gambli

deskrizzjoni

Gambli ilu għadda mill-grad ta 'delicacies, disponibbli biss għal ftit, għal prodott ġeneralment disponibbli. Iffriżat, imkessaħ, imqaxxar, f'qoxra - dawn it-tipi kollha ta 'prodotti jistgħu jidhru llum fi kważi kull maħżen. Fl-istess ħin, il-benefiċċji tal-gambli huma pjuttost komparabbli mal-benefiċċji ta 'awwisti eżotiċi u għaljin, awwisti, granċijiet, eċċ.

Il-gambli mhux biss ikla ħafifa mill-isbaħ, iżda wkoll komponent ta 'kważi kull dieta b'kaloriji baxxi. Gambli mgħollija u moqlijin jiżdiedu ma ’insalati, sopop, platti sekondarji u servuti sempliċement bħala dixx separat.

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji

Il-gambli, bħall-ħelwin kollha tal-frott tal-baħar, huwa maħżen ta ’proteina prezzjuża. Il-konċentrazzjoni ta 'mikroelementi u makroelementi utli fil-gambli hija għaxar darbiet ogħla milli fil-laħam. Allura, il-gambli fih sodju, potassju, fosfru, kubrit, kalċju, manjesju, ħadid, żingu, ramm, manganiż, jodju, fluworin, kromju, kobalt, nikil, molibdenu, eċċ. Din in-nofs tajba tat-tabella perjodika tissaturna ġisimna provvista enormi ta 'enerġija vitali.

Minbarra s-saturazzjoni minerali, il-laħam tal-gambli huwa wkoll rikk f'kompożizzjoni ta 'vitamini: vitamini E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H.

Il-kontenut ta 'kaloriji tal-gambli huwa madwar 90 kcal għal kull 100 g ta' prodott.

Tipi ta 'gambli

gambli

Il-gambli huma maqsuma fi speċi ta 'ilma sħun u ilma kiesaħ. Tal-ewwel jinsabu fiż-żoni tropikali, u l-akbar fosthom huma rjali. Huma abbundanti fl-ilmijiet kostali tat-Tajlandja, il-Karibew, u l-Vjetnam. Ilma kiesaħ jinstab fl-ibħra tat-Tramuntana. B’mod partikolari, hemm ħafna minnhom barra mill-kosti tan-Norveġja, il-Kanada, l-Estonja.

Hemm ukoll gambli tat-tigra, li għandhom rendiment tal-laħam ogħla minn ħafna mill-ispeċi l-oħra. Madankollu, tkun xi tkun l-ispeċi li tixtri, il-benefiċċji tal-gambli huma daqstant kbar.

Propjetajiet utli tal-gambli

Il-gambli huwa prodott pjuttost versatili. Jistgħu jintużaw bħala dixx separat, insalati u sopop huma magħmula minnhom, huma miżjuda mal-pizza. Jmorru perfettament bil-ġir u r-ross. X'inhu s-sigriet tal-popolarità tal-gambli?

Minbarra t-togħma eċċellenti tiegħu, il-gambli għandu kompożizzjoni kimika unika. L-ewwel, huma sinjuri fi proteini siewja, li waħda minnhom tistimula l-produzzjoni tal-kollaġen fil-ġisem. Din is-sustanza tiddetermina l-kundizzjoni tal-ġilda tagħna: huwa grazzi għall-kollaġen li takkwista dehra b'saħħitha u elastiċità. Aqra dwar prodotti oħra li jżommu l-ġilda żagħżugħa hawn.

Barra minn hekk, kull gambli huwa kumpless veru ta 'multivitamini. Jemmnu jew le, fih il-vitamini A, B, Ċ, D u E. Grazzi għal dan, il-ġisem isaħħaħ l-immunità tiegħu, il-ġilda, ix-xagħar u d-dwiefer isiru aktar b'saħħithom, u x-xogħol tas-sistemi diġestivi u kardjovaskulari jitjieb.

gambli

Minbarra l-vitamini, il-gambli huma rikki wkoll f'minerali ta 'benefiċċju. Qed nitkellmu dwar potassju, manjesju, kalċju, fosfru, aċidi u ħafna metalli meħtieġa għall-ġisem. Il-gambli huwa speċjalment rikk fil-jodju, li huwa element indispensabbli għall-funzjonament normali tal-glandola tat-tirojde. Fl-istess ħin, il-gambli huma baxxi f’kaloriji, allura t-tobba jħobbu ħafna jinkludu dan il-prodott f’kull tip ta ’dieti.

Karatteristika oħra tal-gambli hija n-nuqqas kważi komplet ta 'kontra-indikazzjonijiet għall-użu tagħhom. Eċċezzjoni tista 'tkun l-intolleranza individwali. Għadu mhux magħruf dwar xi kumplikazzjonijiet serji assoċjati ma 'l-użu tagħhom fl-ikel.

Il-benefiċċji tal-gambli għan-nisa u l-irġiel

Għal ċerti gruppi ta 'nies, il-gambli huwa speċjalment meħtieġ. Pereżempju, għal nisa tqal. Il-frott tal-baħar b'mod ġenerali u l-gambli b'mod partikolari huma ta 'benefiċċju għall-promozzjoni ta' sistema ċirkolatorja b'saħħitha fil-fetu. Huma utli wkoll għal ommijiet li jreddgħu u għal uliedhom, peress li jipprevjenu d-dehra tal-kanċer fil-futur.

Ta 'min jinnota li l-gambli b'mod ġenerali għandu effett ta' benefiċċju kbir kemm fuq is-saħħa ta 'ommijiet li qegħdin jistennew kif ukoll fuq l-iżvilupp tal-fetu. Iżda n-nisa tqal m'għandhomx jabbużaw minn dan il-prodott. Biex tkun taf l-aħjar ammont ta 'gambli li tiekol, l-aħjar huwa li tikkonsulta lit-tabib tiegħek.

B'mod ġenerali, il-gambli huwa essenzjali għan-nisa billi jtejjeb id-dehra u l-benesseri tagħhom. Barra minn hekk, huma jinnormalizzaw l-ormoni tal-ġisem. Għall-irġiel, il-gambli huwa sors qawwi ta 'qawwa għalihom. Il-fatt hu li s-selenju u ż-żingu li jinsabu fihom jistimulaw il-produzzjoni tal-ormon maskili testosterone.

gambli

Ix-xjentisti ilhom jinnutaw l-effetti ta 'benefiċċju tal-gambli fuq dawk li jbatu minn allerġiji. Huma jnaqqsu b'mod notevoli reazzjonijiet allerġiċi għal ikel ieħor, filwaqt li huma stess huma kważi ma jagħmlux ħsara minn dan il-lat - l-allerġiji għall-gambli huma rreġistrati estremament rarament.

B'konsum moderat, il-benefiċċji tal-gambli għall-ġisem tal-bniedem huma ovvji. Iżda ta 'min jiftakar li fattur importanti meta jagħżlu l-gambli huwa l-abitat tagħhom. Jekk jinqabdu f'reġjuni nodfa jew jitkabbru f'razzett mingħajr l-użu ta 'ormoni u stimulanti oħra tat-tkabbir, il-gambli jkun ta' benefiċċju 100%.

Għalhekk, meta tixtri, tagħti attenzjoni lill-manifattur: huwa aħjar li tagħti preferenza lil kumpaniji magħrufa u fdati. Il-gambli huwa wieħed minn dawk l-ikel li m'għandekx tfaddal fuqu. Jekk trid tieħu l-aħjar mill-gambli tiegħek, iffoka fuq il-kwalità aktar milli fuq il-prezz.

Gambli għall-anzjani

Il-benefiċċji għas-saħħa u l-ħsara tal-gambli għal adulti anzjani huma kontroversjali.

Prodott fi kwantitajiet żgħar:

  • isaħħaħ l-għadam;
  • jipproteġi kontra infezzjonijiet;
  • jinnormalizza l-livelli tal-kolesterol;
  • tistabbilizza l-pressjoni.

Jiġifieri, laħam tal-artropodi jgħin biex ilaħħaq mal-biċċa l-kbira tal-problemi tipiċi għal ċerta età, jekk ma jkunx hemm kontra-indikazzjonijiet mit-tabib li jattendi kkawżati mill-proprjetajiet u l-kompożizzjoni tal-frott tal-baħar jew intolleranza individwali.

Huwa possibbli li tiekol gambli għal dawk tqal u li qed ireddgħu

gambli

Gambli: benefiċċji u ħsara għall-ġisem, proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara għall-irġiel

Nisa tqal u li qed ireddgħu għandhom ikunu partikolarment attenti dwar nutrizzjoni ta 'kwalità. In-nutrizzjonisti jinsistu fuq il-benefiċċji tal-frott tal-baħar u l-użu tiegħu ta 'kull ġimgħa minn din il-kategorija ta' nies. Kemm waqt it-tqala kif ukoll waqt it-treddigħ, il-vitamini u l-aċidi polinsaturati jsaħħu l-ġisem tal-omm, u jistimulaw l-iżvilupp tal-fetu u t-tkabbir korrett tat-tarbija.

Huwa possibbli li tingħata gambli lit-tfal u f'liema età

L-opinjonijiet tat-tobba dwar il-benefiċċji tal-gambli fid-dieta tat-tfal ivarjaw biss fir-rigward tal-età meta l-prodott jista 'jiġi inkluż fid-dieta. Ħafna minnhom jinsistu fuq 3-4 snin, u allura l-porzjonijiet tat-tarbija għandhom jiżdiedu gradwalment.

Għall-ewwel darba, wara li jikkonsulta lit-tabib jew lit-tabib, tifel għandu jduq gambli wieħed, u jkun sorveljat għal mill-inqas ġurnata wara dik.

Il-privileġġ jidħol fis-seħħ fil-belt ta ’Kiev! Mid-29 ta 'Settembru, kull raġel għandu ħlas b'xejn
aktar dettalji

Il-ħsara kkawżata mill-krustaċji hija evidenzjata minn:

  • ippurgar maħlul f'daqqa;
  • nifs imdendel;
  • id-dehra ta 'raxx;
  • rinite bla kawża.

Jekk m'hemmx kontra-indikazzjonijiet tat-tabib u reazzjoni allerġika, wara li tilħaq l-età ta '5, it-tifel jitħalla jagħti mhux aktar minn 30-50 g ta' gambli kuljum, li huwa ekwivalenti għal tiekol 100 g ta 'ħut jew vitella.

gambli

Il-porzjon taż-żagħżugħ jiżdied għal 70-80 g. Il-platti ppreparati għat-tfal huma mogħtija togħma bi zalza tal-krema qarsa jew lumi, iżda mhux bi ħwawar, li minħabba fihom il-proprjetajiet tagħhom huma mtejba u jistgħu jagħmlu ħsara lit-tifel.

kontraindikazzjonijiet

Il-kompożizzjoni tal-krustaċji ta ’benefiċċju fiha astaxanthin antiossidant uniku, li jaqbeż l-effettività ta’ sustanzi simili li jinsabu fil-frott. Jipproteġi lill-ġisem minn qerda prematura relatata mal-età, jinnewtralizza l-istress, u jgħin fit-trattament tal-artrite, gotta, rewmatiżmu u mard komuni ieħor.

Barra minn hekk, il-benefiċċji tal-gambli kbar u kampjuni mhux daqshekk kbar huma l-istess.

Bid-dijabete mellitus

Huwa rrakkomandat għal persuni li jbatu mid-dijabete biex jieklu gambli. Il-jodju mil-laħam tal-artropodi jsaħħaħ il-ġisem u jgħin lill-organi interni jiffunzjonaw sewwa.

Il-prodott tad-dieta huwa diġerit faċilment, jnaddaf il-ġisem mill-iskart tal-ikel, tossini.

Porzjon ta 'gambli ta' kuljum m'għandux jaqbeż il-100 g, billi l-abbundanza tal-kolesterol flimkien ma 'minerali tista' tinnewtralizza l-effetti tal-mediċini meħuda, u tikkawża ħsara lis-saħħa.

Bil-pankreatite

gambli

Gambli: benefiċċji u ħsara għall-ġisem, proprjetajiet ta 'benefiċċju u ta' ħsara għall-irġiel

It-trattament tal-frixa huwa marbut b'mod inseparabbli ma 'l-aderenza ma' dieta stretta, ċerti restrizzjonijiet tad-dieta. Waqt aggravar tal-pankreatite, huwa aħjar li tirrifjuta krustaċji tal-baħar. Wara n-normalizzazzjoni ta 'l-indikaturi, id-dieta hija rifornita bi gambli utli bħala ingredjent fil-kutelli, soufflé, u puree tas-soppa.

Bi gastrite u ulċeri fl-istonku

Ir-raġunijiet li jġiegħluk tirrifjuta tittratta bl-ulċeri fl-istonku jew gastrite minħabba l-ħsara li jikkawżaw huma:

  • aggravar tal-marda;
  • aċidità miżjuda;
  • reazzjoni allerġika;
  • preparazzjoni mhux xierqa.

Il-gambli mgħolli biss se jibbenefikaw, servuti mingħajr melħ żejjed, ħwawar, meraq tal-lumi, li jirritaw il-ħitan tal-istonku u jżidu s-sekrezzjoni tal-meraq gastriku. Servut fi insalata bil-piżelli mgħollija, varjetà ta ’ħaxix, gambli bil-fwar jew mgħollija, minħabba l-proprjetajiet tagħhom, se jġibu biss benefiċċji.

Ħsara għall-gambli

Bħal kull frott tal-baħar b'saħħtu, il-krustaċji jistgħu jkunu ta 'ħsara jekk jiġu kkunsmati f'ammonti eċċessivi. Il-periklu huwa kkawżat mill-kolesterol u l-metalli tqal, li kull sena qed jiżdiedu fl-ilmijiet tal-baħar.

gambli

Ħafna nies ibatu minn intolleranza għall-frott tal-baħar minħabba eċċess ta 'proteina fihom, li twassal għal problemi fis-sistema diġestiva, raxx allerġiku.

Gambli mkabbra f'irziezet privati, fejn drogi ormonali, stimulanti tat-tkabbir, u antibijotiċi jintużaw biex jinkiseb riżultat malajr, jistgħu jikkawżaw ħsara partikolari.

Kwalitajiet tat-togħma

Il-laħam tal-gambli għandu togħma ħelwa pjaċevoli karatteristika tal-krustaċej u aroma qawwija tal-jodju. Il-gambli huma ħafna iktar mmerraq u aktar teneri mill-membri l-kbar tal-familja. Fost it-tipi ta 'gambli offruti mill-kummerċ, l-aktar siewja huma krustaċji soġġetti għal iffriżar ta' xokk. Din it-teknoloġija tippermettilek tippreserva l-ammont massimu ta 'benefiċċji inerenti fin-natura fil-laħam.

Espożizzjoni twila wisq tal-krustaċej għall-ilma jagħli twassal għall-fatt li l-laħam isir iebes, jitlef kemm it-togħma kif ukoll l-aroma. Laħam tal-gambli ta 'kwalità huwa sod iżda mhux iebes. Hemm meraq fid-drappijiet, u n-noti tal-baħar u l-alka jitħalltu mar-riħa ħelwa.

Applikazzjonijiet tat-tisjir

gambli

Il-gambli jintuża wkoll bħala dixx indipendenti, u huwa inkluż f'varjetà wiesgħa ta 'insalati, appetizers u sopop. Huma miżjuda mar-risotto u l-għaġin, moħmija bil-ġobon u zalza, grilled u mgħolli bil-ħwawar u l-ħwawar. L-għażliet għat-tisjir tal-gambli huma inkredibbli.

Riċetti partikolarment interessanti jidhru f'pajjiżi kostali, fejn il-gambli huma l-aktar disponibbli. Allura, fl-Italja, flimkien mal-maskli, qxur u ħut, il-laħam tal-gambli huwa ingredjent indispensabbli fl-għaġin, pizza u risotto. Hawnhekk il-gambli huma kkombinati ma 'rucola u ġobon, tewm u ore, ħabaq u żebbuġ. L-Ispanjoli, imħabba mal-gambli, ilaħħqu mal-ġirien tagħhom. Veru, huma preferuti krustaċji kbar hawn, li huma moqlija u servuti ma 'ħaxix jew frott tal-baħar ieħor.

Il-gambli huma popolari speċjalment fil-Ġappun. Mingħajr dawn l-abitanti tal-ilmijiet friski u tal-baħar, wieħed ma jistax jimmaġina l-aktar delikati nigiri-sushi, oshi-zushi u numru ta ’platti nazzjonali oħra. Il-gambli jinqeda bil-ġinġer imnaddfin, taljarini u zalza tas-sojja, moqli fil-ġulġlien u ħwawar. Il-gambli fil-batter huma maħbubin ħafna, fejn laħam fragranti u ħelu jinħeba taħt saff irqiq ta 'għaġina tqarmeċ. Yozenabe huwa magħmul mill-krustaċji u t-tiġieġ - ixwi mixtieq u sodisfaċenti ħafna.

Kif tgħalli l-gambli sewwa

gambli

Il-gambli huwa frott tal-baħar Delicious u b'saħħtu b'laħam tad-dieta Delicious. Huma jsajru faċilment u malajr, il-ħaġa ewlenija hija li tkun taf xi wħud mill-isfumaturi, u allura mhux se jkun diffiċli biex issajjar frott tal-baħar!

1. Is-silġ huwa meħtieġ

Frott tal-baħar iffriżat - l-ewwel trid tiddifrostjahom, għax jekk jintremew immedjatament f'ilma jagħli mill-friża, huma jsajru b'mod irregolari. Aħna noffrulek 2 modi biex tiddifrostja sewwa:

Għażla 1: fuq xkaffa fil-friġġ, u mbagħad f'temperatura tal-kamra
Għażla 2: tferrigħ b'ilma frisk

2. Il-prodott iffriżat frisk biss huwa msajjar

Gambli mgħollija ffriżati huma lesti biex jittieklu: huma msajra fl-ilma tal-baħar abbord dgħajsa tas-sajd, u għalhekk jittieklu sempliċement billi jiddifrostjaw. U t-tismit bis-salmura sħuna jgħin biex jisħon u jżid aroma pikkanti.

3. Biex tnaddaf jew ma tnaddafx?

Naturalment, il-gambli msajra mhux imqaxxra huma aktar fit-togħma u aktar aromatiċi: l-ewwelnett, l-irjus u l-qxur jagħmlu l-brodu aktar sinjur, u l-krustaċej jakkwistaw togħma u aroma uniċi, u t-tieni, saff ta 'kitina jipproteġi laħam tari minn melħ żejjed, u jżommha ratba u kemmxejn ħelwa. ...

4. Tiddeġerix!

Huwa importanti li ma tesponix il-ħelwa għal espożizzjoni fit-tul tas-sħana sabiex il-laħam ma jitlifx it-tenerezza u l-meraq tiegħu. Gambli żgħar jieħdu minuta, medji 1-2, u kbar jeħtieġu 2-3, skont id-daqs. Fl-istess ħin, il-ħin tat-tisjir ġeneralment jitqies mhux mill-mument li l-ilma jagħli, iżda mill-mument li l-gambli jintrema. Ħafna nies jagħmlu żball: billi jibżgħu li ma jsajrux il-prodott, iżidu l-ħin tat-tisjir - iżda billi it-tkessiħ ma jseħħx istantanjament, il-proteina tkompli tingħalaq għal xi żmien. Biex twaqqaf il-proċess, poġġi l-gambli imsajjar fil-qosor fuq is-silġ.

Mill-mod, xi gambli ffriżati friski, bħall-Botan u l-Ama Ebi, jittieklu nejjin mill-gourmets, jiddifrostjaw biss u, jekk meħtieġ, jisququ bis-salmura sabiex igawdu bis-sħiħ it-togħma unika tagħhom, mhux mittiefsa bit-trattament bis-sħana.

5. Iktar togħma!

Il-klassiku tal-ġeneru huwa t-tisjir fl-ilma baħar, u fin-nuqqas tiegħu - fl-ilma ordinarju, biż-żieda tal-melħ tal-baħar. Għal gambli mqaxxra, poġġi 1 tablespoon għal kull litru, għal mhux imqaxxar - 1, u l-volum ta 'ilma jittieħed darbtejn daqs il-frott tal-baħar. Il-ħwawar jgħinu biex iżidu aktar togħma u aroma: xibt, imsiemer tal-qronfol, ħwawar, kosbor, laurel, tewm, ġinġer jew ħwawar speċjali għall-frott tal-baħar - kollox jiddependi fuq preferenzi individwali tat-togħma. Qarsa ħafifa hija faċli biex tinkiseb billi żżid nofs lumi jew ftit imgħaref ta 'pejst tat-tadam mas-salmura.

U fil-fatt, hawn - riċetta perfettament sempliċi u oerhört faċli għall-gambli mgħolli:

  • Aqla 'gambli friski ffriżati
  • Għalli l-ilma, żid melħ u ħwawar għat-togħma
  • Għaddas il-krustaċji fis-salmura jagħli u sajjar għal 1 sa 5 minuti
  • Servi u gawdi gambli imsajra perfettament!

Ħalli Irrispondi