Werrej
L-ewwel referenza għal dan l-impjant f'sorsi miktuba bl-idejn isseħħ bosta sekli qabel l-era tagħna. Il-patrijiet Tibetani użawha għall-mediċini tagħhom. Mill-mod, din il-prattika tkompli llum. Fl-Ewropa u l-Amerika, din hija waħda mill-aktar ħxejjex popolari, li tista 'tinstab f'għexieren ta' platti differenti u speċjalment f'deżerti. Aħna npoġġuh biss fl-insalati. Nissuġġerixxu li tikkoreġi din l-ommissjoni issa. Ejja nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn ir-rabarbru u naraw liema delizzjuż tista 'ssajjar minnha.
Ħlewwa taħt sħab tal-meringue
Ir-rabarbru jappartjeni għall-familja tal-qamħ saraċin u huwa veġetali bis-sinjali formali kollha. Iżda fit-tisjir, jaġixxi bħala frott, peress li ġamm, meraq u komposti huma magħmula minnu, kif ukoll mili ħelu għat-torti. Mhux ta 'b'xejn li l-Amerikani jsejħu pjanta tat-torta tar-rabarbru, jiġifieri, pjanta għal torta. U jekk iva, għaliex ma taħmi torta bir-rabarbru u l-meringue?
Ingredjenti:
- rabarbru-450 g
- butir - 150 g
- zokkor-90 g għall-għaġina + 4 tbsp. l. għall-mili + 100 g għall-meringue
- bajda - 3 biċċiet.
- dqiq - 300-350 g
- trab tal-ħami - 1 tsp.
- melħ - ¼ tsp.
L-ewwel, preparazzjonijiet żgħar bir-rabarbru. Naħslu u nixxfu z-zkuk, inqattgħu biċċiet, poġġihom ġo colander u ferra z-zokkor fuqhom. Qegħdin fuq skutella vojta u ħalliha għal ftit sigħat.
Għorok 3 isfra bil-melħ u z-zokkor, żid butir imrattab, ħawwad sakemm ikun bla xkiel. Fittex gradwalment id-dqiq bit-trab tal-ħami hawn u għaqqad l-għaġina. Niffurmaw għoqda, nagħlbuha biċ-film tal-ikel u npoġġuha fil-friġġ għal nofs siegħa.
Issa nittappaw l-għaġina ġo moffa bil-ġnub, inxerrdu l-biċċiet tar-rabarbru u daħħalha fil-forn f'temperatura ta '180 ° C għal 20 minuta. F'dan iż-żmien, ħabbat il-proteini li jifdal biz-zokkor fi quċċati qawwija. Inqassmuhom indaqs fuq ir-rabarbru u nkomplu nagħmlu għal 20 minuta oħra. Stenna sakemm il-kejk jibred kompletament, u tista 'taqtagħha f'porzjonijiet.
Żebra f'tunnelli rubini
Ir-rabarbru għandu ħafna proprjetajiet utli. B’mod partikolari, għandu effett ta ’benefiċċju fuq id-diġestjoni. Iz-zkuk tiegħu fihom ammont kbir ta 'aċidi organiċi li jistimulaw il-produzzjoni ta' meraq gastriku, u b'hekk jgħinu biex jiddiġerixxu ikel tqil. Jekk qed titlef il-piż iebes għall-vaganza tiegħek, ittratta lilek innifsek b'deżerta-jogurt sempliċi imma oerhört Delicious bi puree delikat tar-rabarbru.
Ingredjenti:
- rabarbru - 500 g
- zokkor-80 g
- jogurt naturali mingħajr addittivi-200 g
- ġinġer mitħun-0.5 tsp.
Naddaf, aħsel u nixxef iz-zkuk tar-rabarbru. Qtugħhom f’kubi, poġġihom ġo dixx tal-ħami, ferra z-zokkor fuqhom u daħħalhom fil-forn f’temperatura ta ’160 ° C għal 30-40 minuta. Żomm il-bieb miftuħ. Ħalli r-rabarbru jibred, ittrasferih fl-iskutella tal-blender, ħawwad bir-reqqa sakemm ikun hemm konsistenza lixxa. Jekk il-massa hija ħoxna wisq, ferra 'ftit mill-meraq rilaxxat waqt il-ħami tar-rabarbru. Issa trid tħallih joqgħod fil-friġġ għal nofs siegħa, wara li npoġġu l-puree tal-jogurt u tar-rabarbru f'saffi fi krematorju jew tazza trasparenti. Servi d-deżerta immedjatament.
Sorpriża fi frak crunchy
Ta 'min jinnota li r-rabarbru bħala pjanta mhuwiex kompletament tajjeb għall-ikel. Il-frammenti ħodor ħorox tal-weraq fihom aċidu ossaliku velenuż. L-għerq ukoll mhuwiex adattat għall-ikel - tinturi u ġuleppi tas-sogħla huma magħmula prinċipalment minnu. Iżda zkuk tar-rabarbru mqarqa u tqarmeċ jistgħu jinstabu ħafna modi delizzjużi biex tużahom. Pereżempju, biex tipprepara tifrik mhux tas-soltu bil-għaġla.
Ingredjenti:
- frawli-200 g
- rabarbru - 150 g
- butir - 80 g
- zokkor-80 g
- dqiq - 2 tbsp. l.
- qxur tal-ħafur - 3 tbsp. l.
- lewż-ftit
- zekka - 5-6 weraq
- kannella - ¼ tsp.
Il-frawli jitnaddaf miż-zkuk, jinħasel, jitnixxef sew, jitqiegħed f'dixx tal-ħami. Naqtgħu r-rabarbru fi flieli u nħalltu mal-berries. Ferra t-2-3 imgħaref taz-zokkor, poġġi l-weraq tan-nagħniegħ u ħalli għal ftit żmien biex tagħmel il-meraq jispikka.
Aħna neħnu l-butir iffriżat fuq grater, ħakkha ġo frak bil-dqiq, qxur tal-ħafur u z-zokkor li jifdal. Nixxfu l-lewż, inqattgħuhom b'sikkina u, flimkien mal-kannella, ħawwadhom fil-frak taz-zokkor. Aħna nkopru l-frawli b'mod uniformi bir-rabarbru magħha u npoġġu l-moffa fil-forn f'temperatura ta '180 ° C għal 25-30 minuta. Il-frawli jitfarrak bir-rabarbru jikkumplimenta perfettament ballun ta 'ġelat tal-vanilla.
Toasts għal ħlewwiet veri
Iz-zkuk tar-rabarbru fihom ħafna elementi prezzjużi, iżda fuq kollox - il-vitamina A, wieħed mill-aktar antiossidanti naturali qawwija. Isostni s-saħħa tal-għajnejn, it-ton tal-ġilda u l-membrani mukużi, u ssaħħaħ ukoll it-tessut tal-għadam. Barra minn hekk, ir-rabarbru fih kważi l-vitamini B kollha responsabbli għas-sistema nervuża, kif ukoll il-vitamina K, li ttejjeb il-funzjoni tal-moħħ. Huwa l-iktar effettiv li terġa 'tiċċarġja b'sustanzi utli waqt il-kolazzjon, jiġifieri, wara li ġġedded lilek innifsek bit-toast oriġinali bir-rabarbru.
Ingredjenti:
- ħobża - 3-4 flieli
- bajda - 2 biċċiet.
- zokkor - 1 tbsp. l.
- rabarbru - 300 g
- ġulepp tal-aġġru - 3 tbsp. l.
- inbid abjad niexef - 2 tbsp. l.
- ġinġer mitħun, kannella, kardamomu, noċemuskata-niskata kull darba
- estratt tal-vanilla - sp tsp.
- ġobon krema - għall-grass
Aqta 'z-zkuk tar-rabarbru flimkien ma' strixxi twal, poġġihom f'dixx tal-ħami f'saff wieħed. Ħallat il-ġulepp mal-inbid u l-ħwawar kollha. Ferra t-taħlita li tirriżulta fuq ir-rabarbru u ibgħatha fil-forn fi 200 ° C għal madwar 15-20 minuta. Iz-zkuk għandhom jirtabu sewwa, iżda ma jinqasmux.
Sadanittant, ħabbat il-bajd biz-zokkor, ixxarrab sew it-toast tal-ħobż fit-taħlita u kannella sakemm isir kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat. Inħalluhom bil-ġobon krema u nifirxu l-biċċiet tar-rabarbru moħmi. Dak huwa toasts ħelwin mhux tas-soltu lesti!
Ġamm il-kulur tax-xemx
Minbarra l-vitamini, ir-rabarbru huwa rikk fil-mikroelementi u l-makroelementi. Għandu riservi kbar speċjalment ta 'potassju, manjesju, ħadid u fosfru. Huma jsaħħu l-qalb u l-ħitan tal-vini, jistimulaw il-produzzjoni taċ-ċelloli tad-demm, jipprevjenu d-dehra ta 'plakki tal-kolesterol. Biex tagħmel il-qalb mhux biss ferħana wkoll, noffru li nippreparaw ġamm tar-rabarbru exquisite.
Ingredjenti:
- rabarbru - 1 kg
- zokkor - 1 kg
- oranġjo - 3 biċċiet.
Naħslu u nixxfu z-zkuk, inqattgħu fi flieli ta 'ħxuna ta' 1 cm, poġġihom ġo kazzola kbira b'qiegħ oħxon. Nferrgħu kollox biz-zokkor u ħallih għal mill-inqas 3 sigħat sabiex ir-rabarbru jħalli l-meraq.
Neħħi l-qoxra mill-larinġ b'saff irqiq. Huwa importanti li ma tmissx il-parti bajda tal-qoxra, inkella l-ġamm ikun imrar. Inqatgħu l-qoxra fi strixxi u nħalltuha bir-rabarbru. Ħalli l-massa li tirriżulta tgħalli u sajjar fuq nar moderat għal 10 minuti. Tinsiex li kontinwament tneħħi r-ragħwa. Inħallu l-ġamm għal-lejl, l-għada nerġgħu nsajruh, ukoll għal 10 minuti. Issa tista 'tferra l-ġamm fil-vażetti u rrombla għax-xitwa.
Muffins għall-ħatt
Nutrizzjonisti jsostnu li r-rabarbru jgħin fil-ġlieda kontra l-edema minħabba l-effett dijuretiku tagħha. Għalhekk, huwa possibbli li tħejji smoothies magħqudin minn ħaxix aħdar minnu u tirranġa ġranet ta 'sawm fuqhom. Tista 'wkoll żżid ir-rabarbru mal-pasti tad-dieta. Ipprova l-muffins skont ir-riċetta tagħna. Il-qofol tad-deżerta huwa qarsa pikkanti sottili, li hija mogħtija mill-kombinazzjoni ta 'rabarbru u tuffieħ.
Ingredjenti:
- rabarbru - 150 g
- tuffieħ aħdar-200 g
- kefir - 200 ml
- żejt veġetali-80 ml + għal-lubrikazzjoni
- zokkor-150 g
- bajda - 1 pc.
- dqiq - 200 g
- melħ - ¼ tsp.
- trab tal-ħami - 1 tsp.
Ħabbat il-bajd biz-zokkor f'massa omoġenja ħafifa. Min-naħa tagħhom, ferra kefir u żejt veġetali. Żid gradwalment dqiq bil-melħ u trab tal-ħami, għaġina għaġina rqiqa bil-mixer.
Aqta 'z-zkuk tar-rabarbru kemm jista' jkun żgħar. Qaxxar it-tuffieħ u ħallihom fuq grater. Aħna nħalltu dan kollu fl-għaġina u nimlew il-forom taż-żejt magħha mhux aktar minn żewġ terzi. Sajjar il-muffins f'temperatura ta '180 ° C għal 20-25 minuta. Din il-ħelwa tista 'tittieħed miegħek biex taħdem għal ikla ħafifa b'saħħitha.
Fantasija tal-Frawli
Ir-rabarbru huwa perfett biex tagħmel xarbiet iġjeniċi tas-sajf. Huma malajr jaqtgħu l-għatx, itejbu l-ġisem u jiċċarġjaw b'sustanzi utli. Togħma qarsa pjaċevoli ta 'rabarbru b'noti artab artab tagħti bidu għat-togħma rikka ħelwa ta' frott u berries. Tista 'tesperimenta b'kombinazzjonijiet b'mod indefinit. Nissuġġerixxu li nieqfu f'kompota ta 'rabarbru u frawli.
Ingredjenti:
- rabarbru - 200 g
- frawli-100 g
- lumi - 3-4 flieli
- zokkor - 100 g
- ilma - 2 litri
Aħna aħsel iz-zkuk tar-rabarbru, neħħi l-ġilda b'sikkina, aqta 'l-parti mmerraq fi flieli ta' ħxuna ta '1.5 cm. Naħslu wkoll il-frawli, neħħu bir-reqqa z-zkuk, naqtgħu kull berry bin-nofs.
Ħalli l-ilma jagħli fi kazzola, poġġi r-rabarbru, il-frawli u l-flieli tal-lumi. Ferra z-zokkor u sajjar dan assortit fuq nar baxx għal mhux aktar minn 5 minuti. Aħna ninsistu l-kompota lesta taħt l-għatu għal nofs siegħa u mbagħad biss iffiltraha. Biex tkessaħ aktar malajr, ferraha ġo carafe bil-kubi tas-silġ. U l-aħjar huwa li sservi din il-kompota bil-frawli u n-nagħniegħ.
Hekk tista 'ssajjar ħafna affarijiet Delicious u mhux tas-soltu minn zkuk tar-rabarbru. U dan mhux menu komplut. Fittex aktar riċetti b’dan l-ingredjent fuq il-paġni tal-websajt “Tiekol id-Dar”. Spiss tuża r-rabarbru għal skopijiet kulinari? Forsi hemm platti jew xorb speċjali bil-parteċipazzjoni tiegħu fl-armament tiegħek? Aqsam ideat interessanti fil-kummenti.