Ingredjenti Zunnarija mqatta 'bir-ross
| zunnarija | 1019.0 (gramma) |
| groats tar-ross | 250.0 (gramma) |
| zokkor | 10.0 (gramma) |
| marġerina | 80.0 (gramma) |
| melħ tal-mejda | 8.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Il-karrotti huma mqaxxra, maħsula u mgħoddija minn qtugħ tal-ħaxix, imbagħad huma stewed f'ammont żgħir ta 'ilma (8-10% għall-piż nett tal-karrotti) bix-xaħam. Melħ, zokkor, bajd mgħolli mqatta 'jew ross imfarrak jiżdiedu mal-karrotti stewed u jitħalltu.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 188 kKal | 1684 kKal | 11.2% | 6% | 896 g |
| Proteini | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 2.4% | 2235 g |
| Xaħmijiet | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 6.9% | 778 g |
| Karboidrati | 29.1 g | 219 g | 13.3% | 7.1% | 753 g |
| Aċidi organiċi | 32.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 9.3% | 571 g |
| ilma | 99.1 g | 2273 g | 4.4% | 2.3% | 2294 g |
| Irmied | 1.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 8200 µg | 900 µg | 911.1% | 484.6% | 11 g |
| Retinol | 8.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.1% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolin | 17.8 mg | 500 mg | 3.6% | 1.9% | 2809 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 11.9 µg | 400 µg | 3% | 1.6% | 3361 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 1.1% | 4737 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 9.6% | 556 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.8 µg | 50 µg | 1.6% | 0.9% | 6250 g |
| Vitamina PP, LE | 1.7644 mg | 20 mg | 8.8% | 4.7% | 1134 g |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 231.3 mg | 2500 mg | 9.3% | 4.9% | 1081 g |
| Kalċju, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.8% | 2915 g |
| Silikon, Si | 25.7 mg | 30 mg | 85.7% | 45.6% | 117 g |
| Manjesju, Mg | 53.2 mg | 400 mg | 13.3% | 7.1% | 752 g |
| Sodju, Na | 41 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.7% | 3171 g |
| Kubrit, S | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 1.1% | 5128 g |
| Fosfru, P | 98.3 mg | 800 mg | 12.3% | 6.5% | 814 g |
| Klorin, Kl | 569.6 mg | 2300 mg | 24.8% | 13.2% | 404 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 333.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 237.2 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 102.1 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3% | 1800 g |
| Jodju, jien | 5.5 µg | 150 µg | 3.7% | 2% | 2727 g |
| Kobalt, Co. | 2.4 µg | 10 µg | 24% | 12.8% | 417 g |
| Litju, Li | 6.2 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.5302 mg | 2 mg | 26.5% | 14.1% | 377 g |
| Ram, Cu | 149.1 µg | 1000 µg | 14.9% | 7.9% | 671 g |
| Molibdenu, Mo. | 22.4 µg | 70 µg | 32% | 17% | 313 g |
| Nikil, Ni | 6.9 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 69.6 µg | 4000 µg | 1.7% | 0.9% | 5747 g |
| Chrome, Cr | 3.5 µg | 50 µg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Żingu, Zn | 0.7832 mg | 12 mg | 6.5% | 3.5% | 1532 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 22.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 6.7 g | massimu 100 г |
Il-valur tal-enerġija huwa 188 kcal.
Zunnarija mqatta 'bir-ross rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 911,1%, vitamina E - 18%, silikon - 85,7%, manjesju - 13,3%, fosfru - 12,3%, klorin - 24,8%, kobalt - 24%, manganiż - 26,5%, ram - 14,9%, molibdenu - 32%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Manjesju jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-enerġija, sintesi ta 'proteini, aċidi nuklejċi, għandu effett stabilizzanti fuq il-membrani, huwa meħtieġ biex tinżamm l-omeostasi tal-kalċju, potassju u sodju. Nuqqas ta 'manjesju jwassal għal ipomanjesimja, riskju akbar li tiżviluppa pressjoni għolja, mard tal-qalb.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
- Molybdenum huwa kofattur ta 'ħafna enzimi li jipprovdu l-metaboliżmu ta' aċidi amminiċi li fihom il-kubrit, purini u pirimidini.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Zunnarija kkapuljata bir-ross PER 100 g
- 35 kKal
- 333 kKal
- 399 kKal
- 743 kKal
- 0 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 188 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Zunnarija kkapuljata bir-ross, riċetta, kaloriji, nutrijenti