Werrej
Dan huwa l-aħjar u l-agħar li tħallat dieti paleo u vegani
Trend
Il-bażi tad-dieta Pegan tikkonsisti fil-kombinazzjoni tad-dieta paleo, ibbażata fuq id-dieta preistoriċi, iżda tipprijoritizza l-konsum tal-frott u l-ħaxix
Għaqqad dieta paleolítica dwar il-paleo mal- vegan Jista 'jidher kontradittorju jekk nikkunsidraw li l-ewwel waħda hija bbażata fuq li ssegwi d-dieta tal-antenati tagħna tal-kaċċatur u tal-ġabra (laħam, bajd, ħut, ġewż, żrieragħ u xi varjetajiet ta' frott u ħaxix) u li t-tieni teskludi ikel ta 'oriġini annimal. Madankollu, din il-formula magħquda, li kienet imfassla minn Dr. Mark Hyman fl-2014, hija bbażata fuq il-fatt li ikel li joriġina mill-pjanti jispikka fuq dak li joriġina mill-annimali u li l-ikel ipproċessat jitnaqqas. Jista 'jingħad, kif tindika Aina Huguet, dietista-nutrizzjonista fil-Klinika Alimmenta f'Barċellona, li d-dieta Pegan tieħu "l-aħjar minn kull dieta iżda tagħmel adattamenti żgħar."
Staples fid-dieta Pegan
Fost l-aspetti pożittivi ta 'din id-dieta, l-espert ta' Alimmenta jenfasizza r-rakkomandazzjoni ta ' Żid il-konsum ta 'frott u ħaxix, Il- użu ta 'xaħmijiet b'saħħithom għall-qalb u l- konsum imnaqqas tal-laħam.
Għalhekk, varjetà wiesgħa ta 'frott u ħxejjex huma inklużi fid-dieta Pegan, għalkemm frott b'indiċi gliċemiku baxx jipprevali (minħabba l-influwenza tad-dieta paleo). Fir-rigward tal-karboidrati, dawn għandhom ikunu kumplessi, ħielsa mill-glutina u sinjuri fil-fibra.
Ix-xaħmijiet li huma permessi huma dawk li huma sinjuri fihom omega-3 y b'saħħtu għall-qalb. Żejt taż-żebbuġa extra verġni, ġewż (li jevita l-karawett), żrieragħ, avokado u żejt tal-ġewż tal-Indi huma inklużi fl-ikel permess f'din id-dieta, skond Aina Huguet.
It-tip ta 'laħam rakkomandat fid-dieta Pegan huwa l-aktar Laħam abjad, bi profil lipidiku aħjar, minerali (ħadid, żingu u ram) u vitamini tal-grupp B. Il-konsum tiegħu huwa rrakkomandat bħala garnish jew akkumpanjament, mhux bħala l-ingredjent ewlieni. Rigward il-karatteristiċi tiegħu, id-dietista-nutrizzjonista f'Alimmenta jispjega li l-laħam inkluż fir-rakkomandazzjonijiet irid ikun mitmugħ bil-ħaxix u mrobbi b'mod sostenibbli.
Konsum ta ' bajd, talli huwa sors tajjeb ta 'proteina, u kemm ħut abjad kif ukoll blu, għalkemm fir - rigward ta' dan ta 'l - aħħar id - dieta tikkontempla li Ħut iżgħar biex tevita espożizzjoni għal metalli tqal bħall-mercide.
Il-legumi jistħoqqilhom kapitolu separat, peress li l-awtur jikkunsidra li tazza kuljum tkun biżżejjed u li konsum eċċessiv jista 'jibdel il-gliċemija tad-dijabetiċi. Madankollu, Aina Huguet tiċċara: "Din id-dieta hija totalment ħażina u tista 'twassal għal konsum insuffiċjenti ta' legumi," hi tispjega.
L-ikel li d-dieta telimina jew tnaqqas Pegan
Huwa kkaratterizzat billi jipprovdi a tagħbija gliċemika baxxa jelimina zokkor sempliċi, dqiq u karboidrati raffinati. Ikel li jipprovdi kimiċi, addittivi, preservattivi, kuluri artifiċjali u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa mhumiex permessi lanqas.
Jelimina wkoll iċ-ċereali bil-glutina (xi ħaġa rrakkomandata mill-espert ta ’Alimmenta jekk m’għandekx marda coeliac) u fuq ħbub sħaħ mingħajr glutina, hi tagħtiha parir, imma b’moderazzjoni, allura hi tirrakkomanda li teħodha f’porzjonijiet żgħar u sakemm tkun huwa qmuħ ta 'indiċi baxx. gliċemiku bħall-quinoa.
Fir-rigward tal-ħalib, il-kreatur tad-dieta Pegan jagħti parir ukoll kontrihom.
Id-dieta Pegan hija b'saħħitha?
Meta tiġi biex titkellem dwar l-aspetti li jistgħu jiġu mtejba tad-dieta Pegan, l-esperta ta ’Alimmenta tinsisti fuq ir-referenza għall-legumi minħabba li, kif hi tafferma, ir-rakkomandazzjonijiet ta’ dik id-dieta mhumiex biżżejjed peress li l-legumi għandhom jiġu kkunsmati darbtejn jew tliet darbiet fil-ġimgħa, minimu, jew bħala dixx sekondarju jew bħala dixx wieħed.
Twissija oħra tiegħu dwar din id-dieta hija li sakemm ma jkunx hemm intolleranza għall-glutina jew sensittività għall-glutina mhux celiac, iċ-ċereali mingħajr glutina m'għandhomx jiġu eliminati. Ir-rakkomandazzjonijiet ta 'Codunicat f'dan ir-rigward huma ċari: "Id-dieti mingħajr glutina m'għandhomx ikunu rakkomandati għal persuni li m'għandhomx marda coeliac."
Lanqas ir-rakkomandazzjonijiet dwar il-konsum tal-prodotti tal-ħalib ma huma konvinċenti għaliex, fl-opinjoni tiegħu, hija formula faċli biex tikkonsma l-kalċju meħtieġ ta 'kuljum. "Jekk tiddeċiedi li ma tikkonsmax ħalib, għandek tissupplimenta d-dieta tiegħek b'ikel ieħor li jipprovdi kalċju," jispjega.
Fil-qosor, għalkemm id-dieta Pegan għandha aspetti pożittivi, l-espert jemmen li jekk tagħmel dan għal żmien twil u mingħajr parir professjonali jista 'jkun ta' riskju għas-saħħa.
BENEFIĊĊJI
- Jagħti parir biex jiżdied il-konsum ta 'frott u ħaxix
- Irrakkomanda li tuża xaħmijiet b'saħħithom għall-qalb
- Pjan biex tnaqqas il-konsum tal-laħam
- Il-konsum ta 'ikel ultra-proċessat huwa evitat
kontra-indikazzjonijiet
- Il-konsum tal-legumi li huwa jipproponi mhuwiex biżżejjed
- Pjan biex telimina ċ-ċereali bil-glutina, iżda dan mhuwiex rakkomandabbli sakemm ma jkunx hemm marda coeliac jew intolleranza għall-glutina mhux coeliac
- Trażżan il-konsum tal-ħalib, iżda ma tipproponix bilanċ ta 'nutrijenti biex tikseb biżżejjed kalċju