Mill-1985, fl-ewwel weekend ta 'Novembru fil-belt ta' Abbeville (Louisiana, l-Istati Uniti), ir-residenti ċċelebraw Jum il-Omelet Ġgant (Ċelebrazzjoni tal-Omelette Ġganti).
Iżda fl-2020, minħabba l-pandemija tal-coronavirus, l-avvenimenti tal-festival ġew ikkanċellati.
Jgħidu li hu stess kien ammiratur passjonat tal-omelet. Skont il-leġġenda, ladarba Napuljun u sħabu waqfu għal-lejl fil-belt ta 'Bessières, fejn ġie trattat b'delikatezza lokali msejħa "rigal tat-tiġieġ".
Wara li daq ir- "rigal", Vladyka kien ferħan ħafna u ordnat biex jiġbor istantanjament il-bajd kollu tat-tiġieġ disponibbli fil-viċinanza u jħejji omelet ġgant minnhom għall-armata kollha. B’tifkira ta ’dan l-avveniment, sal-lum il-Festival tal-Omelet isir f’Bessieres.
Skond esperti kulinari, l-omelet huwa appetizer pendenti: wara kollox, dan id-dixx kien rispettat mhux biss minn Napuljun, iżda wkoll minn mexxejja qawwija oħra. Ħu, pereżempju, il-Kaiser Awstrijak Franz Joseph, li sejjaħ il-omelet bħala "rigal mill-isbaħ mingħand Alla."
Skond il-leġġenda, is-smewwiet ikkaptu lil Franz Joseph b '"rigal" meta kellu għoxrin sena - sa dak il-mument qatt ma sema' b'xi omelet, peress li din ta 'l-aħħar kienet meqjusa bħala l-ikel tal-popli komuni, mhux maħsuba għall-ikla imperjali.
Darba, Vladyka, wara li mar għal mixja, kien imwerwer meta sab li kien tbiegħed mill-konsilwu tiegħu u ntilef f'foresta profonda. Għamel triqtu mill-ġungla, fl-aħħar ra dawl u ma damx ma mar lejn għarix ċkejkna tal-bdiewa, fejn ġie milqugħ bil-kordalità kollha. Il-hostess għaġla bniet omelet tal-festa għal Franz Joseph: ħallat ħalib, bajd, dqiq u zokkor, ferraħ it-taħlita f'taġen, moqliha ħafif, u mbagħad b'sikkina li taqta' malajr qatgħet dan l-isplendor kollu fi strixxi rqaq, kannellahom. , imbexxex biz-zokkor trab u serva lill-Kaiser flimkien ma’ compote tal-għanbaqar.
Il-passjoni ta 'Franz Joseph għal kif għoġbu d-dixx delikat, u meta rritorna d-dar, huwa ordna lill-koki tal-qorti biex jippreparawh "snack tal-bdiewa" kuljum. Minn dakinhar, il-omelet ħelu ġie msejjaħ "Kaiserschmarren" - fi traduzzjoni mill-Ġermaniż "Kaiser strip".
L-esperti jassiguraw li omelet reali għandu jkun oh-oh-kbir ħafna, u huwa aħjar li tieħu pjaċir fuqu f'kumpanija faċli.
Din ir-rakkomandazzjoni hija segwita b'mod sagru minn esperti kulinari mill-istat Amerikan ta 'Louisiana, li kull sena jippreparaw omelet ta' Ħbiberija enormi ta '5000 bajd, 6 litri ta' butir, 25 litru ta 'ħalib u 10 kilogrammi ta' ħodor u jittrattawhom lill-mistednin.