Ingredjenti Bajd moqli bi prodotti tal-laħam
bajda tat-tiġieġ | 3.0 (biċċa) |
marġerina | 14.0 (gramma) |
perżut iffurmat | 45.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Prodotti tal-laħam (ħlief għas-sidra) jinqatgħu fi flieli rqaq u moqlija fix-xaħam, imbagħad jiżdied il-bqija tax-xaħam u l-bajd jinħeles fuqhom. Bajd moqli, bħal f'rec. Nru 281. Is-sidra hija mgħollija, imqaxxra mill-ġilda u l-għadam, maqtugħa f'kubi, imqiegħda f'taġen imsaħħan minn qabel bix-xaħam. Il-bajd jiġi rilaxxat u moqli għal 3-5 minuti.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 294 kKal | 1684 kKal | 17.5% | 6% | 573 g |
Proteini | 18.6 g | 76 g | 24.5% | 8.3% | 409 g |
Xaħmijiet | 24.1 g | 56 g | 43% | 14.6% | 232 g |
Karboidrati | 0.8 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 27375 g |
ilma | 88 g | 2273 g | 3.9% | 1.3% | 2583 g |
Irmied | 1.9 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 300 µg | 900 µg | 33.3% | 11.3% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.6% | 2143 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 7.6% | 450 g |
Vitamina B4, kolin | 238.4 mg | 500 mg | 47.7% | 16.2% | 210 g |
Vitamina B5, pantotenika | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 8.2% | 417 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
Vitamina B9, folat | 6.6 µg | 400 µg | 1.7% | 0.6% | 6061 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.5 µg | 3 µg | 16.7% | 5.7% | 600 g |
Vitamina D, kalċiferol | 2.1 µg | 10 µg | 21% | 7.1% | 476 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 9.8% | 349 g |
Vitamina H, bijotina | 19.2 µg | 50 µg | 38.4% | 13.1% | 260 g |
Vitamina PP, LE | 3.2876 mg | 20 mg | 16.4% | 5.6% | 608 g |
Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 247.6 mg | 2500 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
Kalċju, Ca | 56.6 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1767 g |
Manjesju, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.8% | 1869 g |
Sodju, Na | 394.7 mg | 1300 mg | 30.4% | 10.3% | 329 g |
Kubrit, S | 166.9 mg | 1000 mg | 16.7% | 5.7% | 599 g |
Fosfru, P | 259 mg | 800 mg | 32.4% | 11% | 309 g |
Klorin, Kl | 148 mg | 2300 mg | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
Oligoelementi | |||||
Ħadid, Fe | 3.1 mg | 18 mg | 17.2% | 5.9% | 581 g |
Jodju, jien | 21 µg | 150 µg | 14% | 4.8% | 714 g |
Kobalt, Co. | 9.5 µg | 10 µg | 95% | 32.3% | 105 g |
Manganiż, Mn | 0.0275 mg | 2 mg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
Ram, Cu | 78.7 µg | 1000 µg | 7.9% | 2.7% | 1271 g |
Molibdenu, Mo. | 5.7 µg | 70 µg | 8.1% | 2.8% | 1228 g |
Fluworin, F | 52.2 µg | 4000 µg | 1.3% | 0.4% | 7663 g |
Chrome, Cr | 3.8 µg | 50 µg | 7.6% | 2.6% | 1316 g |
Żingu, Zn | 1.0529 mg | 12 mg | 8.8% | 3% | 1140 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 0.7 g | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 513.6 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 294 kcal.
Bajd moqli bi prodotti tal-laħam rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 22,2%, kolin - 47,7%, vitamina B5 - 24%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina D - 21%, vitamina E - 28,7%, vitamina H - 38,4%, vitamina PP - 16,4%, fosfru - 32,4%, ħadid - 17,2%, jodju - 14%, kobalt - 95%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina B12 għandu rwol importanti fil-metaboliżmu u l-konverżjoni tal-aċidi amminiċi. Il-folat u l-vitamina B12 huma vitamini interrelatati u huma involuti fil-formazzjoni tad-demm. Nuqqas ta 'vitamina B12 iwassal għall-iżvilupp ta' defiċjenza ta 'folate parzjali jew sekondarja, kif ukoll anemija, lewkopenja, tromboċitopenja.
- vitamina D iżomm l-omeostasi tal-kalċju u tal-fosfru, iwettaq il-proċessi tal-mineralizzazzjoni tal-għadam. Nuqqas ta 'vitamina D iwassal għal indeboliment tal-metaboliżmu tal-kalċju u tal-fosfru fl-għadam, żieda fid-demineralizzazzjoni tat-tessut tal-għadam, li twassal għal riskju akbar ta' osteoporożi.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Jodju jipparteċipa fil-funzjonament tal-glandola tat-tirojde, u jipprovdi l-formazzjoni ta 'ormoni (thyroxine u triiodothyronine). Huwa meħtieġ għat-tkabbir u d-divrenzjar taċ-ċelloli tat-tessuti kollha tal-ġisem tal-bniedem, respirazzjoni mitokondrijali, regolazzjoni tas-sodju transmembrane u trasport tal-ormoni. Teħid insuffiċjenti jwassal għal goiter endemiku b'ipotirojdiżmu u tnaqqis fil-metaboliżmu, pressjoni baxxa fl-arterji, dewmien fit-tkabbir u żvilupp mentali fit-tfal.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta’ kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Bajd imħawwad bi prodotti tal-laħam KULL 100 g
- 157 kKal
- 743 kKal
- 279 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 294 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Bajd scrambled bi prodotti tal-laħam, riċetta, kaloriji, nutrijenti