Werrej
deskrizzjoni
Iltaqa 'mal-ħwawar ore (lat. Origanum Vulgare), magħruf fiż-żona tagħna bħala ore, kif ukoll motherboard, inċens, u zenovka.
L-isem origanu ġej mill-Grieg oros - muntanji, ganos - ferħ, jiġifieri “Ferħ tal-muntanji” għax origanu ġej mix-xtut tal-blat tal-Mediterran.
Deskrizzjoni tal-ore tal-ħwawar
Oregano jew Oregano ordinarju (lat. Origanum vulgare) huwa speċi ta 'pjanti erbaċej perenni mill-ġeneru Oregano tal-familja Lamiaceae.
Pjanta aromatika pikkanti, li l-patrija tagħha hija meqjusa bħala l-Ewropa tan-Nofsinhar u l-pajjiżi tal-Mediterran. Fir-Russja, tikber kullimkien (bl-eċċezzjoni tat-Tramuntana Imbiegħda): truf tal-foresti, ġnub tat-toroq, pjanuri tal-għargħar tax-xmajjar, u għoljiet huma meqjusa bħala l-postijiet favoriti tal-origanu.
L-impjant, magħruf mill-Griegi u r-Rumani tal-qedem, intuża bħala ħwawar, miżjud mal-ikel, u wkoll bħala mezz biex itejjeb l-aroma tal-banjijiet, ilmijiet fragranti, u jeqirdu diversi mikrobi.
Huwa maħsub li l-iktar ore fragranti jikber fuq il-blat tal-franka tal-Italja xemxija. Misjuba fl-ambjent naturali fl-Italja, il-Messiku, ir-Russja. L-ore huwa kkultivat fi Spanja, Franza, l-Italja, il-Greċja, l-Amerika.
Oregano huwa suddiviż f'sottospeċi skond ir-riħa: Origanum creticum, Origanum smyrneum, Origanum onites (Greċja, Asja Minuri) u Origanum heracleoticum (Italja, Peniżola Balkani, Asja tal-Punent). Qrib mill-qrib tal-oregano huwa marjoram, li, madankollu, għandu togħma differenti minħabba l-kompożizzjoni fenolika fiż-żjut essenzjali. M'għandhomx ikunu konfużi.
Hemm ukoll l-oregano Messikan, iżda din hija pjanta kompletament differenti u m'għandhiex tiġi konfuża. L-oregano Messikan ġej mill-familja Lippia graveolens (Verbenaceae) u huwa qrib il-verbena tal-lumi. Għalkemm ftit relatat mal-oriġinal, l-oregano Messikan jippreżenta riħa simili ħafna, kemmxejn aktar qawwija mill-oregano Ewropew.
Huwa rrappreżentat esklussivament fl-Istati Uniti u l-Messiku. It-togħma hija pikkanti, sħuna u kemmxejn morra. L-għoli tal-pjanti oregano jilħaq 50-70 cm. Ir-Riżoma hija ramifikata, ħafna drabi titkaxkar. Iz-zokk tal-ore huwa tetraedriku, wieqaf, pubescent bil-mod, ramifikat fil-parti ta 'fuq.
Il-weraq huma opposti fuq il-petiolat, tawwali-ovati, delineati kollha, ippuntati lejn il-quċċata, twal 1-4 cm.
Il-fjuri huma bojod jew ħomor, żgħar u numerużi, miġbura f'inflorixxenzi panikulati. Oregano jiffjorixxi f'Ġunju-Lulju, li jibda mit-tieni sena tal-ħajja. Iż-żrieragħ jimmaturaw f'Awwissu. Oregano mhuwiex eżiġenti fuq il-ħamrija, jippreferi żoni miftuħa.
L-ore huwa maħsud matul il-fjoritura tal-massa, li jibda mit-tieni sena tal-istaġun tat-tkabbir. Il-pjanti jinqatgħu f'għoli ta '15-20 cm mill-wiċċ tal-ħamrija sabiex il-massa ħadra miġbura jkun fiha numru minimu ta' zkuk.
Kif jidher l-oregano
Oregano jilħaq 70 ċentimetru għoli. Iz-zokk tal-pjanta huwa dritta, irqiq, ramifikat. Il-weraq huma ħodor, żgħar, f'forma ta 'qatra. Inflorescences huma ffurmati fil-quċċata taz-zokk. Oregano jiffjorixxi f'Ġunju-Lulju. Il-fjuri huma żgħar, ta ’kulur roża-lelà, li jinsabu fil-fusien tal-fjorituri ta’ fuq u tal-ġenb.
Meta l-oregano jiffjorixxi, riħa ħafifa u pjaċevoli tinfirex madwar. L-impjant jikber jgħajjat u dens, u huwa sempliċement impossibbli li ma tinnotax l-umbrelel vjola artab u lush fl-isfond tan-natura ekoloġika!
Kif issir il-ħwawar oregano
Biex tikseb il-ħwawar, l-oregano jitnixxef taħt kanupew, fl-attics, fi kmamar b'ventilazzjoni tajba jew f'nixxiefa f'temperatura li ma taqbiżx 30-40 ° C.
Iż-żejt essenzjali miksub mill-oregano huwa bla kulur jew safrani, iwassal ir-riħa ta 'materja prima sew, għandu togħma punġenti. L-oregano huwa pjanta tajba tal-għasel. It-Turkija bħalissa hija waħda mill-fornituri u l-konsumaturi ewlenin tal-oregano.
Storja tal-ħwawar
L-ewwel aċċenn tal-pjanta tal-oregano fragranti tmur lura għall-1 seklu AD. Ix-xjenzat Grieg Dioscoridos, fit-tielet volum tax-xogħol kbir tiegħu "Peri hyles jatrikes" ("Pjanti mediċinali"), iddedikat għall-ħxejjex aromatiċi, l-għeruq u l-proprjetajiet tal-fejqan tagħhom, isemmi l-oregano.
Il-gourmet Ruman Tselius Apicius ġabar lista ta’ platti li kienu kkunsmati mir-Rumani nobbli. Huma inkludew numru sinifikanti ta 'ħxejjex aromatiċi, li fosthom iddistingwi sagħtar, oregano u ħlewwa. L-oregano infirex fil-pajjiżi tat-Tramuntana u tal-Punent tal-Ewropa, l-Asja, l-Afrika, l-Amerika.
Benefiċċji tal-ore
Oregano fih żjut essenzjali: carvacrol, timol, terpeni; aċidu askorbiku, tannini, vitamini u minerali. Oregano għandu proprjetajiet batteriċidi u diżinfettanti.
L-oregano jgħin fis-sogħla, l-ażma tal-bronki u l-bronkite, l-infjammazzjoni tal-passaġġ respiratorju, it-tuberkulożi; bħala diaphoretic u dijuretiku. Jintuża għal rewmatiżmu, bugħawwieġ u migranja, kif ukoll nefħa, telf ta 'aptit, dijarea, suffejra u mard ieħor tal-fwied.
Għandu effett sedattiv fuq is-sistema nervuża ċentrali, bħala ipnotiku ħafif u sedattiv b'xewqa sesswali qawwija. Jaċċelera l-fejqan tal-feriti u jtaffi l-uġigħ fis-snien. Banjijiet bl-oregano jserrħu u jtaffu l-uġigħ, u jintużaw ukoll għal scrofula u raxx.
Fl-antik, it-tobba rrakkomandaw l-oregano għal uġigħ ta 'ras. Ukoll, dan l-impjant jaġixxi fuq il-fwied, jgħin fl-avvelenament.
Fl-industrija tal-fwieħa u tal-kosmetiċi, iż-żejt essenzjali tal-origanu jintuża fil-manifattura ta 'sapun, kolonji, pasti tas-snien, lipsticks.
kontraindikazzjonijiet
Oregano għandu wkoll kontra-indikazzjonijiet - mhux kulħadd se jibbenefika mill-użu tal-pjanta bħala mediċina jew ħwawar. Oregano m'għandux jintuża b'mod kategoriku:
- waqt it-tqala (għandu effett stimulanti fuq il-muskoli lixxi ta 'l-utru, li jżid ir-riskju ta' korriment u twelid prematur);
- bl-ulċeri fl-istonku u d-duwodenu;
- ma gastrite b'aċidità għolja ta 'meraq gastriku.
- Attenzjoni għall-irġiel: użu fit-tul jew eċċessiv tal-ħwawar jista 'jipprovoka l-iżvilupp ta' disfunzjoni erettili.
- Tużax ore bħala ħwawar għal tfal taħt it-3 snin, minħabba r-riskju ta 'reazzjonijiet allerġiċi.