Ingredjenti Tuffieħ mimli bir-ross u ġewż
| tuffieħ | 193.0 (gramma) |
| groats tar-ross | 13.0 (gramma) |
| baqra tal-ħalib | 21.0 (gramma) |
| zokkor | 7.0 (gramma) |
| għeneb | 10.0 (gramma) |
| lewż ħelu | 11.0 (gramma) |
| bajda tat-tiġieġ | 0.2 (biċċa) |
| butir | 8.0 (gramma) |
| ġamm | 30.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Fit-tuffieħ, mingħajr ma titqaxxar, titneħħa l-bejta taż-żerriegħa, it-toqba li tirriżulta timtela b'laħam ikkapuljat. Poġġi t-tuffieħ mimli fuq baking sheet, żid ammont żgħir ta ’ilma u aħmi ġo forn għal 15-20 minuta (skont it-tip ta’ tuffieħ). Għal laħam ikkapuljat, il-poriġ tar-ross huwa msajjar fil-ħalib biz-zokkor. Żbib ippreparat, ġewż mixwi mqatta ', bajd, butir imrattab jew marġerina huma miżjuda mal-poriġ imkessaħ sa -60-70 ° C u kollox jitħallat sewwa. It-tuffieħ jaħraq bil-ġamm.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 151.1 kKal | 1684 kKal | 9% | 6% | 1114 g |
| Proteini | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
| Xaħmijiet | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
| Karboidrati | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
| Aċidi organiċi | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
| ilma | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Irmied | 0.8 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolin | 15.9 mg | 500 mg | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.1 µg | 400 µg | 1.5% | 1% | 6557 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.06 µg | 3 µg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
| Vitamina D, kalċiferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 13.2% | 500 g |
| Vitamina H, bijotina | 1.5 µg | 50 µg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitamina PP, LE | 1.1146 mg | 20 mg | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 303.4 mg | 2500 mg | 12.1% | 8% | 824 g |
| Kalċju, Ca | 48.4 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
| Silikon, Si | 5.4 mg | 30 mg | 18% | 11.9% | 556 g |
| Manjesju, Mg | 30.4 mg | 400 mg | 7.6% | 5% | 1316 g |
| Sodju, Na | 34.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
| Kubrit, S | 29.2 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
| Fosfru, P | 73.7 mg | 800 mg | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
| Klorin, Kl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 76.8 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 168.2 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 2.6 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 7.7% | 857 g |
| Jodju, jien | 3.1 µg | 150 µg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
| Kobalt, Co. | 1.2 µg | 10 µg | 12% | 7.9% | 833 g |
| Manganiż, Mn | 0.2506 mg | 2 mg | 12.5% | 8.3% | 798 g |
| Ram, Cu | 101.5 µg | 1000 µg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
| Molibdenu, Mo. | 4.8 µg | 70 µg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| Nikil, Ni | 11.4 µg | ~ | |||
| Ċomb, Sn | 1.1 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 41.6 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Strontium, Sr. | 1.4 µg | ~ | |||
| Fluworin, F | 19 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
| Chrome, Cr | 3.1 µg | 50 µg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
| Żingu, Zn | 0.4231 mg | 12 mg | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 5.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 5.7 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 22.9 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 151,1 kcal.
Tuffieħ mimli bir-ross u ġewż rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina E - 20%, potassju - 12,1%, silikon - 18%, ħadid - 11,7%, kobalt - 12%, manganiż - 12,5%
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Silicon huwa inkluż bħala komponent strutturali fil-glikosaminoglicani u jistimula s-sinteżi tal-kollaġen.
- Ħadid huwa parti minn proteini ta 'diversi funzjonijiet, inklużi enżimi. Jipparteċipa fit-trasport tal-elettroni, l-ossiġnu, jiżgura l-andament tar-reazzjonijiet redox u l-attivazzjoni tal-perossidazzjoni. Konsum insuffiċjenti jwassal għal anemija ipokromika, atonija tal-muskoli skeletriċi defiċjenti fil-mijoglobina, żieda fl-għeja, mijokardjopatija, gastrite atrofika.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Manganiż jipparteċipa fil-formazzjoni tal-għadam u t-tessut konnettiv, huwa parti mill-enżimi involuti fil-metaboliżmu tal-aċidi amminiċi, karboidrati, katekolamini; essenzjali għas-sintesi tal-kolesterol u n-nukleotidi. Konsum insuffiċjenti huwa akkumpanjat minn tnaqqis fit-tkabbir, disturbi fis-sistema riproduttiva, fraġilità akbar tat-tessut tal-għadam, disturbi fil-metaboliżmu tal-karboidrati u tal-lipidi.
Kontenut ta 'kaloriji U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TAR-RIĊETTA INGREDJENTI Tuffieħ mimli bir-ross u ġewż PER 100 g
- 47 kKal
- 333 kKal
- 60 kKal
- 399 kKal
- 264 kKal
- 609 kKal
- 157 kKal
- 661 kKal
- 265 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 151,1 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Tuffieħ mimli bir-ross u ġewż, riċetta, kaloriji, nutrijenti