Werrej
deskrizzjoni
L-alka tal-baħar jew l-alka hija prodott b'saħħtu ħafna u b'kaloriji baxxi li huwa rikk fil-jodju. Ħafna mill-abitanti ta 'pajjiżna jħobbu ħafna l-alka tal-baħar u jżiduha ma' l-insalati, jiekluha f'forma mnixxfa jew fil-laned.
L-alka tal-baħar fil-fatt mhix pjanta tas-soltu, iżda l-alka, li n-nies ilhom jadattaw biex jieklu u jużawha bħala mediċina. X'inhu l-użu tal-alka tal-baħar, x'inhi l-kompożizzjoni u l-proprjetajiet tagħha u f'liema każijiet tista 'tagħmel ħsara lill-ġisem tal-bniedem, taf fl-artiklu tagħna.
Storja tal-alka tal-baħar
Illum, hemm numru kbir ta 'ikel li huwa baxx fil-kaloriji iżda li għandu benefiċċji tremendi għall-ġisem tagħna. Dawn il-prodotti jinkludu l-alka.
Laminaria tikber f'fond ta '10-12-il metru u tappartjeni għall-klassi ta' alka kannella. L-alka tikber fil-Ġappuniż, Okhotsk, Kara, White Seas, fl-Atlantiku u fl-Oċean Paċifiku.
L-ewwel tgħallmu dwar l-alka tal-baħar fil-Ġappun. Illum dan il-pajjiż huwa l-mexxej fil-produzzjoni tal-alka.
Fir-Russja, l-alka dehret fis-seklu 18. Beda jintuża mhux biss fit-tisjir, iżda wkoll fil-mediċina. L-alka fit-territorju ta 'pajjiżna ġiet skoperta minn membri tal-expedition ta' Bering u bdiet tissejjaħ "whalebone".
Illum il-ġurnata, mit-30 tip magħruf ta ’alka tal-baħar, 5 tipi biss jintużaw fil-kożmetoloġija, fil-mediċina u fit-tisjir.
Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji
Il-kompożizzjoni tal-alka tal-baħar tinkludi alġinati, mannitol, sustanzi tal-proteini, vitamini, melħ minerali, oligoelementi. Laminaria hija rikka fil-vitamini A, C, E, D, PP u grupp B. Il-mikroelementi u l-makroelementi kollha meħtieġa għall-bnedmin huma faċilment assorbiti mill-alka.
- Kontenut kaloriku 24.9 kcal
- Proteini 0.9 g
- Xaħam 0.2 g
- Karboidrati 3 g
Il-benefiċċji tal-alka tal-baħar
L-alka hija rikka f'ħafna vitamini u minerali li huma essenzjali għas-saħħa tal-bniedem. Skond il-kompożizzjoni tiegħu, l-alka fiha ħafna jodju, vitamini A, gruppi B, Ċ, E u D. Dan il-prodott fih sustanzi enterosorbenti li, bħal sponża, jiġbdu tossini, tossini u batterji ta 'ħsara mill-ġisem.
It-tobba jirrakkomandaw l-użu ta 'kelp għal mard tat-tirojde, għall-prevenzjoni tal-kanċer, għan-normalizzazzjoni ta' sustanzi metaboliċi.
Grazzi għall-aċidi grassi fl-alka tal-baħar, l-aterosklerożi tista 'tiġi evitata.
Għal nutrizzjonista, l-ewwelnett, l-alka tal-baħar hija ta ’valur għall-kontenut għoli ta’ jodju tagħha. Il-ħtieġa għall-jodju tiżdied fil-ġisem dejjem jikber tat-tfal, f'nies b'attività mentali u fiżika attiva, nisa tqal u waqt it-treddigħ.
U wkoll f'pazjenti b'disfunzjoni tal-glandola tat-tirojde - ipotirojdiżmu. Il-jodju organiku mill-alka huwa assorbit aħjar minn preparazzjonijiet sintetiċi li fihom il-jodju.
Tinsiex il-kontra-indikazzjonijiet ta 'l-alka - din hija iperfunzjoni tal-glandola tat-tirojde, meta l-ormoni huma prodotti b'eċċess.
Fir-rigward tal-għażla tal-alka tal-baħar, nirrakkomanda frisk jew imnixxef. L-alka tal-baħar imnaddfin titlef il-proprjetajiet kollha ta 'benefiċċju tagħha u tista' saħansitra ssir ħażina għas-saħħa jekk tinħażen f'imballaġġ tal-plastik.
Ħsara ta 'alka tal-baħar
Minkejja l-fatt li l-alka hija rikka fin-nutrijenti, għandha numru ta 'kontra-indikazzjonijiet:
- għal persuni bl-ipertirojdiżmu, l-alka tal-baħar hija kontra-indikata;
- mhux irrakkomandat biex tiekol b'patoloġiji emorraġiċi. L-alka tal-baħar għandha effett lassattiv qawwi;
- assorbenza għolja. Qabel ma tixtri, trid issir taf fejn inqabdet l-alka, għax tista 'takkumula tossini. Tkelp bħal dan jagħmel ħsara lill-ġisem biss.
- jekk għandek reazzjonijiet allerġiċi.
Applikazzjoni fil-mediċina
L-alka tal-baħar fiha maħżen ta 'nutrijenti. Huwa għalhekk li t-tobba jagħtuha l-attenzjoni dovuta.
Bl-użu ta 'kuljum ta' l-ammont permissibbli ta 'alka, il-benesseri ġenerali ta' persuna jtejjeb u l-metaboliżmu jiġi restawrat.
Skond ir-riżultati tar-riċerka, sar magħruf li l-alka tipprevjeni d-dehra tal-kanċer.
Minħabba l-kontenut ta 'anti-ossidanti, b'użu kostanti fl-ikel, l-alka terġa' tiġdid perfettament il-ġisem u tneħħi s-sustanzi ta 'ħsara.
Alka kannella tintwera lil nies ta '"bliet kbar". Tabilħaqq, minħabba nuqqas ta 'jodju fil-ġisem, il-glandola tat-tirojde tibda tbati.
L-alka tal-baħar hija eċċellenti għall-istitikezza. Il-fibra, li ma tinsabx, taffettwa bil-mod l-imsaren u tirregola l-ippurgar.
Laminaria hija indikata għal nisa tqal. Minħabba l-kontenut tal-bromin, l-istat psikoloġiku tal-omm li titwieled dejjem ikun stabbli. L-alka kannella fiha l-aċidu foliku, li huwa wkoll meħtieġ għan-nisa f'pożizzjoni. Qabel ma tibda tuża l-alka, kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek!
Applikazzjonijiet tat-tisjir
L-alka tal-baħar għandha togħma u riħa pjuttost speċifiċi minħabba l-jodju. Iżda madankollu, ħafna drabi jiżdied ma 'insalati, jittiekel fil-forma ta' ikel fil-laned, imnixxef u mgħolli. Tmur tajjeb ma 'frott tal-baħar, tjur, faqqiegħ, bajd u diversi ħxejjex.
Insalata bl-alka tal-baħar u bajda
Ingredjenti
- Kaboċċa fil-laned - 200 gr;
- Piżelli fil-laned - 100 gr;
- Bajda mgħollija - 4 biċċiet;
- Tursin - 10 gr;
- Krema qarsa 15% - 2 tbsp
- Melħ u bżar għat-togħma.
Preparazzjoni
Aqta 'l-bajd fi kubi u poġġi ġo skutella tal-insalata. Żid kaboċċi, piżelli, tursin u krema qarsa fil-bajd. Ħawwad sew. Ħawwar bil-melħ u l-bżar.
Żejjen biż-żrieragħ tal-ġulġlien iswed meta sservi.