Fil-247 Konferenza Xjentifika Annwali riċenti tas-Soċjetà Amerikana tal-Kimiċi, saret preżentazzjoni mhux tas-soltu li qajmet interess ġenwin. Tim ta' xjenzati għamel preżentazzjoni dwar il-benefiċċji mhux magħrufa qabel ta'... ħafur!
Skont Dr Shangmin Sang (Istitut tal-Agrikoltura u t-Teknoloġija ta 'Kalifornja, l-Istati Uniti), il-ħafur huwa ikel ftit magħruf mix-xjenza, u mhux biss sors għani ta' fibra, kif kien maħsub qabel. Skont riċerka mwettqa mit-tim tiegħu, il-ħafur għandu għadd ta’ benefiċċji li jgħolluh għall-grad ta’ superfoods:
• Hercules fih fibra solubbli "beta-glucan", li tnaqqas il-kolesterol; • Il-ħafur sħiħ fih ukoll firxa rikka ta 'vitamini, minerali (inkluż ħadid, manganiż, selenju, żingu, u thiamine), u fitonutrijenti li huma importanti għas-saħħa. Il-ħafur huwa sors kbir ta 'proteina bbażata fuq il-pjanti - 6 grammi kull tazza! • Il-ħafur fih avenantramide, sustanza li hija ta' benefiċċju kbir għas-saħħa tal-qalb.
Il-kelliem irrapporta li l-benefiċċji għas-saħħa tal-qalb ta 'avenanthramide mill-ħafur huma ħafna akbar milli kien maħsub qabel, skond studju. Dejta ġdida dwar din is-sustanza diffiċli biex tippronunzja fil-fatt tmexxi l-ħafur minn fuq wara għal quddiem fil-ġlieda kontra l-attakk tal-qalb u mard ieħor tal-qalb li litteralment jaqtgħu n-nies b’miljuni fid-dinja żviluppata (waħda mit-tliet kawżi l-aktar komuni ta’ mewt fl-Istati Uniti)!
Dr Shangmin ikkonferma wkoll informazzjoni preċedenti li l-konsum regolari ta 'ħafur jipprevjeni l-kanċer tal-musrana. Skont il-konklużjoni tiegħu, dan huwa l-mertu tal-istess avenanthramide.
Instab ukoll li l-ħafur jgħin fit-tkabbir taċ-ċelluli bojod tad-demm, li mbagħad isaħħaħ is-sistema immuni.
Id-dejta dwar l-użu "folk" tal-ħafur bħala maskra (bl-ilma) fuq il-wiċċ mill-akne u mard ieħor tal-ġilda ġiet ukoll ikkonfermata: minħabba l-azzjoni tal-avenanthramide, il-ħafur verament inaddaf il-ġilda.
Il-qofol tar-rapport kien id-dikjarazzjoni ta' Dr Shangmin li l-ħafur jipproteġi kontra l-irritazzjoni tal-istonku, ħakk u... kanċer! Huwa sab li l-ħafur huwa antiossidant qawwi, indaqs ma 'xi varjetajiet ta' frott eżotiku (bħal noni), u għalhekk huwa mezz ta 'prevenzjoni u ġlieda kontra tumuri malinni.
Hija tal-għaġeb kif ix-xjenza moderna kapaċi “tivvinta mill-ġdid ir-rota” għal darb'oħra, u ssib l-aqwa eżatt ħdejna – u xi kultant anke fil-platt tagħna! Tkun xi tkun, issa għandna aktar raġunijiet tajbin biex nieklu ħafur - prodott vegan fit-togħma u bnin.