Craig Whitney trabba fl-Awstralja rurali. Missieru kien bidwi tat-tielet ġenerazzjoni. Ta’ erba’ snin, Craig kien diġà ra l-qtil ta’ klieb u ra kif il-baqar kienu jiġu mmarkati, kastrati u maqtugħin il-qrun. "Kien tip ta 'sara n-norma f'ħajti," ammetta.
Hekk kif Craig kiber, missieru beda jaħseb biex jgħaddilu r-razzett. Illum dan il-mudell huwa komuni fost ħafna bdiewa Awstraljani. Skont l-Assoċjazzjoni tal-Bdiewa Awstraljana, ħafna mill-irziezet fl-Awstralja huma mmexxija mill-familja. Whitney irnexxielu jevita dan id-destin meta ttieħed arrestat minħabba problemi fil-familja.
Fl-età ta’ 19-il sena, Whitney kienet konvinta minn diversi ħbieb biex imorru jaħdmu magħhom f’biċċerija. Dak iż-żmien kellu bżonn xogħol, u l-idea ta '"ħidma mal-ħbieb" tinstema' attraenti għalih. "L-ewwel xogħol tiegħi kien bħala assistent," tgħid Whitney. Jirrikonoxxi li din il-pożizzjoni kienet riskju għoli ta’ sigurtà. “Il-biċċa l-kbira tal-ħin kont inqattaʼ ħdejn il-katavri, naħsel l-art mid-demm. Il-katavri tal-baqar b'riġlejn marbuta u griżmejn qasma kienu miexja tul il-conveyor lejja. F’okkażjoni minnhom, wieħed mill-ħaddiema ddaħħal l-isptar bi ġrieħi serji f’wiċċu wara li baqra tah sieq f’wiċċu kawża ta’ impuls tan-nervituri post-mortem. Stqarrija tal-pulizija qalet li l-baqra nqatlet skont ir-regolamenti tal-industrija. Wieħed mill-agħar mumenti fis-snin ta’ Whitney wasal meta baqra b’gerżuma qasmet u ġriet u kellha tiġi sparata.
Craig spiss kien imġiegħel jaħdem aktar malajr mis-soltu biex jilħaq il-kwota tiegħu ta’ kuljum. Id-domanda għal-laħam kienet ogħla mill-provvista, għalhekk huma “ppruvaw joqtlu kemm jista’ jkun annimali kemm jista’ jkun malajr biex jimmassimizzaw il-profitti.” “Kull biċċerija li ħdimt fiha dejjem kellha ġrieħi. Ħafna drabi kważi tlift is-swaba’,” jiftakar Craig. Darba Whitney rat kif kollega tiegħu tilef driegħu. U fl-2010, il-migrant Indjan ta’ 34 sena Sarel Singh inqatgħet rasu waqt li kien qed jaħdem f’biċċerija tat-tiġieġ ta’ Melbourne. Singh inqatel istantanjament meta nġibed f’karozza li kellu bżonn inaddaf. Il-ħaddiema ġew ordnati jerġgħu lura għax-xogħol ftit sigħat wara li d-demm ta’ Sarel Singh ġie mmesaħ mill-karozza.
Skont Whitney, ħafna mill-kollegi tax-xogħol tiegħu kienu Ċiniżi, Indjani jew Sudaniżi. “70% tal-kollegi tiegħi kienu migranti u ħafna minnhom kellhom familji li ġew l-Awstralja għal ħajja aħjar. Wara li ħadmu għal erba’ snin fil-biċċerija, waqqfu għax sa dak iż-żmien kienu kisbu ċ-ċittadinanza Awstraljana,” jgħid. Skont Whitney, l-industrija hija dejjem attenta għall-ħaddiema. In-nies kienu mikrija minkejja rekord kriminali. L-industrija ma jimpurtax mill-passat tiegħek. Jekk tiġi u tagħmel xogħolek, tkun mikrija,” jgħid Craig.
Huwa maħsub li l-biċċeriji ħafna drabi jinbnew ħdejn il-ħabsijiet Awstraljani. B’hekk, persuni li joħorġu mill-ħabs bit-tama li jerġgħu lura fis-soċjetà jistgħu faċilment isibu xogħol fil-biċċerija. Madankollu, l-ex-priġunieri ħafna drabi jerġgħu lura f’imġieba vjolenti. Studju mill-kriminologa Kanadiża Amy Fitzgerald fl-2010 sab li wara l-ftuħ tal-biċċeriji fl-ibliet, kien hemm żieda fil-kriminalità vjolenti, inkluż attakk sesswali u stupru. Whitney ssostni li l-ħaddiema tal-biċċerija spiss użaw id-droga.
Fl-2013, Craig irtira mill-industrija. Fl-2018, sar vegan u ġie djanjostikat ukoll b'mard mentali u disturb ta' stress post-trawmatiku (PTSD). Meta ltaqa’ ma’ attivisti tad-drittijiet tal-annimali, ħajtu nbidlet għall-aħjar. F’post riċenti fuq Instagram, huwa kiteb, “Dan huwa dak li qed noħlom bih bħalissa. Nies li jeħilsu l-annimali mill-iskjavitù.
“Jekk taf lil xi ħadd li jaħdem f’din l-industrija, ħeġġiġhom biex jiddubitaw, biex ifittxu l-għajnuna. L-aħjar mod biex tgħin lill-ħaddiema tal-biċċeriji huwa li tieqaf tappoġġja l-industrija li tisfrutta l-annimali,” qalet Whitney.