"Tom u Jerry" huwa cocktail alkoħoliku sħun b'qawwa ta '12-14% bil-volum, li jikkonsisti minn rum, bajd nej, ilma, zokkor u ħwawar. Il-quċċata tal-popolarità tax-xarba waslet fl-aħħar tas-seklu XNUMX, meta ġiet notifikata fl-Ingilterra u fl-Istati Uniti bħala l-cocktail prinċipali tal-Milied. Illum il-ġurnata, "Tom u Jerry" mhix daqshekk rilevanti minħabba s-sempliċità tal-kompożizzjoni u t-togħma kemmxejn insipida, iżda dawk li jkonoxxu l-likuri tal-bajd se jħobbu, l-ewwelnett, bħala xarba li tissaħħan.
Il-cocktail Tom and Jerry huwa varjazzjoni tal-Egg Leg, fejn jintuża ilma sempliċi minflok ħalib jew krema.
Informazzjoni storika
Skont verżjoni waħda, l-awtur tar-riċetta Tom and Jerry huwa l-barman leġġendarju Jerry Thomas (1830-1885), li matul ħajtu rċieva t-titlu mhux uffiċjali ta '"professur" tan-negozju tal-bar.
Huwa maħsub li l-cocktail deher fl-1850, meta Thomas ħadem bħala barman f'St. Louis, Missouri. Inizjalment, il-cocktail kien imsejjaħ "Kopenħagen" minħabba l-imħabba tad-Daniżi għall-alkoħol sħun b'bajda fil-kompożizzjoni tiegħu, iżda l-kompatrijotti qiesu dan l-isem mhux patrijottiku u għall-ewwel sejħu l-cocktail l-isem tal-kreatur tiegħu - "Jerry Thomas", li mbagħad inbidel f’“Tom u Jerry”. Madankollu, cocktail b'dan l-isem u l-kompożizzjoni deher fid-dokumenti tal-proċess f'Boston fl-1827, għalhekk huwa aktar plawsibbli li Jerry Thomas popolarizza biss il-cocktail, u l-awtur reali tar-riċetta baqa 'mhux magħruf u għex fi New England (USA). ).
Il-cocktail Tom and Jerry m'għandu x'jaqsam xejn mal-kartun famuż bl-istess isem, li ġie rilaxxat għall-ewwel darba fl-1940 - madwar mitt sena wara.
Skont verżjoni oħra, il-cocktail huwa assoċjat mar-rumanz Life in London ta’ Piers Egan, li ddeskriva l-avventuri taż-“żgħażagħ tad-deheb” tal-kapitali ta’ dak iż-żmien. Fl-1821, ibbażata fuq ir-rumanz, dehret produzzjoni teatrali ta’ “Tom and Jerry, or Life in London”, li ttellgħet b’suċċess għal diversi snin fil-Gran Brittanja u fl-Istati Uniti. Il-partitarji ta 'din il-verżjoni huma żguri li l-cocktail huwa msemmi għall-karattri ewlenin tar-rumanz - Jerry Hawthorne u Corinthian Tom.
L-iktar dilettant famuż tal-cocktail Tom and Jerry kien id-disgħa u għoxrin President tal-Istati Uniti, Warren Harding, li serva x-xarba f’ġieħ il-Milied lil sħabu.
Riċetta tal-cocktail Tom u Jerry
Kompożizzjoni u proporzjonijiet:
- rum skur - 60 ml;
- ilma sħun (75-80 ° C) - 90 ml;
- bajda tat-tiġieġ - biċċa 1 (kbar);
- zokkor - 2 kuċċarini (jew 4 kuċċarini ta 'ġulepp taz-zokkor);
- noċemuskata, kannella, vanilla - għat-togħma;
- kannella mitħun - 1 niskata (għal dekorazzjoni).
- F'xi riċetti, ir-rum skur jiġi sostitwit b'whisky, bourbon, u anke cognac.
Teknoloġija tal-preparazzjoni
1. Separa l-isfar mill-abjad ta’ bajda tat-tiġieġ. Poġġi l-isfar tal-bajd u l-abjad tal-bajd fi shakers separati.
2. Żid kuċċarina zokkor jew 2 kuċċarini ġulepp taz-zokkor ma kull shaker.
3. Żid ħwawar mal-isfar jekk mixtieq.
4. Ħawwad il-kontenut tax-shakers. Fil-każ ta 'proteina, għandek tikseb fowm oħxon.
5. Żid ir-rum mal-isfar, imbagħad erġa' ħabbat u gradwalment ferra 'ilma sħun.
Attenzjoni! L-ilma m'għandux ikun ilma jagħli u għandu jiżdied gradwalment u jitħallat - l-ewwel f'kuċċarina, imbagħad f'nixxiegħa rqiqa sabiex l-isfar ma jagħlix. Ir-riżultat għandu jkun likwidu omoġenju mingħajr ċapep.
6. Erġa’ ħawwad it-taħlita tal-isfar ġo shaker u ferra’ ġo tazza tall jew tazza tal-ħġieġ biex isservi.
7. Poġġi r-ragħwa tal-proteina fuq nett b'kuċċarina, ipprova ma tħallatx.
8. Żejjen bil-kannella mitħun. Servi mingħajr tiben. Ixrob bil-mod fi sips (cocktail sħun), taqbad iż-żewġ saffi.
