L-istaġun sħun huwa favorevoli għar-rikreazzjoni fil-beraħ. Tradizzjonalment, piknik huwa barbecue, patata moħmija, snacks ħfief. L-unika differenza bejn piknik veġetarjan u waħda tradizzjonali hija n-nuqqas ta 'laħam. Inkella, Delicious? Ikliet grilled b’saħħithom u b’kaloriji baxxi b’għażla ta ’platti dgħif u faċli biex jinżlu. Il-veġetarjani mhumiex l-uniċi li jgawduhom. Insajru bi pjaċir! Skond l-ingredjenti, kif meħtieġ, int iggwidat skond in-numru ta 'nies li se jkunu preżenti fil-piknik.
Ingredjenti:
brunġiel, tursin, xibt, tewm. Taħlita ta ’bżar u melħ kif mixtieq.
Preparazzjoni: Aqta 'l-brunġiel f'nofs it-tul u xarrabhom f'ilma mielaħ. Sajjar fuq barbecue jew skewers. Meta tkun lest, issepara l-ġilda. Qatta 'l-ħxejjex aromatiċi u ħawwad mat-tewm imqatta' fin. Żid melħ u ħwawar. Ħawwad. Roxx l-ilbies “aħdar” fuq il-brunġiel imsajjar.
Patata moħmija bil-mili oriġinali
Ingredjenti: tadam, patata, bżar ikkulurit, ħxejjex aromatiċi, basal, tewm, żejt veġetali, ġulġlien, fażola fil-laned.
Preparazzjoni: Aħsel u nixxef tuberi kbar tal-patata. Kebbeb fil-fojl għall-ħami. Poġġi fil-faħam u aħmi sakemm jinħareġ. Biex tipprepara l-mili, aqta 'l-basal imqaxxar, il-bżar, u t-tewm fin ħafna. Ħallat maż-żejt veġetali. Uża furketta biex tqatta 'l-fażola tal-bott biex tagħmel gruel. Aqta ’t-tadam f’kubi żgħar, żid ħwawar, melħ u ħawwad mal-fażola. Aqta 'l-patata msajra f'nofsijiet u poġġi l-mili fuqhom. Roxx żerriegħa tal-ġulġlien fil-wiċċ.
Ingredjenti: tuffieħ ħelu u qares, banana kbira mhux misjura, żejt veġetali, għasel, meraq tal-lumi, kannella, jogurt naturali tas-sojja.
Preparazzjoni: Aqta 'kull tuffieħ f'sitt flieli ndaqs. M'għandekx bżonn tqaxxarhom mill-qoxra. Flimkien, aqta 'l-banana mqaxxra, u anke tul, fi tliet partijiet kull nofs. Idlek il-flieli kollha bil-butir imdewweb. Poġġi l-frott fuq xkaffa tal-wajer jew barbecue imsaħħna sew, bix-xaħam bil-quddiem. Biex tevita li t-tuffieħ u l-banana jinħarqu u jsiru sewwa, huwa rrakkomandat li ssajjar sakemm ikun kannella dehbi, ħafna drabi jinqaleb. Biex tagħmel iz-zalza, ħallat għasel u meraq tal-lumi. Servi l-frott “jaħraq, jaħraq” biz-zalza tal-għasel.
Ingredjenti: tadam, bżar qampiena, brunġiel, zucchini, żejt veġetali, ħwawar, bżar, u melħ kif mixtieq.
Preparazzjoni: Aħsel u aqta 'l-ħaxix kif tixtieq. Żid ħwawar, melħ, bżar, żejt. Ħallat. Ħalli għal ftit immarinar. Wara 15-il minuta, poġġi fuq l-ixkaffa jew is-skewer tal-grill u sajjar.
Ingredjenti: zucchini żgħar; bżar isfar, aħmar, aħdar; karfus petioled, ħjar frisk, karrotti, tewm żgħir.
Għaz-zalza tzatziki Griega: meraq tal-lumi -1 tbsp; jogurt tas-sojja naturali - nofs litru; meraq tal-lumi - 1 tbsp, ħjar frisk - 1 pc; mazz xibt, tewm - żewġ sinniet, melħ.
Għal zalza sorrel: sorrel - 500g; basal - 2 biċċiet; jogurt tas-sojja - 0,5 tazzi; bżar mitħun - ½ kuċċarina, żejt taż-żebbuġa - 3 imgħaref, melħ.
Tisjir “dzatziki”: Biex tikseb Grieg veru li jixbah jogurt oħxon, trid tferragħha f'għarbiel mgħotti b'ċarruta tal-garża u ħalliha matul il-lejl. L-ilma żejjed joħroġ, u jkollna konsistenza ħoxna tal-jogurt. Imbagħad inqaxxru l-ħjar, neħħu ż-żrieragħ u neħilsu. Għandna bżonn il-polpa tagħha, allura aħna nagħsru l-meraq b'ġobon tal-ġobon. Ħallat ma 'xibt imqatta' fin, tewm, meraq tal-lumi. Żid jogurt. Ħawwad sewwa. Aħna poġġih fil-friġġ għal sagħtejn.
Nagħmlu ż-zalza sorrel: Qatta 'l-basla u aqli fiż-żejt għal madwar żewġ minuti. Aqta 'l-sorrel maħsul sew fi strixxi u aqli bil-basal għal 8 minuti fuq nar baxx. Kessaħ, Ferra l-jogurt tas-sojja. Melħ u bżar. Ħawwad l-ingredjenti kollha. Iz-zalza hija lesta.
Aħna nippreparaw zlazi tal-pikniks bil-quddiem - id-dar. Aħna naqtgħu l-ħaxix waqt ir-rikreazzjoni fil-beraħ. Aqta ’l-bżar, il-ħjar, il-zucchini fi strixxi u poġġihom fi skutelli tal-insalata jew tazzi konvenjenti, u servi ma’ rjus fi skutelli zalza. L-ikla t-tajba!