Ingredjenti Tuffieħ moħmi bil-cottage cheese
| tuffieħ | 142.0 (gramma) |
| ġobon cottage xaħam 18% | 30.0 (gramma) |
| għeneb | 15.0 (gramma) |
| zokkor | 15.0 (gramma) |
| għasel | 35.0 (gramma) |
| ilma | 12.0 (gramma) |
| aċidu tal-lumi | 0.1 (gramma) |
| ġewż | 5.0 (gramma) |
Metodu ta 'preparazzjoni
Fit-tuffieħ, mingħajr ma tqaxxarhom, titneħħa l-bejta taż-żerriegħa, it-toqba li tirriżulta timtela b'laħam ikkapuljat. Poġġi t-tuffieħ mimli fuq folja tal-ħami, żid ammont żgħir ta 'ilma u aħmi fil-forn għal 15-20 minuta (skond it-tip ta' tuffieħ). Għal-laħam ikkapuljat, togħrok il-ġobon cottage, żid żbib ippreparat u mnixxef, zokkor u ħawwad. Għall-ġulepp, żid l-għasel mal-ilma sħun, ħallih jagħli u sajjar b'taħwid kostanti għal 7-10 minuti. Fl-aħħar tat-tisjir, żid l-aċidu ċitriku u kessaħ. Meta titlaq, it-tuffieħ jitferra bil-ġulepp u mxerred bil-ġewż imqatta' mnixxef.
Tista 'toħloq ir-riċetta tiegħek billi tqis it-telf ta' vitamini u minerali billi tuża l-kalkulatur tar-riċetti fl-applikazzjoni.
Valur nutrizzjonali u kompożizzjoni kimika.
It-tabella turi l-kontenut ta 'nutrijenti (kaloriji, proteini, xaħmijiet, karboidrati, vitamini u minerali) kull 100 gramma parti li tittiekel.
| Nutrijent | kwantità | Norma ** | % tan-norma f'100 g | % tan-norma f'100 kcal | 100% normali |
| Valur ta 'kaloriji | 171.4 kKal | 1684 kKal | 10.2% | 6% | 982 g |
| Proteini | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2.9% | 2054 g |
| Xaħmijiet | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 3% | 1931 g |
| Karboidrati | 34.7 g | 219 g | 15.8% | 9.2% | 631 g |
| Aċidi organiċi | 0.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentari | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.8% | 1538 g |
| ilma | 78 g | 2273 g | 3.4% | 2% | 2914 g |
| Irmied | 0.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamina A, RE | 40 µg | 900 µg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolin | 6.9 mg | 500 mg | 1.4% | 0.8% | 7246 g |
| Vitamina B5, pantotenika | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 13.2 µg | 400 µg | 3.3% | 1.9% | 3030 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 µg | 3 µg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamina Ċ, askorbika | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2.9% | 2045 g |
| Vitamina E, alfa tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 6.6% | 882 g |
| Vitamina H, bijotina | 0.9 µg | 50 µg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| Vitamina PP, LE | 0.9142 mg | 20 mg | 4.6% | 2.7% | 2188 g |
| Niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronutrijenti | |||||
| Potassju, K | 276.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 6.5% | 904 g |
| Kalċju, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.7% | 2155 g |
| Manjesju, Mg | 23.3 mg | 400 mg | 5.8% | 3.4% | 1717 g |
| Sodju, Na | 33.6 mg | 1300 mg | 2.6% | 1.5% | 3869 g |
| Kubrit, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.5% | 11628 g |
| Fosfru, P | 83.1 mg | 800 mg | 10.4% | 6.1% | 963 g |
| Klorin, Kl | 28.1 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8185 g |
| Oligoelementi | |||||
| Aluminju, Al | 61.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 136.3 µg | ~ | |||
| Vanadju, V | 2.2 µg | ~ | |||
| Ħadid, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Jodju, jien | 1.6 µg | 150 µg | 1.1% | 0.6% | 9375 g |
| Kobalt, Co. | 1.2 µg | 10 µg | 12% | 7% | 833 g |
| Manganiż, Mn | 0.1414 mg | 2 mg | 7.1% | 4.1% | 1414 g |
| Ram, Cu | 112.2 µg | 1000 µg | 11.2% | 6.5% | 891 g |
| Molibdenu, Mo. | 4.5 µg | 70 µg | 6.4% | 3.7% | 1556 g |
| Nikil, Ni | 9.5 µg | ~ | |||
| Rubidju, Rb | 35.1 µg | ~ | |||
| Selenju, Se | 4.4 µg | 55 µg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Fluworin, F | 65.3 µg | 4000 µg | 1.6% | 0.9% | 6126 g |
| Chrome, Cr | 2.2 µg | 50 µg | 4.4% | 2.6% | 2273 g |
| Żingu, Zn | 0.3039 mg | 12 mg | 2.5% | 1.5% | 3949 g |
| Karboidrati diġestibbli | |||||
| Lamtu u destrini | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- u disakkaridi (zokkor) | 17.6 g | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| Kolesterol | 8.8 mg | massimu 300 mg |
Il-valur tal-enerġija huwa 171,4 kcal.
Tuffieħ moħmi bil-ġobon cottage rikki f'vitamini u minerali bħal: vitamina E - 11,3%, potassju - 11,1%, kobalt - 12%, ram - 11,2%
- vitamina E għandu proprjetajiet anti-ossidanti, huwa meħtieġ għall-funzjonament tal-gonadi, muskolu tal-qalb, huwa stabilizzatur universali tal-membrani taċ-ċelloli. B'nuqqas ta 'vitamina E, l-emoliżi tal-eritroċiti u disturbi newroloġiċi huma osservati.
- potassju huwa l-jon intraċellulari ewlieni li jieħu sehem fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma, l-aċidu u l-elettroliti, jipparteċipa fil-proċessi tal-impulsi tan-nervituri, ir-regolazzjoni tal-pressjoni.
- Kobalt huwa parti mill-vitamina B12. Jattiva enzimi tal-metaboliżmu tal-aċidu xaħmi u l-metaboliżmu tal-aċidu foliku.
- Ram huwa parti mill-enzimi b'attività redox u involut fil-metaboliżmu tal-ħadid, jistimula l-assorbiment ta 'proteini u karboidrati. Jipparteċipa fil-proċessi li jipprovdi lit-tessuti tal-ġisem tal-bniedem bl-ossiġnu. Id-defiċjenza tidher minn disturbi fil-formazzjoni tas-sistema kardjovaskulari u l-iskeletru, l-iżvilupp ta 'displasja tat-tessut konnettiv.
KALORIJA U KOMPOŻIZZJONI KIMIKA TA 'L-INGREDJENTI TAR-RIĊETTA Tuffieħ moħmi bil-cottage cheese PER 100 g
- 47 kKal
- 236 kKal
- 264 kKal
- 399 kKal
- 328 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
- 656 kKal
Tags: Kif issajjar, kontenut ta 'kaloriji 171,4 kcal, kompożizzjoni kimika, valur nutrittiv, liema vitamini, minerali, metodu ta' tisjir Tuffieħ moħmi bil-cottage cheese, riċetta, kaloriji, nutrijenti