Werrej
Mingħajr ma niffaċċjaw mard, aħna ma noqogħdux attenti dwar id-dieta tagħna. Madankollu, wieħed irid imiss biss fuq dawn il-problemi, aħna qegħdin infittxu metodi u modi biex nirrestawraw il-ġisem. Ir-rotta sempliċi bil-konsum ta 'pilloli jew rimedji mirakolużi oħra ħafna drabi hija temporanja u ġġorr magħha ħafna effetti sekondarji negattivi. Wieħed mill-aktar mezzi effettivi u mhux diffiċli biex jintuża jista 'jiġi kkunsidrat ikel tas-saħħa, speċjalment peress li l-effett tiegħu jista 'jkollu funzjoni preventiva. L-użu simultanju ta 'kull tip ta' mezz ta 'restawr tal-ġisem flimkien ma' nutrizzjoni medika jżid l-effettività tat-trattament, minħabba li l-maġġoranza l-kbira tal-mard huma r-riżultat ta 'konsum mhux xieraq u illimitat.
Storja ta 'okkorrenza
Sa mill-qedem, in-nies fittxew proprjetajiet mediċinali fl-ikel. Fl-Eġittu tal-qedem u Ruma, ħolqu manuskritti dwar in-nutrizzjoni tas-saħħa, li baqgħu ħajjin sa żmienna. Fil-kitbiet tiegħu, Hippocrates spiss kiteb dwar il-fejqan tal-ikel. Huwa semma l-importanza ta 'approċċ individwali fid-determinazzjoni ta' dieta terapewtika, b'kont meħud tas-severità tal-marda, l-età tal-persuna, id-drawwiet tagħha, il-klima, u anke.
Fix-xogħol famuż "Canon of Medicine", ix-xjenzat Taġik medjevali Ibn-Sina espona l-fehmiet tiegħu dwar l-importanza tad-dieta, il-kwalità, il-volum u l-ħin tat-teħid tal-ikel. F'dan ix-xogħol, huwa ta pariri prattiċi, b'mod partikolari, fil-kwistjoni tal-utilità u d-deliciousness tal-ikel ikkunsmat. Aktar tard MV Lomonosov fix-xogħlijiet tiegħu studja l-kompożizzjoni u l-proprjetajiet mediċinali tal-prodotti. Huwa applika dan l-għarfien fit-tfassil ta 'rakkomandazzjonijiet għan-nutrizzjoni ta' spedizzjonijiet polari u baħrin.
Fis-seklu għoxrin, ħafna xjenzati Ewropej u Sovjetiċi bħal NI Pirogov, SP Botkin, FI Inozemtsev, IE Dyakovsky bdew jistudjaw fid-dettall kbir il-proprjetajiet mediċinali tal-ikel. Ġew żviluppati metodi separati biex jittrattaw mard speċifiku b'ċerti prodotti, pereżempju, prodotti tal-ħalib. Il-promozzjoni ta 'kwistjonijiet ta' nutrizzjoni tas-saħħa fl-armata Sovjetika tappartjeni lil NI Pirogov. Huwa ta ħafna attenzjoni għat-tnaqqis tal-prodotti tal-karbonju fid-dieta tal-militar, żviluppa dieti speċjali għal suldati midruba. Ir-riżultat kien il-ħolqien ta 'direzzjoni sħiħa fid-dietetika. In-nerviżmu ġie deskritt fi 13-il xogħlijiet xjentifiċi u inkluda kwistjonijiet ta 'nutrizzjoni fuq ħafna mard serju, kien l-ewwel li jiffoka fuq il-ħtieġa ta' proteina fid-dieta, u dehret il-proprjetajiet mediċinali. Fil-preżent, il-komunità xjentifika, li qed tiżviluppa l-bijokimika u x-xjenzi molekulari, setgħet tikseb riċerka nutrittiva fil-livell ċellulari u subċellulari.
Regoli bażiċi ta 'nutrizzjoni medika
Ir-regola ewlenija tista 'tissejjaħ ir-restawr tal-bilanċ ta' l-organiżmu suxxettibbli għall-mard permezz tal-korrezzjoni tal-bilanċ kimiku, fiżiku u batterjoloġiku tan-nutrijenti. Il-fattur ewlieni fix-xogħol huwa d-dijanjosi preċiża tal-marda u l-proprjetajiet ta 'organiżmu partikolari. Ħafna drabi, ikel għas-saħħa jintuża flimkien ma 'miżuri terapewtiċi oħra: farmakoloġija, fiżjoterapija u oħrajn.
Skont is-sitwazzjoni, l-ikel jiġi assenjat ir-rwol ta 'mezzi bażiċi jew addizzjonali għat-titjib tas-saħħa. Filwaqt li bbażat ruħha fuq il-funzjonament tal-ġisem, in-nutrizzjoni terapewtika hija mibnija fil-forma ta 'razzjonjiet ta' kuljum, imsejħa dieti. Il-parametri ewlenin tad-dieta għandhom jitqiesu l-kontenut ta 'kaloriji, il-kompożizzjoni kimika, il-volum, il-karatteristiċi tal-ipproċessar u l-mod ta' konsum tal-komponenti.
Dieta terapewtika tinħoloq b'kont meħud tal-bżonnijiet personali tal-ġisem: b'kont meħud tad-dinamika tal-ħajja ta 'persuna, il-kontenut ta' kaloriji ta 'l-ikel huwa kkalkulat. Il-volum totali tal-ikel fir-rigward tal-kavità tal-istonku huwa kkalkulat, billi tippjana s-sensazzjoni ta 'xaba'. Determinazzjoni ta 'kategoriji ta' togħma, b'kont meħud tal-preferenzi ta 'persuna partikolari. Għażla ta 'l-aħjar ipproċessar ta' prodotti għall-manifestazzjoni ta 'l-aħjar togħma u proprjetajiet nutrittivi tagħhom. Sib id-dinamika u r-regolarità tat-teħid tal-ikel, peress li t-tul ta 'din id-dieta m'għandux jittawwal. Dan huwa rifless f'żewġ prinċipji popolari fit-terapija tad-dieta. L-iffrankar jimplika rifjut li jintużaw prodotti li jiżviluppaw u jaċċelleraw il-proċess tal-marda. U l-Eżerċizzju huwa dwar it-tnaqqis tad-dieta biex terġa 'lura għall-konsum sħiħ tal-ikel.
Skond id-dieta, il-ħaġa ewlenija hija li tevita pawżi bejn ikliet għal aktar minn 4 sigħat, u bejn pranzu u kolazzjon għal 10 sigħat, dan huwa pjuttost konsistenti ma 'erba' sa sitt ikliet kuljum. Il-ħin ta 'l-ikel huwa aġġustat b'kont meħud tal-proprjetajiet bijoloġiċi tal-ġisem, u l-marda speċifika. Biex ir-regoli ta 'hawn fuq jiġu ordnati, jintużaw żewġ sistemi: elementari u tad-dieta. Huma jfissru li tagħmel dieta personalizzata għal persuna speċifika, jew li tuża dieta ppruvata u effettiva, rispettivament.
L-organizzazzjonijiet mediċi u profilattiċi tagħna prinċipalment jużaw is-sistema tad-dieta żviluppata mill-Istitut Statali tan-Nutrizzjoni. Din is-sistema tippermettilek li tippreskrivi dieta malajr u b'mod effiċjenti lil numru kbir ta 'nies fl-istess ħin. Tikkonsisti fi 15-il skema tad-dieta, li timplika effett ta 'kuntrast jew ħatt fuq il-ġisem. Huma għandhom marki faċli biex jintgħażlu li jippermettulek tagħżel mingħajr ambigwità d-dieta meħtieġa skont indikazzjonijiet għall-użu, funzjoni terapewtika, kontenut ta 'kaloriji u kompożizzjoni ta' elementi kimiċi, karatteristiċi tat-tisjir, kors ta 'teħid u lista ta' platti rakkomandati. Fil-każ ta 'definizzjoni addizzjonali, tingħata preferenza lil prodotti li għandhom proprjetajiet mediċinali speċifiċi: ġobon cottage, tuffieħ, dulliegħa, ħalib. B'ħafna mard, il-konsum ta 'ikel pikkanti, ikel fil-laned, ikel affumikat, xaħmi, u ċerti tipi ta' laħam huwa ħafna drabi limitat.
Tattiki tad-dieta
- Approċċ pass pass jimplika espansjoni bil-mod tad-dieta stretta preċedenti billi jiġu eliminati parzjalment ir-restrizzjonijiet. Dan jippermettilek iżżid varjetà u tnaqqas ir-reazzjonijiet negattivi ta 'persuna għad-dieta. Il-kontroll jitwettaq skont ir-riżultati tal-influwenza fuq l-istat tal-organiżmu.
- Żigżags, kuntrast jimplika bidla f'daqqa u għal żmien qasir fid-dieta. Sistemi bħal dawn huma ta 'żewġ tipi: + żigżag u, - żigżag, iżżid u tnaqqas il-prodotti tal-ikel li ma jġorrux effett terapewtiku fil-funzjoni tagħhom. Fażi waħda taż-żigżag tinvolvi bidla ta 'darba fid-dieta għal ġurnata fil-ġimgħa, jew għaxart ijiem. Dan l-approċċ jista 'jżid l-aptit ta' persuna u jnaqqas l-istress mingħajr ma jnaqqas l-effettività ta 'dieta terapewtika.
F'ħafna każijiet, il-metodi deskritti jintużaw flimkien ma 'miżuri preventivi u terapewtiċi.
Każijiet speċifiċi ta 'dieti terapewtiċi
Fil-każ tat-trattament tas-sistema diġestiva, id-dieta hija l-metodu ewlieni biex tfejjaq il-ġisem. F'mard intestinali kroniku, il-kwistjoni ewlenija fit-tfassil ta 'dieta hija l-kontenut ta' proteini, xaħmijiet, karboidrati u elementi kimiċi oħra fl-ikel (ara). F'mard kroniku tal-fwied, id-dieta hija sintonizzata biex tissaturja l-ġisem bi proteini u żjut veġetali (). Fil-każ ta 'mard tas-sistema kardjovaskulari, il-konsum ta' potassju, manjesju u vitamini fil-ġisem jiżdied. Fir-rewmatiżmu, it-teħid ta 'karboidrati u melħ huwa strettament iddożat, sustanzi li jikkawżawh huma esklużi. Fid-dijabete mellitus, il-konsum ta 'karboidrati li jinħallu faċilment bħaz-zokkor u l-glukożju jitnaqqas. Fil-każ ta 'mard infettiv, iskarlatina, jew pnewmonja, ikel diġestibbli faċilment u b'kaloriji għoljin bħall-ħalib jiżdied, jiżdied il-kontenut ta' vitamina u jiżdied il-konsum ta 'fluwidi.
Fi kwalunkwe każ, l-inevitabbiltà stess li wieħed jirrikorri għal dieta terapewtika ġġib sensazzjonijiet spjaċevoli fil-ħajja ta 'persuna, u hawnhekk, ovvjament, huwa importanti li tingħata attenzjoni massima biex jitnaqqsu l-fatturi ta' stress u jinħoloq sensazzjoni ta 'influwenza inqas restrittiva fuq is-soltu ta' persuna. dieta. F'ħafna każijiet, in-nutrizzjoni medika hija pperċepita minn persuna bħala ħtieġa iebsa, u f'dan is-sens huwa importanti ħafna li tagħżel id-dieta li hija l-aktar aċċettabbli għal persuna marida. Varjetà fil-platti, alternattivi fl-għażla tal-prodotti se jgħinu biex jinkiseb mhux biss effett ta 'fejqan, iżda wkoll biex jitnaqqas is-sensazzjoni ta' qafas tad-dieta.