Ingredjenti Bajd moqli bit-tiġieġ u faqqiegħ
| bajda tat-tiġieġ | 4.0 (biċċa) |
| tiġieġa | 120.0 (gramma) |
| faqqiegħ | 80.0 (gramma) |
| żejt tal-qamħ | 60.0 (gramma) |
| basla | 40.0 (gramma) |
| pejst tat-tadam | 60.0 (gramma) |
| xibt | 25.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Aqta 'l-faqqiegħ fi flieli u aqli bil-basal. 3-5 minuti sakemm tkun lesta, żid tiġieġ mgħolli maqtugħ fi strixxi, fry, ferra 'zalza tat-tadam, melħ, poġġi ħwawar, ħallih jagħli. Poġġi l-massa msajra ġo twaġen porzjonati, erħi bajd nej hemm, melħ, ferrex il-bżar u aħmi fil-forn. Meta sservi, roxx il-bajd bix-xibt imqatta '.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 210.4 kKal | 1684 kKal | 12.5% | 5.9% | 800 g |
| Proteini | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 5.4% | 884 g |
| Xaħmijiet | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 15.4% | 309 g |
| Karboidrati | 3.4 g | 219 g | 1.6% | 0.8% | 6441 g |
| Aċidi organiċi | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.7% | 2857 g |
| ilma | 65.1 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3492 g |
| Irmied | 1.1 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 10.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.9% | 600 g |
| Vitamina B4, kolin | 108.6 mg | 500 mg | 21.7% | 10.3% | 460 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 7.6% | 625 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.4% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.2 µg | 400 µg | 1.8% | 0.9% | 5556 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 µg | 3 µg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 10.7 mg | 90 mg | 11.9% | 5.7% | 841 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.9 µg | 10 µg | 9% | 4.3% | 1111 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 10.7 mg | 15 mg | 71.3% | 33.9% | 140 g |
| Vitamina H, bijotina | 9.1 µg | 50 µg | 18.2% | 8.7% | 549 g |
| Vitamina PP, LE | 2.6276 mg | 20 mg | 13.1% | 6.2% | 761 g |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 249.6 mg | 2500 mg | 10% | 4.8% | 1002 g |
| Kalċju, Ca | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.8% | 2674 g |
| Manjesju, Mg | 18.9 mg | 400 mg | 4.7% | 2.2% | 2116 g |
| Sodju, Na | 67.9 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.5% | 1915 g |
| Kubrit, S | 92.3 mg | 1000 mg | 9.2% | 4.4% | 1083 g |
| Fosfru, P | 124.4 mg | 800 mg | 15.6% | 7.4% | 643 g |
| Klorin, Kl | 73.8 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.5% | 3117 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 17.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.8 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Jodju, jien | 10.3 µg | 150 µg | 6.9% | 3.3% | 1456 g |
| Kobalt, Co. | 6.6 µg | 10 µg | 66% | 31.4% | 152 g |
| Manganiż, Mn | 0.0237 mg | 2 mg | 1.2% | 0.6% | 8439 g |
| Ram, Cu | 44.8 µg | 1000 µg | 4.5% | 2.1% | 2232 g |
| Molibdenu, Mo. | 2.7 µg | 70 µg | 3.9% | 1.9% | 2593 g |
| Nikil, Ni | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 23 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 37.4 µg | 4000 µg | 0.9% | 0.4% | 10695 g |
| Chrome, Cr | 3.6 µg | 50 µg | 7.2% | 3.4% | 1389 g |
| Żingu, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.8% | 1690 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 3.2 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 219.5 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 210,4 kcal.
Bajd imqaxxar bit-tiġieġ u faqqiegħ rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, kolin - 21,7%, vitamina B5 - 16%, vitamina C - 11,9%, vitamina E - 71,3, 18,2, 13,1%, vitamina H - 15,6%, vitamina PP - 66%, fosfru - XNUMX%, kobalt - XNUMX%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- Vitamina B5 jipparteċipa fi proteini, xaħam, metaboliżmu tal-karboidrati, metaboliżmu tal-kolesterol, is-sintesi ta 'numru ta' ormoni, emoglobina, jippromwovi l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi u zokkor fl-imsaren, jappoġġja l-funzjoni tal-kortiċi adrenali. Nuqqas ta 'aċidu pantoteniku jista' jwassal għal ħsara fil-ġilda u fil-membrani mukużi.
- Vitamina C jipparteċipa f'reazzjonijiet redox, il-funzjonament tas-sistema immuni, jippromwovi l-assorbiment tal-ħadid. Id-defiċjenza twassal għal ħanek laxki u fsada, fsada mill-imnieħer minħabba permeabilità miżjuda u fraġilità tal-kapillari tad-demm.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Vitamina PP jipparteċipa f'reazzjonijiet redox tal-metaboliżmu tal-enerġija. Teħid insuffiċjenti ta 'vitamini huwa akkumpanjat minn tfixkil fl-istat normali tal-ġilda, tal-passaġġ gastro-intestinali u tas-sistema nervuża.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Bajd imqaxxar bit-tiġieġ u faqqiegħ PER 100 g
- 157 kKal
- 238 kKal
- 27 kKal
- 899 kKal
- 41 kKal
- 102 kKal
- 40 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 210,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Bajd imqaxxar bit-tiġieġ u faqqiegħ, riċetta, kaloriji, nutrijenti