Bajd tat-Turkija

deskrizzjoni

Il-bajd tad-dundjan huwa ащщв pjuttost rari u mhux tas-soltu fuq it-tabelli tagħna għax f'ħafna każijiet, il-bdiewa jżommu dundjani għal-laħam. U ma tistax issibhom fi ħwienet tal-merċa ordinarji. Madankollu, il-bajd ta 'dawn l-għasafar mhumiex inferjuri fil-valur nutrittiv u fit-togħma għall-bajd tat-tiġieġ. Barra minn hekk, huma ta 'dieta u ta' benefiċċju.

Fit-tisjir, jistgħu jkunu utli b'xi mod, bħal bajd ta 'għasafar oħra. Jekk se tinkludi dan il-prodott fid-dieta tiegħek, għaġġla biex issir taf dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju, il-karatteristiċi tal-użu, l-għażla, u l-ħażna ta' din il-ħelwa.

Karatteristiċi viżwali ewlenin tal-prodott:

Piż: 70-80 g (determinat mill-età tal-għasfur). Daqs: għoli 5-7 cm, wisa 'sa 4-5 cm. Qoxra: għandha struttura densa iżda poruża u maħlula. Kulur: abjad jew beige, xi drabi jista 'jkun blu, imżewwaq b'differenza kontrastanti.

Bajd tat-Turkija

Kontenut ta 'kaloriji fil-bajd tad-dundjan.

Bajd tad-dundjan frisk fih 171 kcal. Il-prodott huwa għoli biżżejjed fix-xaħam u baxx fil-karboidrati, u jagħmilu xaħmi u "mhux sikur" għal dawk li qed ifittxu li jitilfu l-piż.

Valur nutrizzjonali għal kull 100 gramma:

  • Proteina, 13.7 g
  • Xaħam, 11.9g
  • Karboidrati, 1.1 g
  • Irmied, 0.8 g
  • Ilma, 73 gr
  • Kontenut ta 'kaloriji, 171 kcal

Uża fil-kożmetoloġija u fit-tisjir.

Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-bajd tad-dundjan ma jikkawżax allerġiji. Għalhekk, jistgħu jkunu parti tajba mid-dieta tat-tfal sa sena u aktar. Ibbażat fuq bajd tad-dundjan nej, bħall-bajd tat-tiġieġ, tista 'tipprepara maskri nutrittivi għax-xagħar, il-wiċċ u l-ġisem.

Il-benefiċċji tal-bajd tad-dundjan

Il-bajd tad-dundjan huwa ikel prezzjuż li trid tinkludi fid-dieta tiegħek. Fl-istess ħin, hemm iktar nutrijenti f'dawk li twaqqgħu fil-bidu tas-sajf. F'dan iż-żmien, id-dundjani jieklu ħafna ħwawar friski, li jaffettwaw b'mod pożittiv il-proprjetajiet tal-bajd tagħhom.

Konsum regolari ta 'bajd tad-dundjan jipprovdi l-benefiċċji li ġejjin:

  • il-funzjonijiet protettivi tal-ġisem se jiżdiedu;
  • isaħħaħ id-dwiefer, l-enamel tas-snien, il-follikuli tax-xagħar;
  • Jekk tinkludi bajd tad-dundjan fid-dieta ta 'tfal taħt sena, tista' tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa r-rachit jew l-osteoporożi. Dan l-effett huwa osservat minħabba l-kontenut għoli ta 'vitamina D fil-kompożizzjoni tal-prodott;
  • il-metaboliżmu fil-ġisem huwa normalizzat;
  • minħabba ammont kbir ta 'proteina f'dan il-prodott, huwa inkluż fid-dieta għal nies li jixtiequ jitilfu l-piż u jiksbu muskoli b'saħħithom;
  • jekk tiekol regolarment bajd tad-dundjan, tista 'timla n-nuqqas ta' ħafna vitamini u minerali - A, D, B2, E, B6, jodju, ħadid, ram, kalċju, u oħrajn;
  • il-proċess tad-diġestjoni se jitjieb;
  • l-attività tas-sistema nervuża u l-moħħ hija normalizzata.
Bajd tat-Turkija

Proteini u isfra nejjin huma l-aħjar li jittieħdu mill-ħalq b'aċidità gastrika miżjuda. Huma alkalini u jdawru l-membrana mukuża ġewwa s-sistema diġestiva.

B'dan il-mod, huwa possibbli li titnaqqas l-infjammazzjoni u jitnaqqas l-uġigħ li jista 'jiġi osservat bil-gastrite.

Ħsara

Minkejja l-ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju tiegħu, dan il-prodott kultant jista' jkun ta 'ħsara għall-ġisem. Dan jiġri meta persuna jkollha allerġija jew intolleranza għal uħud mill-komponenti tagħha. Nies b'mard tal-kliewi jew tal-fwied assoċjati ma 'problemi ta' tkissir ta 'proteini għandhom jieħduhom b'kawtela.

Meta jiġi kkunsmat nej, ovvjament, hemm benefiċċju kbir għall-ġisem. Imma m'għandekx bżonn tabbuża ħelwa bħal din, peress li l-proteina prima mhux assorbita ħażin.

Minkejja l-kompożizzjoni unika tal-prodott, mhix l-aħjar idea li tiekol kuljum, speċjalment jekk trid tnaqqas il-piż tiegħek. Għall-persuna medja, ikun biżżejjed li tiekol 2-3 biċċiet fil-ġimgħa biex tikseb benefiċċji għall-ġisem.

Regoli għall-ħażna tal-bajd tad-dundjan

Ix-xiri tal-bajd tad-dundjan jista 'jkun ta' sfida kbira. Mhumiex mibjugħa fil-maħżen tal-merċa regolari tiegħek. Huwa diffiċli wkoll li tixtri dan il-prodott mingħand bdiewa li jrabbu dawn l-għasafar għal-laħam. Normalment, mara waħda tista 'tirriproduċi 15-25 bajda biss kull staġun, u huwa għalhekk li jiswew daqshekk. Huma biżżejjed biss għat-tfaqqis tal-flieles. Imma jekk tħares sewwa, xorta tkun tista 'ssib dan il-prodott, li għandu ħafna proprjetajiet utli.

Bajd tat-Turkija

Minħabba li l-qoxra ta 'dawn il-bajd għandha struttura maħlula, jistgħu jassorbu rwejjaħ barranin. Għalhekk, taħżinhomx fuq l-istess xkaffa ma 'laħam nej jew affumikat, aringi, frott taċ-ċitru, basal, jew tewm. Biex jitnaqqas l-effett negattiv ta 'diversi aromi fuq it-togħma tal-bajd, għandhom jiġu ttrattati b'taħlita speċjali. Biex tagħmel dan, ħallat żejt tal-ġirasol, żejt tal-kittien, u paraffin. Applika din it-taħlita fuq il-qoxra. Ukoll, tista 'tpoġġi bajd tad-dundjan f'soluzzjoni ta' melħ regolari (1 tablespoon melħ għal kull litru ilma).

Biex tiffranka isfar mhux użati, tista 'tferragħhom b'ilma kiesaħ sempliċi. F'din il-forma, mhux se jkunu ttempjati u se jibqgħu friski għal diversi jiem oħra.

Kwalitajiet tat-togħma

Jekk fid-dehra u d-daqs il-bajd tad-dundjan ivarja b'mod sinifikanti mill-bajd tat-tiġieġ, allura t-togħma ta 'l-ikel hija simili. Il-proteina kompletament trasparenti ssir perfettament bajda b'densità uniformi waqt it-tisjir. Il-kulur isfar rikk tal-isfar ma jinbidilx waqt it-trattament bis-sħana, u għandu tessut dens mingħajr ma jinqasam.

Il-prodott għandu qoxra densa, iżda poruża, għalhekk 8-12-il minuta huma biżżejjed biex issajjar bajda iebsa. Biex tikseb dixx b’konsistenza aktar delikata, għalli l-bajda għal mhux aktar minn 3-5 minuti.

Importanti! Laħlaħ il-bajda b'ħafna ilma ġieri qabel issajjar. Tiekol nej mhux irrakkomandat: il-prodott mhuwiex diġerit u “jinstadd” l-istonku.

Bajd tad-dundjan fit-tisjir

Bajd tat-Turkija

Il-bajd tat-Turkija huwa prodott nutrittiv fid-dieta u jintuża biex jagħmlu omelets ħfief, insalati kesħin u sħan, sandwiches u snacks, deżerti, mayonnaise tradizzjonali, u zlazi aktar sofistikati. Bajda miżjuda mal-għaġina tal-ħami ttejjeb in-nisġa tal-prodott lest u tikkontribwixxi għal ħajja itwal fuq l-ixkaffa.

Cookbooks Nazzjonali fihom mijiet ta 'riċetti oriġinali tal-bajd tad-dundjan:
Fil-Portugall, id-dundjan tradizzjonali jiġi servut man-noodles tal-bajd tad-dundjan;
Fir-rigward ta 'Spanja, l-iktar popolari huwa deżerta ta' proteina ragħwa bil-kannella u frott niexef;
Fin-Norveġja, il-pudina festiva teħtieġ bajd tad-dundjan, li jagħtu lid-dixx lest elastiċità u porożità speċjali.

Minkejja l-abbundanza ta 'preparazzjoni tal-ikel sofistikata u diffiċli, il-bajd imqaxxar tradizzjonali bil-bejken jew it-tadam u bajd tad-dundjan mgħolli huma dixx sempliċi, ta' togħma u nutrittiv għat-tabella ta 'kuljum u festiva.

Bajd tat-Turkija Għall-Kolazzjon

2 Kummenti

  1. MaYAI YA UTURUKI NI YAPI

  2. Pa dobro gdje pobogu mogu kupiti pureća jaja?! Toliko riječi a te najvažnije invormacije nema, šta je ovo?! I usput, website vam je slomljen: umjesto slika pojavljuju se nekakve “Forbidden” poruke, nestručni web-dizajn, website kao da nije ažuriran i kao da je ostavljen da truli u zavorav desetljećima. Sramota za vašu firmu i za vašu partnersku firmu koja je dizajnirala ovaj sit. Ali ovu poruku ionako nitko ne čita, budući da ste zaboravili vlastiti sit!

Ħalli Irrispondi