deskrizzjoni
Saloop. Din ix-xarba sħuna jew kiesħa mhux alkoħolika li tikkonsisti f'ilma, għasel, ħwawar, u ħwawar, ħafna drabi mediċinali.
L-ewwel referenza għax-xorb ippreservat fl-annali tal-popli Slavi mill-1128: Theple ħejjiet ix-xarba f'reċipjent speċjali tar-ram (garafini jew Saclay), u kienet tissejjaħ frott stewed diġest, var. Qabel il-miġja tat-te f'Rus - Saloop kienet ix-xarba sħuna, in-numru wieħed. Ġie ppreparat mhux biss għall-konsum tad-dar iżda wkoll mibjugħ f'postijiet iffullati: swieq, fieri, festivals folkloristiċi, fir-ristoranti.
Il-ħwawar u l-ħxejjex aromatiċi ewlenin kienu salvja, St. John's wort, kannella, ġinġer, bżar morri, u weraq tar-rand. Madankollu, ftit snin wara r-rivoluzzjoni ta 'Ottubru, in-numru ta' Saloop użat mill-popolazzjoni naqas gradwalment sakemm jitwaqqaf kompletament. Postha ħa te iswed u kafè.
Tisjir Saloop
Hemm żewġ modi bażiċi ta 'tisjir tas-Saloop - sempliċi u custard. Meta ssajjar il-krema Saloop, huwa proċess ta 'fermentazzjoni.
Biex tipprepara litru ta 'Saloop sempliċi, għandek tieħu għasel (100 g), ħwawar (imsiemer tal-qronfol, kannella, bżar iswed u fragranti, ġinġer, St. John's wort, kardamomu, noċemuskata), u ilma (litru 1). Tferra 'l-ilma f'żewġ kontenituri ta' 200 u 800 ml. F'ammont iżgħar ta 'ilma, dewweb l-għasel u għalli fuq sħana medja, kontinwament neħħi r-ragħwa - ħwawar imgeżwer f'ġobon u għalli fil-kumplament ta' l-ilma. Allura l-ħwawar taw l-ilma t-togħma tagħhom - għandhom jinfdu għal 30 minuta. Fl-aħħar erġa ħallat kemm it-taħlita u ħawwad qabel ma sservi.
Biex tipprepara l-custo Saloop, huwa meħtieġ li jkollok skutella tal-enamel, għaqqad ilma (4 l), għasel (500 g), easy-Braga (4 snin), ħall (30 g), u ġinġer (20 g). It-taħlita għandha tgħalli fuq nar bil-mod għal 30 minuta, u kontinwament tneħħi r-ragħwa. Imbagħad kessaħ u ferra ġo kontenitur issiġillat sewwa. Tista 'wkoll żżid nofs tablespoon ta' ħmira. Biex tiffinalizza, ħallih f'post sħun għal 6-12 sigħat. Fl-iskadenza tal-ħin speċifikat, il-kapaċità li tattivaha poġġih f'post frisk u żommu għal 2-3 ijiem oħra. Wara dan, il-brew Saloop huwa lest għall-użu.
Minbarra l-ħwawar tax-xarba, tista 'żżid meraq tal-frott; ix-xarba se tikseb togħma u togħma addizzjonali.
L-użu ta 'Saloop
Hot Saloop huwa prinċipalment xarba tax-xitwa, li tintuża biex tissaħħan wara li tkessaħ iżżejjed. Ukoll, minħabba l-kompożizzjoni tiegħu, għandu proprjetajiet anti-infjammatorji u immunomodulatorji. Huwa wkoll xarba biex tirrestawra l-ġisem wara mard, kirurġija, u korrimenti. Ix-xarba kiesħa hija tajba biex taqta ’l-għatx tiegħek fil-banju wara sawna jew fi ġranet sħan.
Il-proprjetajiet utli ewlenin tax-xarba jakkwistaw billi żżid għasel. Din ix-xarba ssostni vitamini u minerali (manjesju, jodju, ħadid, kalċju, potassju, eċċ.). Ix-xarba għandha effett toniku, tirrestawra perfettament il-forzi wara attività intellettwali u fiżika tqila. Nies bid-dijabete jistgħu jikkunsmaw kwantitajiet żgħar ta 'din ix-xarba. Saloop huwa meħtieġ fid-dieta għall-anemija, indiġestjoni, l-imsaren, gass, stitikezza, mard tas-sistema kardjovaskulari, u l-ġilda.
Ukoll, grazzi għall-ħwawar, ix-xarba hija mimlija bi proprjetajiet fejqan. Imsiemer tal-qronfol miżjuda max-xorb itaffu l-ispażmi tal-istonku u tal-imsaren. Barra minn hekk, ittaffi l-uġigħ u tagħti l-enerġija. Il-kannella għandha attività antifungali li tnaqqas il-livell ta 'proċessi putrefattivi fis-sistema diġestiva u tinnormalizza z-zokkor fid-demm. Il-kardamomu għandu effett pożittiv fuq is-sistema nervuża, itaffi t-tensjoni.
Il-perikli tax-xorb u l-kontraindikazzjonijiet
Ix-xarba hija kontra-indikata għal nies li huma allerġiċi għall-għasel u prodotti tal-għasel, li jistgħu jwasslu għal soffokazzjoni u edema pulmonari.
Dawk li jfittxu li jitilfu l-piż għandhom joqogħdu lura minn Saloop. Minħabba li huwa inkluż fil-kompożizzjoni tiegħu ta 'għasel, fih biżżejjed kaloriji.
Propjetajiet utli u perikolużi ta 'xorb ieħor: