Il-baqar huma l-“fornitur” ewlieni tal-gass metanu fl-atmosfera, li joħloq effett serra fuq il-pjaneta u huwa responsabbli għat-tisħin globali. Skont il-kap tat-tim ta 'riċerka taċ-ċentru, Dr Anthony McMitchell, 22% tal-metanu jiġi rilaxxat fl-atmosfera waqt l-agrikoltura. L-istess volum ta 'gass joħroġ fl-ambjent mill-industrija dinjija, fit-tielet post huwa t-trasport, jispeċifikaw ir-riċerkaturi. Il-baqar jammontaw għal sa 80% tas-sustanzi kollha ta 'ħsara li jidhru fil-produzzjoni agrikola. "Jekk il-popolazzjoni globali tiżdied b'2050% b'40, kif ibassru x-xjenzati, u ma jkun hemm l-ebda tnaqqis fl-emissjonijiet tal-metan fl-atmosfera, ikun meħtieġ li jitnaqqas il-konsum tal-laħam tal-baqar u tat-tjur per capita għal madwar 90 gramma kuljum, ” jgħid E. McMitchell . Bħalissa, id-dieta medja tal-bniedem ta 'kuljum hija ta' madwar 100 gramma ta 'prodotti tal-laħam. Fil-pajjiżi żviluppati, il-laħam jiġi kkunsmat fl-ammont ta 'gramma 250, fl-ifqar - 20-25 biss per capita kuljum, ir-riċerkaturi jiċċitaw data statistika. Flimkien mal-kontribut għall-prevenzjoni tat-tisħin globali, it-tnaqqis tal-proporzjon tal-laħam fid-dieta tan-nies f'pajjiżi industrijalizzati se jkollu effett ta 'benefiċċju fuq il-livelli tal-kolesterol fid-demm. Dan, imbagħad, se jnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, onkoloġiku u endokrinali, jiddikjaraw ix-xjentisti.
2022-11-11