Ir-riċetta għaż-Zest Jam. Kaloriji, kompożizzjoni kimika u valur nutrittiv.

Ingredjenti Zest Jam

qoxra tal-larinġ 400.0 (gramma)
zokkor 400.0 (gramma)
ilma 100.0 (gramma)
Metodu ta 'preparazzjoni

Ixtri kilogramma u nofs - żewġ larinġ u kielhom. Hekk kif jittieklu l-larinġ, poġġi l-qoxra ġo vażett ta '3 litri ta' ilma kiesaħ, ibdel l-ilma filgħodu, filgħaxija u 2-3 darbiet wara nofsinhar (fl-istaġun sħun u aktar spiss, il-qxur jista 'jinqered ). Il-qoxra trid tkun imxarrba sabiex tneħħi l-imrar minnhom. Wara tlett ijiem (billi tgħodd mill-ewwel oranġjo, meta l-qoxra tkun madwar nofs bott), neħħi l-qxur mill-ilma u aqta ’fi kwadri żgħar, rombi, trijangoli u forom ġeometriċi oħra. Armi biċċiet bit-tikek skuri, tiddispjaċikx. Il-qxur ippreparati għandhom jintiżnu. Ħu 0.5 gramma zokkor għal 400 gramma materja prima. Dewweb iz-zokkor fi ftit ilma, għalli u ferra l-qxur bil-ġulepp jagħli. Imbagħad sajjar bħal ġamm regolari fi 400-2 dożi sakemm tkun ħarxa (ħalliha tgħalli għal 3 minuti, neħħi minn fuq in-nar, berred - ħalliha tgħalli għal 5 minuti, eċċ). Il-ġamm ikun lest meta l-parti bajda tal-qoxra ssir trasparenti, u l-qoxra nfushom huma rotob.

Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.

Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.

It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
NutrijentkwantitàNorma **% tan-norma f'100 g% tan-norma f'100 kcal100% normali
Valur ta 'kaloriji174.3 kKal1684 kKal10.4%6%966 g
Proteini0.4 g76 g0.5%0.3%19000 g
Xaħmijiet0.04 g56 g0.1%0.1%140000 g
Karboidrati45.9 g219 g21%12%477 g
ilma10.7 g2273 g0.5%0.3%21243 g
vitamini
Vitamina A, RE4 µg900 µg0.4%0.2%22500 g
Retinol0.004 mg~
Vitamina B1, tiamina0.02 mg1.5 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamina B2, riboflavin0.009 mg1.8 mg0.5%0.3%20000 g
Vitamina B5, pantotenika0.09 mg5 mg1.8%1%5556 g
Vitamina B6, piridossina0.03 mg2 mg1.5%0.9%6667 g
Vitamina B9, folat4 µg400 µg1%0.6%10000 g
Vitamina Ċ, askorbika17.9 mg90 mg19.9%11.4%503 g
Vitamina E, alfa tocopherol, TE0.2 mg15 mg1.3%0.7%7500 g
Vitamina PP, LE0.1664 mg20 mg0.8%0.5%12019 g
Niacin0.1 mg~
makronutrijenti
Potassju, K74.2 mg2500 mg3%1.7%3369 g
Kalċju, Ca18.8 mg1000 mg1.9%1.1%5319 g
Manjesju, Mg5.4 mg400 mg1.4%0.8%7407 g
Sodju, Na5.4 mg1300 mg0.4%0.2%24074 g
Kubrit, S4.5 mg1000 mg0.5%0.3%22222 g
Fosfru, P9.8 mg800 mg1.2%0.7%8163 g
Klorin, Kl2.2 mg2300 mg0.1%0.1%104545 g
Oligoelementi
Bohr, B.78.2 µg~
Ħadid, Fe0.4 mg18 mg2.2%1.3%4500 g
Manganiż, Mn0.0179 mg2 mg0.9%0.5%11173 g
Ram, Cu107.3 µg1000 µg10.7%6.1%932 g
Molibdenu, Mo.0.4 µg70 µg0.6%0.3%17500 g
Fluworin, F4.5 µg4000 µg0.1%0.1%88889 g
Żingu, Zn0.0559 mg12 mg0.5%0.3%21467 g

Il-valur tal-enerġija huwa 174,3 kcal.

Ġamm tal-qoxra rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina Ċ - 19,9%
  • Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
 
KALORJU U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA 'L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Ġamm mill-qoxra PER 100 g
  • 97 kKal
  • 399 kKal
  • 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 174,3 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Ġamm tal-qoxra, riċetta, kaloriji, nutrijenti

Ħalli Irrispondi