Ingredjenti Ross imqatta 'bil-faqqiegħ
groats tar-ross | 896.0 (gramma) |
faqqiegħ porcini mnixxef | 116.0 (gramma) |
marġerina | 70.0 (gramma) |
basla | 50.0 (gramma) |
bżar iswed bl-art | 0.2 (gramma) |
melħ tal-mejda | 10.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Ipprepara ross mgħolli kif deskritt f'p. 150, imbagħad żid marġerina mdewba, bajd imqatta ', tursin imqatta' fin jew xibt u ħawwad bil-mod. Għal ross ikkapuljat bil-faqqiegħ, il-faqqiegħ mgħolli u mqatta 'huwa moqli u mħallat ma' ross imfarrak u basal kannella.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 366.2 kKal | 1684 kKal | 21.7% | 5.9% | 460 g |
Proteini | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.8% | 724 g |
Xaħmijiet | 8 g | 56 g | 14.3% | 3.9% | 700 g |
Karboidrati | 67.3 g | 219 g | 30.7% | 8.4% | 325 g |
Aċidi organiċi | 34.8 g | ~ | |||
Fibra alimentari | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 7% | 392 g |
ilma | 19.6 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11597 g |
Irmied | 1.8 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.6% | 600 g |
Vitamina B4, kolin | 54.3 mg | 500 mg | 10.9% | 3% | 921 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
Vitamina B9, folat | 28.2 µg | 400 µg | 7.1% | 1.9% | 1418 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.3% | 2045 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 3.5% | 789 g |
Vitamina H, bijotina | 2.5 µg | 50 µg | 5% | 1.4% | 2000 g |
Vitamina PP, LE | 7.143 mg | 20 mg | 35.7% | 9.7% | 280 g |
Niacin | 5.4 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 524.8 mg | 2500 mg | 21% | 5.7% | 476 g |
Kalċju, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 g |
Silikon, Si | 79.5 mg | 30 mg | 265% | 72.4% | 38 g |
Manjesju, Mg | 55.2 mg | 400 mg | 13.8% | 3.8% | 725 g |
Sodju, Na | 26.9 mg | 1300 mg | 2.1% | 0.6% | 4833 g |
Kubrit, S | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.1% | 2439 g |
Fosfru, P | 204.4 mg | 800 mg | 25.6% | 7% | 391 g |
Klorin, Kl | 575.8 mg | 2300 mg | 25% | 6.8% | 399 g |
Oligoelementi | |||||
Aluminju, Al | 17.4 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 104.1 µg | ~ | |||
Ħadid, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.1% | 1286 g |
Jodju, jien | 1.2 µg | 150 µg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
Kobalt, Co. | 6.1 µg | 10 µg | 61% | 16.7% | 164 g |
Manganiż, Mn | 1.0062 mg | 2 mg | 50.3% | 13.7% | 199 g |
Ram, Cu | 204.9 µg | 1000 µg | 20.5% | 5.6% | 488 g |
Molibdenu, Mo. | 3.7 µg | 70 µg | 5.3% | 1.4% | 1892 g |
Nikil, Ni | 2.3 µg | ~ | |||
Rubidju, Rb | 20.8 µg | ~ | |||
Fluworin, F | 41.1 µg | 4000 µg | 1% | 0.3% | 9732 g |
Chrome, Cr | 1.4 µg | 50 µg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
Żingu, Zn | 1.1715 mg | 12 mg | 9.8% | 2.7% | 1024 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 68.1 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 2.3 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 366,2 kcal.
Ross imqatta 'bil-faqqiegħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina B2 - 16,7%, vitamina E - 12,7%, vitamina PP - 35,7%, potassju - 21%, silikon - 265%, manjesju - 13,8%, fosfru - 25,6%, klorin - 25%, kobalt - 61%, manganiż - 50,3%, ram - 20,5%
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Ross imqatta' bil-faqqiegħ PER 100 g
- 333 kKal
- 286 kKal
- 743 kKal
- 41 kKal
- 255 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 366,2 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Ross ikkapuljat bil-faqqiegħ, riċetta, kaloriji, nutrijenti