Ingredjenti Bajd bil-mayonnaise u garnish
| bajda tat-tiġieġ | 1.0 (biċċa) |
| patata | 15.0 (gramma) |
| zunnarija | 10.0 (gramma) |
| ħjar imnaddfin | 10.0 (gramma) |
| tadam | 15.0 (gramma) |
| piżelli ħodor | 10.0 (gramma) |
| Ġelatina għal-laħam jew għall-ħut | 10.0 (gramma) |
| mayonnaise | 40.0 (gramma) |
| Zalza tan-Nofsinhar | 4.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Ħaxix ippreparat jinqata 'fi flieli rqaq, imħawwar b'porzjon ta' mayonnaise (15-20 g) u zalza tan-Nofsinhar. Il-ħaxix imħawwar jitqiegħed f'porzjonijiet, nofsijiet ta 'bajd mgħolli jitqiegħdu fuq u jitferrgħu bil-mayonnaise li jifdal. Fil-vaganzi, id-dixx huwa mżejjen bil-ġelatina mqatta 'u l-ħaxix. Id-dixx jista 'jiġi rilaxxat mingħajr ġelatina jew mingħajr dixx sekondarju, rispettivament, u b'hekk tnaqqas ir-rendiment. Zalza tan-Nofsinhar tista 'tinbidel bil-mayonnaise.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 251 kKal | 1684 kKal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteini | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| Xaħmijiet | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| Karboidrati | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| Aċidi organiċi | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| ilma | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Irmied | 1.4 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 900 µg | 900 µg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Vitamina B4, kolin | 82.1 mg | 500 mg | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.1 µg | 400 µg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 9.4 mg | 15 mg | 62.7% | 25% | 160 g |
| Vitamina H, bijotina | 6.8 µg | 50 µg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| Vitamina PP, LE | 1.9952 mg | 20 mg | 10% | 4% | 1002 g |
| Niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 216.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| Kalċju, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Manjesju, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| Sodju, Na | 190.6 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| Kubrit, S | 61.1 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| Fosfru, P | 112.7 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| Klorin, Kl | 66.3 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 114.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 38.9 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 22.8 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| Jodju, jien | 7.9 µg | 150 µg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| Kobalt, Co. | 4.4 µg | 10 µg | 44% | 17.5% | 227 g |
| Litju, Li | 8.5 µg | ~ | |||
| Manganiż, Mn | 0.0564 mg | 2 mg | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| Ram, Cu | 58.3 µg | 1000 µg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| Molibdenu, Mo. | 4.9 µg | 70 µg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Nikil, Ni | 2.3 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 69.2 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 26.4 µg | 4000 µg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| Chrome, Cr | 3.1 µg | 50 µg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Żingu, Zn | 0.4355 mg | 12 mg | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 1.8 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 1.6 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 177.2 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 251 kcal.
Bajd bil-mayonnaise bil-garnish rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina A - 100%, vitamina B2 - 11,1%, kolin - 16,4%, vitamina E - 62,7%, vitamina H - 13,6%, fosfru - 14,1 %%, kobalt - 44%
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Vitamina B2 tipparteċipa f'reazzjonijiet ta 'redox, ittejjeb is-sensittività tal-kulur tal-analizzatur viżwali u l-adattament skur. Konsum insuffiċjenti ta 'vitamina B2 huwa akkumpanjat minn vjolazzjoni tal-kundizzjoni tal-ġilda, membrani mukużi, dawl indebolit u viżjoni għabex.
- Imħallat huwa parti mil-leċitina, għandu rwol fis-sintesi u l-metaboliżmu tal-fosfolipidi fil-fwied, huwa sors ta 'gruppi ta' metil ħielsa, jaġixxi bħala fattur lipotropiku.
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- Vitamina H. jipparteċipa fis-sinteżi tax-xaħmijiet, il-glikogen, il-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi. Teħid insuffiċjenti ta 'din il-vitamina jista' jwassal għal tfixkil fl-istat normali tal-ġilda.
- Fosfru jieħu sehem f'ħafna proċessi fiżjoloġiċi, inkluż il-metaboliżmu tal-enerġija, jirregola l-bilanċ tal-aċidu-bażi, huwa parti mill-fosfolipidi, nukleotidi u aċidi nuklejċi, huwa meħtieġ għall-mineralizzazzjoni tal-għadam u s-snien. Id-defiċjenza twassal għal anoreksja, anemija, rakkit.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Bajd bil-mayonnaise u garnish PER 100 g
- 157 kKal
- 77 kKal
- 35 kKal
- 13 kKal
- 24 kKal
- 40 kKal
- 627 kKal
- 418 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 251 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Bajd bil-mayonnaise b'dixx sekondarju, riċetta, kaloriji, nutrijenti