ tinteraġixxi wkoll ma 'l-aluminju, li huwa parti mill-biċċa l-kbira ta' anti-aċidi, allura għandek bżonn tieħu pawża bejn it-teħid tagħhom. Barra minn hekk, hemm xi evidenza li l-aċidu askorbiku jista 'jnaqqas l-effettività ta' ċerti mediċini kontra l-kanċer u.

Aqra wkoll dwar vitamini oħra: