Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

DESKREZZJONI

Iż-żejt tal-għosfor, li jappartjeni għall-bażijiet b'dominanza assoluta fil-kompożizzjoni ta 'wieħed mill-aċidi grassi, huwa wieħed mill-komponenti tal-pjanti l-aktar attivi għal effett kumpless ta' trattib u jtejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda u x-xagħar niexfa. Iż-żejt tal-għosfor jintuża b'mod attiv fit-tisjir, il-kosmetoloġija, u anke fil-produzzjoni ta 'prodotti tal-kostruzzjoni.

Iż-żejt tal-għosfor, studjat relattivament reċentement, kiseb is-sinifikat industrijali tiegħu biss f'nofs is-seklu li għadda. Jintuża b’mod attiv fil-produzzjoni tal-linolju, bħala bażi li ma żżarx u żżomm il-kulur għal żebgħa, żjut għat-tnixxif, verniċ u fit-teħid tas-sapun.

Minkejja dan, ir-rwol ewlieni taż-żejt tal-għosfor huwa l-użu kulinari attiv tiegħu u l-karatteristiċi kożmetoloġiċi li jippermettu li jintuża bħala żejt veġetali bażi.

Fil-kosmetoloġija u l-aromaterapija, iż-żejt tal-għosfor huwa meqjus bħala wieħed mill-aħjar biex jelimina l-mudell vaskulari, ittaffi, idrat il-ġilda, filwaqt li t-talenti taż-żejt jintużaw prinċipalment biex jaħdmu ma ’ġilda xotta u problematika.

X'GĦANDEK TAGĦMEL ATTENZJONI LI META TIXTRI Ż-ŻEJT TAŻ-ŻAFF

Huwa żejt bi prezz raġonevoli u bi prezz raġonevoli li jista 'jitqabbel ma' żejt extra verġni taż-żebbuġa. Żejt tal-għosfor ta 'kwalità għolja, adattat għal skopijiet kożmetiċi, jinxtara l-aħjar f'dipartimenti speċjali ta' aromaterapija, f'sorsi oħra speċjalizzati ħafna.

Dan iż-żejt jinstab ukoll fuq l-ixkafef tas-supermarkets, fl-ispiżeriji u fid-dipartimenti kulinari, iżda l-prodotti ppreżentati hemm ħafna drabi huma żejt stabbilizzat u raffinat, li l-proprjetajiet tiegħu ntilfu fil-biċċa l-kbira.

Minħabba l-instabbiltà u l-ħajja fuq l-ixkaffa estremament qasira tiegħu, iż-żejt tal-għosfor ippressat bil-kesħa, li huwa l-uniku tip ta ’żejt adattat għal skopijiet ta’ aromaterapija, kważi qatt ma jinbiegħ fuq skala kbira, u l-manifatturi responsabbli biss tal-aromaterapija jqassmuh f’konformità sħiħa mat-teknoloġija.

ISEM U TIKKETTI

Huwa pjuttost sempliċi li tifhem il-marki taż-żejt tal-għosfor: sabiex jiġi żgurat li huwa ż-żejt tal-għosfor li daħal f'idejk, huwa biżżejjed li tiċċekkja l-ismijiet Latini, li għandhom ikunu indikati fuq prodotti ta 'kwalità.

Iż-żejt tal-għosfor jista 'jkun ittikkettjat biss bħala carthamus tinctorius, jew "żejt tal-għosfor".

TIPI TAŻ - ŻEJT TAL - PJANTI, TAŻ - ŻAGĦAR U REĠJUNI TA 'PRODUZZJONI

Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Peress li ż-żejt tal-għosfor huwa kklassifikat skont it-tip ta ’materja prima użata u jappartjeni għal ċikli ta’ produzzjoni pjuttost ristretti, il-manifatturi dejjem jispeċifikaw is-sorsi taż-żejt u l-parti tal-impjant użata biex jiksbuh fl-istruzzjonijiet għal żejt ta ’kwalità għolja.

Iż-żejt tal-għosfor huwa estratt kemm mill-għosfor taż-żebgħa kif ukoll mill-ispeċi tiegħu, iżda huwa preferibbli li tagħżel żjut mill-pjanta bażi, li hija sena pjuttost għolja b'qfief ta 'fjoritura tan-nar sabiħa u qawwija.

Iż-żejt tal-għosfor huwa maqsum f'żewġ tipi ewlenin:

  1. żejt kulinari derivat minn żrieragħ raffinati, li jista 'jintuża bħala żejt bażi mingħajr prekawzjonijiet speċjali u jintuża fit-tisjir;
  2. miksub minn żrieragħ mhux raffinati - morri, tossiċi, imsejħa tekniċi, li jintużaw biss għal skopijiet industrijali, per eżempju, fil-produzzjoni taż-żebgħa u l-verniċ.

Meta tixtri ż-żejt, kun żgur li tagħti attenzjoni jekk il-manifattur indikax it-tip ta 'żejt u materja prima użata u jekk jistax jiġi inġestit u użat fuq il-ġilda.

Fin-natura, l-għosfor huwa l-iktar mifrux fil-Mediterran u l-pajjiżi ta 'produzzjoni minn dan ir-reġjun huma kkunsidrati preferuti, meqjusa bħala sorsi taż-żejt ta' l-għosfor ta 'l-ogħla kwalità. Minbarra Spanja u l-Portugall, u żjut aktar rari mill-Italja u Franza, issa żejt tal-għosfor ta 'kwalità għolja huwa wkoll fornut mill-Awstralja.

L-għosfor jitkabbar ukoll għal skopijiet industrijali fl-Asja Ċentrali, fil-Brażil, fiċ-Ċina, fl-Istati Uniti, fit-Turkija, iżda l-kwalità taż-żejt hija ġeneralment inferjuri għall-kontropartijiet Awstraljani u Ewropej.

FALSIFIKAZZJONI TAŻ - ŻEJT

Fis-sens klassiku, l-iffalsifikar taż-żejt tal-għosfor, li l-produzzjoni tiegħu normalment tkun ikkombinata maż-żona tat-tkabbir, hija rari. Il-flus foloz kollha huma żjut li jistgħu jiġu sostitwiti b'bażijiet dilwiti jew fil-laned.

Ħafna drabi, żejt tal-għosfor ippressat bil-kesħa huwa sostitwit għal żejt raffinat stabbilizzat. Huwa faċli ħafna li tiddistingwi prodotti foloz ta 'dan it-tip billi tistudja d-data ta' skadenza: meta tbigħ żejt raffinat, ġeneralment ikun aktar minn sena, u l-ogħla kwalità taż-żejt għandha tkun minn 3 xhur sa sitt xhur.

Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Ukoll, iż-żejt tal-għosfor ippressat bil-kesħa jista 'jiġi sostitwit b'taħlita b'bażijiet newtrali oħra biż-żieda ta' preservattivi.

L-iktar ħaġa perikoluża għal żejt estremament instabbli hija l-ksur tal-kundizzjonijiet tal-ħażna, li b'riżultat ta 'dan anke ż-żejt tal-ogħla kwalità jinżel anke fl-imħażen u l-bankijiet. Prodotti bħal dawn jistgħu jiġu rikonoxxuti biss wara li jixtru u jinfetħu l-flixkun. Iż-żejt mhux rakkomandat għal ebda skop fl-ewwel sinjal ta 'riħa qawwija jew misnieħa.

Sabiex jiġi evitat ix-xiri ta 'prodotti ta' kwalità baxxa, huwa importanti li tivverifika jekk il-manifattur ipprovdax l-informazzjoni kollha meħtieġa, biex jiġi żgurat li ż-żejt ikun frisk f'termini ta 'ħajja fuq l-ixkaffa.

METODU TA 'KIF JIKSBU

Iż-żejt tal-għosfor jinkiseb b'metodu pjuttost sempliċi ta 'pressa kiesħa billi tagħfas żerriegħa żgħira biżżejjed fi tgeżwir ta' achene abjad irrigat. Żejt tekniku jinkiseb mingħajr tindif taż-żrieragħ, żejt kulinari u kożmetiku - bit-tindif komplet obbligatorju taż-żrieragħ mit-tgeżwir.

Il-produzzjoni taż-żejt hija pjuttost produttiva, billi ż-żrieragħ fihom bħala medja madwar 40% taż-żejt bażi. Wara l-ippressar, iż-żejt tal-għosfor jiġi ffiltrat, skont l-iskop u l-forma tar-rilaxx, jiġi ppreservat biż-żieda ta 'vitamina E jew raffinat, li jissepara impuritajiet mhux mixtieqa u aggressivi.

KOMPOŻIZZJONI

Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Il-kompożizzjoni taż-żejt tal-għosfor hija ddominata mill-aċidu linolejku, li jammonta għal madwar 80% tal-massa totali, filwaqt li huwa ppreżentat f'forma konjugata pjuttost rari.
L-effett taż-żejt tal-għosfor fuq il-ġilda huwa wkoll determinat mill-kontenut għoli ta 'vitamina K, li hija responsabbli għar-restawr tal-vini.

Minbarra l-linolejku, il-kompożizzjoni tal-aċidu xaħmi taż-żejt tinkludi aċidi olejċi u palmitiċi b’taħlitiet ta ’aċidi arakidiċi, steariċi, miristiċi u linoleniċi, li huma responsabbli għall-assimilazzjoni attiva tal-vitamina E u l-attività tad-derivattivi tas-serotonina.

Billi ż-żejt ma fihx squalene, huwa aħjar li tgħaqqadha ma 'bażijiet oħra bil-kontenut għoli tagħha biex ittejjeb il-proprjetajiet riġeneranti tagħha.

TESSUT, KULUR U FWieħ

Wieħed mill-vantaġġi ewlenin taż-żejt tal-għosfor, li jiddetermina l-possibbiltajiet kważi illimitati tal-użu tiegħu fit-tisjir, huwa n-newtralità tat-togħma u r-riħa.

Iż-żejt miż-żrieragħ imqaxxra, b'kuntrast mal-forma teknika, huwa prattikament bla kulur, bi sfumatura żgħira u sottili ta 'kulur oranġjo biss.

Biss meta jiġi applikat fuq il-ġilda jew kemmxejn imsaħħan, iż-żejt tal-għosfor juri sfumaturi sottili ta ’riħa bħal ħuxlief bi traċċi ħfief żejtnija-imqaxxra, imma ġeneralment ir-riħa tkun kważi ma tingħarafx.

Fir-rigward tat-togħma, iż-żejt tal-għosfor mhuwiex notevoli meta miżjud mat-taħlitiet taż-żejt, ma jissaturax kemm platti kesħin u kemm jaħraq bi sfumaturi ta 'aroma u togħma, u huwa pperċepit bħala mhux viskuż u pjaċevoli ħafna. Meta jiġi kkunsmat żejt pur, jistgħu jidhru sfumaturi ħfief ta 'togħma ta' wara tal-ħxejjex.

KOMPORTAZZJONI TAŻ-ŻEJT TAŻ-ŻAGĦAM FUQ IL-ĠILDA

Dan huwa żejt pjuttost ħafif u fluwidu li jinfirex b'mod uniformi fuq il-wiċċ tal-ġilda b'viskożità pronunzjata kważi b'mod imperċettibbli. Fuq kwalunkwe tip ta 'ġilda, il-bażi ta' l-għosfor hija assorbita malajr u b'mod produttiv mingħajr ma tħalli sensazzjoni ta 'żejtnija jew film, anke meta applikata fi kwantitajiet kbar.

Meta jiġi applikat fuq il-ġilda, iż-żejt tal-għosfor għandu effett emolljenti immedjat. Dan l-effett jidher l-iktar fuq il-ġilda u x-xagħar xotti.

PROPRJETAJIET MEDIĊI

Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Il-proprjetajiet ta 'fejqan taż-żejt tal-għosfor huma murija prinċipalment meta jintużaw internament. Konsum speċifiku jew użu bħala alternattiva kompleta għaż-żejt tal-ġirasol jista 'jtejjeb l-aptit u jnaqqas il-livelli tal-kolesterol fid-demm.

L-effett tiegħu huwa prinċipalment dirett lejn lipoproteini ta 'densità baxxa, għan-normalizzazzjoni u l-istabbilizzazzjoni tal-livelli tal-kolesterol u l-prevenzjoni tal-aterosklerożi.

Iż-żejt tal-għosfor huwa sors ta 'aċidu linolejku, li huwa meħtieġ għan-normalizzazzjoni tal-metaboliżmu u l-metaboliżmu produttiv, u bħala sors ta' vitamina E huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar żjut tat-tisjir bijoloġikament attivi bi profil ta 'applikazzjoni wiesa'.

Il-kontenut ta ’Vitamina K jippermetti li ż-żejt tal-għosfor ikollu r-rwol ta’ addittiv immirat biex isaħħaħ il-vini, jipprevjeni l-aterosklerożi u l-mard kardjovaskulari.

Dan huwa wieħed mill-aħjar żjut għal telf ta 'piż: il-preżenza tal-forma konjugata ta' aċidu linolejku (CLA) tippromwovi t-tqassim attiv ta 'depożiti grassi, tnaqqas il-volum tal-ġisem minħabba d-dekompożizzjoni produttiva tas-saff ta' xaħam taħt il-ġilda.

Meta jittieħed mill-ħalq, iż-żejt tal-għosfor juri wkoll effett lassattiv ġentili.

PROPRJETAJIET KOSMETOLOĠIĊI TAŻ - ŻEJT TAŻ - ŻAMSA

Il-karatteristika ewlenija taż-żejt tal-għosfor hija l-proprjetajiet emolljenti għoljin tiegħu, iżda jkun żball kbir li l-effett taż-żejt jiġi llimitat minnhom biss fuq l-istat tal-epidermide. Iż-żejt tal-għosfor juri proprjetajiet antiossidanti u rivitalizzanti qawwija għal titjib viżibbli fil-benesseri u fl-estetika mill-ewwel applikazzjoni.

Juri dan iż-żejt u l-abbiltà tal-fejqan.

Minħabba d-dominanza tal-aċidu linolejku, dan iż-żejt huwa wieħed minn dawk ewlenin għax-xogħol b'ġilda xotta niexfa ħafna u sensittiva. L-azzjoni taż-żejt tal-għosfor hija mmirata biex ittaffi l-ġilda u tinnormalizza l-funzjonijiet tal-lipidi.

Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

L-effett moisturizzanti taż-żejt taż-żerriegħa tal-għosfor huwa speċifiku ħafna: mhuwiex bażi klassika għas-saturazzjoni tal-epidermide bl-umdità, iżda għandu żewġ talenti insostitwibbli - iż-żamma tal-umdità u r-regolazzjoni tal-umdità.

Jekk ma jippromwovix idratazzjoni attiva u profonda, iż-żejt tal-għosfor, minħabba s-saturazzjoni taċ-ċelloli b'komponenti attivi, iżid il-kapaċità tal-ġilda li żżomm l-umdità ġewwa, u tgħin biex tinnormalizza l-bilanċ idrolipid.

Din hija waħda mill-aħjar bażijiet biex jiġu eliminati mudelli vaskulari u kapillari, rosacea u kulur tal-ġilda normalizzanti, li l-effett tagħhom f’din iż-żona mhuwiex dirett għal effett immedjat, iżda għal titjib sistemiku fil-kundizzjoni tal-kapillari u l-vini, minħabba li għalih jiġi eliminat is-sors innifsu tal-problema.

Iż-żejt tal-għosfor huwa tajjeb ħafna biex tittratta ħmura mhux ikkontrollata tal-ġilda.
Bħal kull żejt li jipprevjeni nixfa eċċessiva u telf ta ’umdità, l-għosfor huwa effettiv ukoll bħala ħarsien mix-xemx, iżda minħabba l-preżenza ta’ aċidi polinsaturati, jista ’jħalli marka ta’ smigħ spjaċevoli meta tieħu x-xemx minħabba ossidazzjoni aċċellerata.

Iż-żejt tal-għosfor huwa bażi restawrattiva eċċellenti għall-kura ta 'xagħar irqiq, bil-ħsara u niexef, li jippermetti mhux biss li jġedded l-istruttura u jirrestawra s-saħħa, iżda wkoll jirrestawra t-tleqqija u s-sbuħija tax-xagħar.

L-UŻU TAŻ-ŻEJT TAŻ-ŻAGĦAM FI TISJIR

Bħala żejt veġetali użat attivament fit-tisjir, iż-żejt tal-għosfor bl-ebda mod ma huwa inferjuri għaż-żejt tal-ġirasol kemm fil-karatteristiċi kif ukoll fit-togħma, iżda jaqbeż lil dan tal-aħħar f'attività bijoloġika u effett ta 'fejqan fuq il-ġisem.

Iż-żejt tal-għosfor huwa meqjus bħala wieħed mill-aktar reżistenti għal żjut b'temperaturi għoljin b'limitu għoli ta 'duħħan, u għalhekk jista' jintuża mhux biss fil-preparazzjoni ta 'dressings, zlazi, insalati, fi platti kesħin u snacks, iżda wkoll fil-preparazzjoni ta' platti ewlenin , inkluż qali jew ħami.

KARATTERISTIĊI TA 'APPLIKAZZJONI

Żejt tal-għosfor - deskrizzjoni taż-żejt. Benefiċċji għas-saħħa u ħsara

Iż-żejt tal-għosfor, bl-eċċezzjoni ta 'każijiet ta' intolleranza individwali, m'għandux kontra-indikazzjonijiet u prekawzjonijiet. L-ossidazzjoni mgħaġġla u t-tendenza għall-irqiq taż-żejt għandhom jiġu kkunsidrati meta tintuża l-bażi waqt ix-xemx, meta jintuża ż-żejt li ilu miftuħ għal żmien twil.

Iż-żejt tal-għosfor jista 'jħalli marka misnuna fuq il-ħwejjeġ u d-drappijiet.

Żejt ippressat bil-kesħa ta 'kwalità għolja jinħażen għal 3 sa 6 xhur, soġġett għal kontenituri skuri u issikkar sħiħ, meta jitqiegħed fil-friġġ immedjatament wara li jinfetaħ. Huwa pprojbit li tuża żejt tal-għosfor wara d-data ta 'skadenza jew jekk ir-rakkomandazzjonijiet tal-manifattur ma jiġux segwiti.

Tekniki u dożaġġi għaż-żejt tal-għosfor:

fil-ħarsien mix-xemx bħala komponent emolljenti u ristorattiv, li jżomm l-umdità fil-forma ta 'mhux aktar minn 20% addittiv għal aġent bażiku jew żejt;
fi prodotti għal kura sistemika u terapewtika għal xagħar niexef f'forma pura f'taħlitiet, bħala addittiv għal shampoos u balzmi (1 tablespoon għal kull 100 ml):

  • fi kremi ta 'bil-lejl għal ġilda xotta u sensittiva bħala bażi jew sostitut tal-krema fil-forma pura tagħha;
  • biex ittejjeb il-kożmetiċi fl-ammont ta '10-20% addittiv;
  • fil-forma pura tagħha biex tiġġieled kontra r-rosacea billi tuża l-metodu ta 'applikazzjoni;
  • f'forma pura jew fl-ammont ta '25% addittiv f'kożmetiċi anti-aging;
  • f'esperimenti kulinari flimkien ma 'żjut veġetali oħra jew f'forma pura;
  • bħala bażi għal taħlitiet tal-massaġġi għal ġilda xotta.

Ħalli Irrispondi