L-aċidi grassi Omega-3 huma kkunsidrati essenzjali: il-ġisem tagħna jeħtieġhom, iżda ma jistax jissintetizzahom waħdu. Minbarra s-sorsi tal-annimali, dawn l-aċidi jinstabu fil-frott tal-baħar, inklużi l-alka, xi pjanti, u l-ġewż. Magħruf ukoll bħala xaħmijiet polyunsaturated (PUFAs), l-omega-3 għandhom rwol importanti fil-funzjoni tal-moħħ b'saħħithom u fit-tkabbir u l-iżvilupp normali.
Trabi li ommijiethom ma ħadux biżżejjed omega-3 waqt it-tqala huma f'riskju akbar li jiżviluppaw problemi fin-nervituri u problemi tal-vista. Sintomi ta 'defiċjenza ta' aċidu xaħmi jinkludu għeja, memorja fqira, ġilda xotta, problemi tal-qalb, tibdil fil-burdata u dipressjoni, u ċirkolazzjoni ħażina.
Huwa importanti li jinżamm il-proporzjon korrett ta 'aċidi grassi omega-3 u omega-6 fid-dieta. L-ewwel wieħed jgħin fil-ġlieda kontra l-infjammazzjoni, it-tieni, bħala regola, jikkontribwixxi għaliha. Id-dieta Amerikana medja fiha 14-25 darba aktar Omega-6 minn Omega-3, li mhix in-norma. Id-dieta Mediterranja, min-naħa l-oħra, għandha bilanċ aktar b'saħħtu ta 'dawn l-aċidi: ħbub sħaħ, frott u ħaxix frisk, żejt taż-żebbuġa, tewm, u porzjonijiet moderati.
Ix-xaħmijiet Omega-3 huma parti mill-membrani taċ-ċelluli madwar il-ġisem u jaffettwaw il-funzjonament tar-riċetturi f'dawn iċ-ċelloli.
Diversi studji kliniċi jinnotaw li dieta b'ħafna omega-3 tista 'tgħin biex tnaqqas il-pressjoni tad-demm f'dawk li jbatu minn pressjoni għolja. Fejn jidħol mard tal-qalb, wieħed mill-aħjar modi biex jiġi evitat huwa li tiekol dieta baxxa fix-xaħmijiet saturati u tikkonsma xaħmijiet monounsaturated u polyunsaturated, li jinkludu omega-3s, fuq bażi regolari. Ir-riċerka turi wkoll li l-aċidi grassi omega-3 għandhom proprjetajiet antiossidanti li jtejbu l-funzjoni tal-endotelju (is-saff wieħed ta 'ċelluli ċatti li jgħattu l-wiċċ ta' ġewwa tad-demm u l-vini limfatiċi, kif ukoll il-kavitajiet tal-qalb). Huma involuti fir-regolazzjoni tat-tagħqid tad-demm, il-kuntrattar u l-illaxkar tal-ħitan tal-arterji, u l-kontroll tal-infjammazzjoni.
Pazjenti bid-dijabete spiss ikollhom trigliċeridi għoljin u livelli baxxi ta 'kolesterol "tajjeb". Omega-3s jgħinu biex ibaxxu t-trigliċeridi u l-apoproteini (markaturi tad-dijabete), kif ukoll iżidu l-HDL (kolesterol "tajjeb").
Hemm xi evidenza epidemjoloġika li l-konsum ta 'aċidu xaħmi omega-3 (filwaqt li jillimita l-aċidi grassi omega-6) jista' jnaqqas ir-riskju ta 'kanċer tas-sider u tal-kolorektum. Madankollu, m'hemmx biżżejjed evidenza biex tiġi stabbilita relazzjoni eżatta bejn it-teħid ta 'omega-3 u l-iżvilupp tal-kanċer.
Meta tisma 'l-kelma "omega-3", l-ewwel ħaġa li tiġi f'moħħna hija l-ħut. Madankollu, fil-fatt hemm aktar sorsi ta 'aċidi grassi b'saħħithom għall-veġetarjani, hawn huma dawk ewlenin: – mhux biss sors eċċellenti ta' antiossidanti, vitamini u minerali, iżda wkoll veġetali Omega-3. Blueberries jikklassifikaw l-ewwel fil-kontenut ta 'xaħam omega-3 fost berries u fihom 174 mg għal kull tazza 1. Ukoll, 1 tazza ta 'ross selvaġġ imsajjar fih 156 mg ta' omega-3 flimkien ma 'ħadid, proteini, fibra, manjesju, manganiż u żingu.