Vitamina B12 għal vegans: deskrizzjoni, sorsi ta 'kontenut, defiċjenza
 

Hemm ħafna sorsi mediċi u paramediċi li, filwaqt li jaqblu dwar il-kwistjoni tal-benefiċċji bla dubju tal-vitamina B12, fundamentalment ma jaqblux f'kull ħaġa oħra - mid-definizzjoni sal-lista ta 'prodotti li fihom l-element li l-ġisem jeħtieġ tant.

Wara t-tranżizzjoni għal dieta sana bbażata fuq il-prinċipji tal-veġetarjaniżmu u l-veganiżmu, il-problema spiss tqum - kif jistgħu n-nies li jaderixxu mal-prinċipji bażiċi taż-żamma tas-saħħa tal-ġisem ilaħħqu ma 'kompitu diffiċli bħal defiċjenza ta' din is-sustanza, speċjalment f'ġisem fraġli ta 'tifel.X'inhu l Vitamina B12? U l-ewwel mistoqsija li tqum quddiem dawk li jridu jifhmu l-problema - x'inhi din il-vitamina u għaliex hija daqshekk importanti għal saħħitna?

Jekk ma tmurx fil-lingwa tad-definizzjonijiet mediċi, allura l-Vitamina B12 hija l-unika vitamina li tinħall fl-ilma li tista 'takkumula fil-ġisem - tiġi depożitata fil-fwied, fil-kliewi, fil-pulmuni u fil-milsa.

Huwa essenzjali għall-formazzjoni ta 'ċelloli ħomor tad-demm kif ukoll għall-aħjar funzjonament taċ-ċelloli tan-nervituri. Mingħajrha, l-iżvilupp normali taċ-ċelloli ħomor tad-demm huwa impossibbli, li fih issir il-maturazzjoni tal-molekuli tad-DNA li jġorru dejta ġenetika. Jiġifieri, il-formazzjoni ta 'informazzjoni ereditarja li ngħaddu lit-tfal bil-ġeni hija sempliċement impossibbli mingħajr dan il-komponent!

Jekk tħares lejn l-interpretazzjoni ta 'enċiklopediji, allura l-vitamini B12 jissejħu grupp ta' sustanzi bijoloġikament attivi li fihom il-kobalt imsejħa kobalamini. Kultant f’sens aktar ristrett jissejjaħ cyanocobalamin, peress li huwa f’din il-forma li l-ammont ewlieni ta ’vitamina B12 jidħol fil-ġisem tal-bniedem.

Madankollu, dan mhux kollox! Kelli niltaqa 'mad-dikjarazzjoni li B12 m'hu xejn għajr batterju li jiżviluppa b'mod indipendenti fi kwalunkwe organiżmu, u xejn xi tip ta' sustanza. Fejn jinsab

Fil-fatt, B12 HUWA PRODOTT minn mikro-organiżmi (batterji). Għalhekk, jinstab primarjament fi prodotti tal-annimali li jitħassru malajr bħal laħam, interiors u ħalib. Madankollu, il-frott tal-baħar huwa wkoll sors affidabbli ta 'din is-sustanza. Huwa jinsab fil-uċuħ tal-pjanti u f'varjetà ta 'ħodor, għalkemm hemm xi sorsi ta' affermazzjoni li l-ebda prodotti tal-pjanti ma fihom. Jinstab ukoll f'ammonti żgħar f'xi faqqiegħ, bħal champignons.

Għaliex huwa fuq kollox fil-prodotti tal-annimali? Għal raġuni waħda sempliċi, huma prodotti fl-istonku tal-erbivori mill-fermentazzjoni naturali tal-batterja. Il-predaturi, li jieklu erbivoru, jieħdu l-vitamina mill-organi tagħha. Il-fermentazzjoni sseħħ ukoll fil-ġisem tal-bniedem u ċertu ammont ta 'dan l-element ta' valur huwa prodott, madankollu, sfortunatament, dan iseħħ f'dawk il-partijiet tal-imsaren li fihom l-assorbiment ta 'nutrijenti mhux dejjem iseħħ sa punt suffiċjenti.

Kif telimina n-nuqqas ta 'vitaminaMadankollu, ikun żball kbir li ssir konklużjoni kategorika li d-defiċit jista 'jimtela biss bil-laħam u l-prodotti tal-ħalib!

Ikla vegan biss għandha tinkludi menu varjat kemm jista 'jkun!

Peress li persuna b'saħħitha teħtieġ biss 2,4 mikrokilogrammi kuljum għall-funzjonament normali tal-element ematopojetiku, huwa biżżejjed li sempliċement tinkludi fid-dieta tiegħek ammont kbir ta 'ħodor, ħass, spinaċi u basal aħdar, u alka tal-baħar. Ħodor jistgħu jiġu miżjuda ma 'insalati, sopop u platti ewlenin. Huwa ta 'benefiċċju wkoll li tuża ċereali tal-kolazzjon imsaħħaħ bil-vitamina bħala żieda mad-dieta ewlenija. Għalkemm mhuwiex meqjus bħala prodott kompletament naturali, ċertament jgħinu biex jinżamm il-bilanċ tal-vitamini fil-ġisem.

Huwa ta 'benefiċċju wkoll li tiekol ikel imsaħħaħ bil-vitamina - ġeneralment ħalib tas-sojja msaħħaħ, ħmira nutrittiva msaħħaħ, cornflakes, eċċ. Biex issir taf jekk ikel partikolari huwiex sors ta' vitamina B12, fittex il-kelma "cyanocobolamin" fil-lista ta 'ingredjenti. . Ikel arrikkit biha għandu jinħażen fil-friġġ, 'il bogħod mid-dawl.

Għall-prevenzjoni, tista 'tuża vitamini li tomgħodhom jew vitamini f'kapsuli li jkun fihom minn 500 sa 1000 μg ta' B12 1-2 darbiet fil-ġimgħa. Kontroll mediku. Biex tkun kunfidenti għal kollox f 'saħħtek, għandek bżonn tagħmel testijiet regolarment għall-ammont ta' B12 fid-demm. Madankollu, dan mhux dejjem huwa indikatur affidabbli; żieda fil-livell ta 'omoċisteina fid-demm hija kkunsidrata aktar affidabbli, li tindika nuqqas ta' B12 fil-ġisem, u dan jista 'jwassal għall-bidu ta' qerda vaskulari u jipprovoka mard kardjovaskulari.

Huwa possibbli li tieħu miżuri drastiċi fil-forma ta 'injezzjonijiet ġol-vini B12 jew tieħu kors ta' mediċini speċjali b'kontenut miżjud tal-vitamina msemmija hawn fuq, biss wara li tirċievi riżultati tat-test li jindikaw defiċjenza vera tagħha f'ġismek u dejjem wara li tikkonsulta tabib .

Fl-istess ħin, tinsiex li l-vitamina B12 m'għandhiex tittieħed b'mod addizzjonali għal xi patoloġiji serji (fil-każ ta 'eritroċitożi, tromboemboliżmu).

    

Ħalli Irrispondi