Ingredjenti Charlotte bit-tuffieħ
tuffieħ | 500.0 (gramma) |
ħobż tal-qamħ | 325.0 (gramma) |
baqra tal-ħalib | 150.0 (gramma) |
bajda tat-tiġieġ | 1.3 (biċċa) |
zokkor | 100.0 (gramma) |
kannella | 1.0 (gramma) |
butir | 50.0 (gramma) |
Zalza tal-berquq | 150.0 (gramma) |
It-tuffieħ, imqaxxar u bejtiet taż-żerriegħa, huma maqtugħin f'kubi żgħar u mbexxa biz-zokkor. Il-qoxra tinqata 'mill-ħobż. Il-polpa tinqata 'fi flieli rettangolari ħoxnin 0,5 cm. Ir-ruttam li jifdal mill-ħobż jinqata 'f'kubi żgħar u jitnixxfu. Flieli ta 'ħobż huma mxarrba fuq naħa waħda f'taħlita ta' bajd, ħalib u zokkor, imbagħad huma mgeżwra (imxarrba 'l isfel) fuq il-qiegħ u l-ħitan ta' forma grassa li fiha l-charlotte għandha tinħema. Flieli ta 'ħobż imnixxfin jitħalltu mat-tuffieħ u l-kannella, imla l-formola b'din it-taħlita, fuqha mgħottija bi flieli ta' ħobż u moħmija f'forn. Il-charlotte lesta bit-tuffieħ tinżamm fil-forma għal 10 minuti, u mbagħad titqiegħed fuq dixx jew pjanċa. Fil-vaganzi, charlotte titferra biz-zalza tal-berquq (30 g għal kull 170 g li sservi) jew iz-zalza tista 'tiġi servuta separatament.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
Valur ta 'kaloriji | 197.7 kKal | 1684 kKal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
Proteini | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
Xaħmijiet | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
Karboidrati | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
Aċidi organiċi | 0.4 g | ~ | |||
Fibra alimentari | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
ilma | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
Irmied | 0.4 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamina A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
Vitamina B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
Vitamina B4, kolin | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
Vitamina B5, pantotenika | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
Vitamina B9, folat | 9.6 µg | 400 µg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
Vitamina B12, kobalamina | 0.08 µg | 3 µg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
Vitamina Ċ, askorbika | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
Vitamina H, bijotina | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
Vitamina PP, LE | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
makronutrijenti | |||||
Potassju, K | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
Kalċju, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
Silikon, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
Manjesju, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
Sodju, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
Kubrit, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
Fosfru, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
Klorin, Kl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
Oligoelementi | |||||
Aluminju, Al | 82.1 µg | ~ | |||
Bohr, B. | 192.9 µg | ~ | |||
Vanadju, V | 3.4 µg | ~ | |||
Ħadid, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
Jodju, jien | 3 µg | 150 µg | 2% | 1% | 5000 g |
Kobalt, Co. | 1.7 µg | 10 µg | 17% | 8.6% | 588 g |
Manganiż, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
Ram, Cu | 99.5 µg | 1000 µg | 10% | 5.1% | 1005 g |
Molibdenu, Mo. | 7.4 µg | 70 µg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
Nikil, Ni | 9 µg | ~ | |||
Ċomb, Sn | 1.7 µg | ~ | |||
Rubidju, Rb | 21.9 µg | ~ | |||
Selenju, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
Strontium, Sr. | 53.6 µg | ~ | |||
Titan, int | 20.6 µg | ~ | |||
Fluworin, F | 9.4 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
Chrome, Cr | 2.6 µg | 50 µg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
Żingu, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
Karboidrati diġestibbli | |||||
Lamtu u destrini | 0.3 g | ~ | |||
Mono- u disakkaridi (zokkor) | 4.2 g | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
Kolesterol | 30.2 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 197,7 kcal.
- Vitamina A huwa responsabbli għall-iżvilupp normali, il-funzjoni riproduttiva, is-saħħa tal-ġilda u tal-għajnejn, u ż-żamma tal-immunità.
- Klorin meħtieġa għall-formazzjoni u t-tnixxija ta 'aċidu idrokloriku fil-ġisem.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
- 47 kKal
- 235 kKal
- 60 kKal
- 157 kKal
- 399 kKal
- 247 kKal
- 661 kKal