Ir-Regoli ta 'ikel tajjeb għas-saħħa minn Michael Pollan

L-iktar ħaġa naturali għall-bniedem - l-enerġija - bħalissa hija pjuttost ikkumplikata. F'ħafna nies, m'hemm l-ebda punt ta 'riferiment fid-dinja tan-nutrizzjoni u l-ikel, u ħafna drabi jiddependu fuq ċerti speċjalisti, kotba, rapporti tal-midja, eċċ. Iżda minkejja l-ammont differenti ta' għarfien dwar in-nutrizzjoni, għadu mhux ċar kif torganizza kif suppost nutrizzjoni.

Regola # 1 - Kul ikel reali

Kull sena fis-suq tal-ikel jidher madwar 17 elf tipi ġodda ta 'prodotti. Madankollu, ħafna minnhom jistgħu jiġu attribwiti għal sustanzi kważi massimi li jittieklu kondizzjonali. Dawn il-prodotti, li l-ingredjenti derivati ​​mis-sojja u l-qamħirrum, supplimenti nutrizzjonali sintetiċi, huma soġġetti għal proċessar qawwi. Jiġifieri, trid tippreferi ikel reali, u tinjora l-innovazzjonijiet industrijali.

Regola # 2 - evita ikel li n-nanna tiegħek ma tagħrafx bħala ikel

Eluf ta 'prodotti jimlew l-ixkafef tas-supermarkets. Raġunijiet li m'għandekx tiekol l-ikel tagħhom, ħafna addittivi tal-ikel, sostituti, ippakkjar tal-plastik (possibilment tossiku).

Illum il-ġurnata, il-manifatturi huma ttrattati b'mod speċjali prodotti, billi tikklikkja fuq buttuni evoluzzjonarji - ħelu, mielaħ, xaħmi, li jġiegħel lin-nies jixtru aktar. Dawn il-gosti huma diffiċli biex jinstabu fin-natura, iżda fl-ambjenti tal-ipproċessar tal-ikel li jirrikreawhom huwa rħis u faċli.

Regola # 3 - telimina ikel li huwa rreklamat bħala b'saħħtu

Hawn ċerta kontradizzjoni: l-imballaġġ tal-prodott jiddikjara li huwa ta 'benefiċċju għas-saħħa. Sadanittant, Jindika li l-prodott ġie soġġett għal trattament.

Regola # 4 - evita prodotti b'ismijiet li jinkludu l-kliem: "dawl", "baxx xaħam" "bla xaħam".

Kumpanija għall-produzzjoni ta 'prodotti baxxi ta' xaħam jew mingħajr xaħam, li twettqet fuq 40 sena, falliet miserably. Tiekol ikel mingħajr xaħam, in-nies iżidu l-piż.

Jekk ix-xaħam tal-prodott jitneħħa, ma jfissirx li l-ġisem mhux se jipproduċih mill-ikel. Il-massa tal-ġisem tista 'tikber minn ikel li fih karboidrati. U ħafna prodotti baxxi ta 'xaħam jew bla xaħam fihom ħafna zokkor biex jikkumpensaw għan-nuqqas ta' togħma. Fl-aħħar jiġi kkunsmat wisq ikel tal-karboidrati.

Regola Nru 5 – teskludi prodotti sostituti

L-eżempju klassiku huwa l-marġerina - butir falz. Barra minn hekk, għandu jissejjaħ laħam falz magħmul mis-sojja, ħlewwiet artifiċjali, eċċ. Biex joħolqu ġobon krema mingħajr xaħam, ma jużawx krema u ġobon, ingredjent trattament l-iktar profond negattiv.

Regola # 6 – tixtrix prodotti reklamati fuq it-TV

Negozjaturi huma oerhört skillfully mfassla kwalunkwe kritika, sabiex ma jaqgħu għall-tricks, huwa aħjar li ma jixtru l-prodotti reklamati b'mod persistenti. Barra minn hekk, żewġ terzi tar-reklamar televiżiv huwa ikel ipproċessat u alkoħol.

Regola Nru 7 - tiekol ikel li jista 'jmur ħażin

Sabiex tiġi estiża l-ħajja fuq l-ixkaffa, il-prodotti jiġu pproċessati, komponenti utli jitneħħew.

Regola # 8 - tiekol ikel, ingredjenti li Tista 'timmaġina f'kundizzjonijiet naturali jew f'forma mhux maħduma

Ipprova toħloq immaġni mentali tal-komponenti taz-zalzett jew laqx. Mhux se jaħdem. Billi ssegwi din ir-regola, Int tkun tista 'telimina mid-dieta sustanzi u kimiċi kwasiposittivi.

Regola Nru 9: jixtru l-prodotti fis-suq

Agħti preferenza lis-suq tal-bidwi qabel is-supermarket matul il-perjodu tal-istaġun. Barra minn hekk, huwa aħjar li tixtri Goodies fis-suq - ġewż, frott - ikel veru minflok kandju u laqx.

Regola # 10 - tagħti preferenza lil ikel imsajjar min-nies

Ħalli l-ikel isajjar għan-nies, mhux għall-korporazzjonijiet, għax dawn tal-aħħar iżidu wisq zokkor, melħ, xaħam u preservattivi, żebgħa, eċċ.

Huwa meħtieġ li tiekol dak li nġabar fil-ġnien, u armi dak li nħoloq fil-fabbrika. Ukoll, tiekolx ikel li għandu l-istess isem fil-lingwi kollha - "Snickers", "Pringles", "Big Mac".

Regola # 11 - Kul ikel ta 'kuluri differenti

Kuluri differenti ta ’ħxejjex jindikaw it-tipi ta’ antiossidanti - antocjanini, polifenoli, flavonoids, karotenojdi. Ħafna minn dawn is-sustanzi jipprevjenu l-iżvilupp ta 'mard kroniku.

Regola # 12 - tiekol bħala omnivora

Huwa utli li jiġu introdotti fid-dieta mhux biss prodotti ġodda iżda wkoll tipi ġodda ta 'faqqiegħ, ħxejjex, u ikel tal-annimali. Id-diversità tal-ispeċi se tibbilanċja l-ġisem b'nutrijenti essenzjali.

Regola # 13 - elimina mid-dieta prodotti magħmula minn dqiq abjad

"Iktar ma l-ħobż ikun iktar abjad, iktar ma jkun mgħaġġel it-tebut," tgħid qal brutali. Id-dqiq abjad huwa ta 'ħsara għas-saħħa. B'differenza mill-qamħ sħiħ, ma fih l-ebda vitamini, fibra, xaħmijiet. Fil-fatt, huwa tip ta 'glukożju, għalhekk agħti preferenza għall-qamħ sħiħ.

Ħalli Irrispondi