Pesceterians, Frutherians, Flexitarians - għal min mhux inizjat, dan il-kliem jinstema bħal deskrizzjoni tal-armata Alleata mill-film Star Wars.
U meta persuna bħal din tbiddel id-dieta tagħha lejn il-predominanza tal-ikel tal-pjanti (pereżempju, tirrifjuta l-laħam, iżda tkompli tiekol ħut), hija sinċerament twieġeb il-mistoqsijiet tal-ħbieb tagħha: "Iva, sirt veġetarjana, imma kultant niekol ħut. , għax…”.
Dan l-użu maħlul u bla ħsieb tat-terminu "veġetarjana" iwassal għall-fatt li dellijiet fil-forma ta 'rjus tal-ħut u saqajn tat-tiġieġ jaqgħu fuq il-filosofija tal-veġetarjana. Il-konfini tal-kunċett huma mċajpra, it-tifsira ta 'dak kollu li għalih il-veġetarjani jsiru veġetarjani tintilef.
U kull jum hemm aktar u aktar "tarians tal-ħut" u "tarians tal-laħam" li għadhom kif inħadmu...
Min-naħa l-oħra, hemm ħafna nies li ma jieklux laħam minħabba konvinzjoni ideoloġika jew fuq parir ta 'tabib, iżda ma jqisux lilhom infushom veġetarjani.
Allura min huma veġetarjani u jieklu ħut?
Is-Soċjetà Veġetarjana, stabbilita fil-Gran Brittanja lura fl-1847, twieġeb din il-mistoqsija b’mod awtorevoli: “Veġetarjana ma jiekolx laħam ta’ annimali u għasafar, kemm domestiċi kif ukoll maqtula waqt il-kaċċa, ħut, frott tal-baħar, krustaċji u l-prodotti kollha relatati mal-qtil ta’ ħlejjaq ħajjin.” Jew b’mod iktar fil-qosor: “Veġetarjana ma jiekol xejn mejjet.” Li jfisser li l-veġetarjani ma jieklux ħut.
Skont Juliet Gellatley, attivista Ingliża għad-drittijiet tal-annimali u direttur ta’ Viva!, in-nies li jieklu ħut m’għandhomx dritt li jsejħu lilhom infushom veġetarjani.
Jekk diġà rrinunzja l-laħam ta 'annimali ta' demm sħun u għasafar, iżda tkompli tiekol ħut u frott tal-baħar, inti PESCETARIAN (mill-pescetarian Ingliż). Imma għadu mhux veġetarjana.
Bejn il-veġetarjani u l-pescatarians jista’ jkun hemm vojt kbir fl-opinjonijiet tagħhom dwar it-tbatija tal-ħlejjaq ħajjin. Ħafna drabi dawn tal-aħħar jirrifjutaw il-laħam tal-mammiferi għax ma jridux ikunu l-kawża tat-tbatija tagħhom. Huma jemmnu fir-razzjonalità tal-annimali, iżda l-ħut... "Il-moħħ ta 'ħut huwa aktar sempliċi, li jfisser li x'aktarx ma jħossx uġigħ," nies tajbin jiġġustifikaw lilhom infushom billi jordnaw trota moqlija f'ristorant.
“F’ġurnali xjentifiċi taʼ fama, issib evidenza pjuttost ċara li l-mammiferi, minbarra l-uġigħ fiżiku, jistgħu jesperjenzaw biża’, stress, iħossu l-avviċinament ta’ xi ħaġa ta’ theddida, jiġu orrrifikati u saħansitra jiġu trawmatizzati mentalment. Fil-ħut, l-emozzjonijiet mhumiex daqshekk evidenti, iżda hemm ħafna evidenza li l-ħut jesperjenza wkoll biża 'u uġigħ. Kull min ma jridx jikkawża tbatija lill-ħlejjaq ħajjin għandu jieqaf jiekol il-ħut,” jgħid il-Professur Andrew Linzey, Direttur taċ-Ċentru ta’ Oxford għat-Trattament Etiku tal-Annimali, awtur ta’ Why Animal Suffering Matters. ).
Xi drabi nies li jiddeċiedu li jsiru veġetarjani ma jistgħux iċedu l-ħut, għax jemmnu li huwa meħtieġ għaż-żamma tas-saħħa - speċjalment varjetajiet xaħmin ta 'ħut. Fil-fatt, sustanzi ta 'benefiċċju simili jistgħu jinstabu fl-ikel tal-pjanti. Pereżempju, iż-żejt tal-kittien huwa wieħed mill-aktar sorsi sinjuri ta 'aċidi grassi omega-3 u ma fihx il-veleni tal-merkurju li jinsabu fil-ħut.
Hemm nies li jieklu l-laħam veġetarjana?
Fl-2003, l-American Dialectic Society għarfet lil FLEXITARIAN bħala l-iktar kelma popolari tas-sena. Flexitarian huwa "veġetarjan li għandu bżonn il-laħam."
Il-Wikipedija tiddefinixxi l-flesitaraniżmu kif ġej: “Dieta semi-veġetarjana li tikkonsisti f’ikel veġetarjana, kultant inkluż laħam. Flexitarians jistinkaw biex jikkunsmaw l-inqas laħam possibbli, iżda ma jeskludux kompletament mid-dieta tagħhom. Fl-istess ħin, m'hemm l-ebda ammont speċifiku ta 'laħam ikkunsmat biex jikklassifika flexitarian."
Din id-direzzjoni ta '"semi-veġetarjaniżmu" ħafna drabi hija kkritikata mill-veġetarjani nfushom, peress li tikkontradixxi l-filosofija tagħhom. Skond Juliet Gellatly, il-kunċett ta '"flexitarianism" huwa kompletament bla sens.
Kif imbagħad issejjaħ persuna li diġà bdiet it-triq li tnaqqas il-konsum ta 'ikel letali, iżda għadha ma saretx veġetarjana?
Negozjaturi tal-Punent diġà ħadu ħsieb dan:
Meat-reducer - litteralment "tnaqqis tal-laħam" - persuna li tnaqqas l-ammont ta 'ikel tal-laħam fid-dieta tagħha. Pereżempju, fir-Renju Unit, skont ir-riċerka, 23% tal-popolazzjoni tappartjeni għall-grupp ta '"meat-reducer". Ir-raġunijiet huma normalment indikazzjonijiet mediċi, kif ukoll indifferenza għall-problemi ambjentali. Irziezet tal-bhejjem jarmu metanu, li jagħmel ħsara lill-atmosfera tad-dinja 23 darba aktar mid-dijossidu tal-karbonju.
Meat-avoider - litteralment "jevita l-laħam" - persuna li tipprova, jekk possibbli, ma tiekol laħam xejn, iżda xi drabi ma jirnexxix. 10% tal-popolazzjoni tar-Renju Unit jappartjeni għall-grupp "li jevita l-laħam", huma, bħala regola, diġà jaqsmu l-ideoloġija tal-veġetarjana.
“Iktar minn kwart ta’ dawk li wieġbu [fir-Renju Unit] jgħidu li jieklu inqas laħam issa milli kienu ħames snin ilu. Nistgħu nosservaw bidliet fid-dieta tal-popolazzjoni. Terz tal-membri tal-organizzazzjoni tagħna huma nies li jippruvaw inaqqsu l-ammont ta’ laħam fid-dieta tagħhom. Ħafna jibdew billi jaqtgħu l-laħam aħmar biex itejbu s-saħħa tagħhom, imbagħad jieqfu jieklu laħam abjad, ħut, eċċ. U għalkemm dawn il-bidliet fil-bidu huma kkawżati pjuttost minn kunsiderazzjonijiet personali, maż-żmien dawn in-nies jistgħu jiġu mdaħħla bil-filosofija tal-veġetarjana,” tgħid Juliet Gellatly.
Dieti veġetarjani u psewdo-veġetarjani
Biex insemmu darba għal dejjem min hu veġetarjana u min mhux... ejja nħarsu lejn il-Wikipedija!
Il-veġetarjaniżmu, li fih assolutament EBDA IKEL QATT, jinkludi:
- Veġetarjaniżmu klassiku - minbarra ikel tal-pjanti, prodotti tal-ħalib u għasel huma permessi. Veġetarjani li jikkunsmaw prodotti tal-ħalib jissejħu wkoll lacto-vegetarians.
- Ovo-veġetarjana - ikel tal-pjanti, bajd, għasel, iżda l-ebda prodotti tal-ħalib.
- Veganiżmu - ikel tal-pjanti biss (l-ebda bajd u prodotti tal-ħalib, iżda kultant l-għasel huwa permess). Ħafna drabi l-vegans jirrifjutaw dak kollu li jsir bl-użu ta 'prodotti tal-annimali (sapun, ħwejjeġ magħmulin minn pil u ġilda, suf, eċċ.).
- Fruitarianism - biss il-frott tal-pjanti, ġeneralment nej (frott, berries, ħaxix tal-frott, ġewż, żrieragħ). Attitudni bir-reqqa mhux biss għall-annimali, iżda wkoll għall-pjanti (mingħajr bajd, prodotti tal-ħalib, għasel).
- Dieta veġetarjana/vegana tal-ikel nej – jittiekel biss ikel nej.
Id-dieti li ġejjin MHUX veġetarjani peress li jippermettu ikel qattiel, għalkemm l-ammonti tagħhom jistgħu jkunu limitati:
- Pescatarjaniżmu u Pollotarjaniżmu – Li jiġi evitat laħam aħmar imma tiekol ħut u frott tal-baħar (Pescatarianism) u/jew tjur (Pollotarjaniżmu)
- Flexitarianism huwa l-konsum moderat jew estremament rari ta 'laħam, tjur, ħut, u frott tal-baħar.
- Dieta ta 'ikel nej omnivoru - tiekol biss ikel nej jew qasir ħafna trattat bis-sħana, inkluż laħam, ħut, eċċ.
Jekk tidħol fil-varjetà sħiħa ta 'dieti, tista' ssib ħafna sub-varjetajiet u sub-sub-diviżjonijiet ġodda b'ismijiet saħansitra aktar strambi. Mhuwiex sorprendenti li n-nies li bidlu l-attitudni tagħhom lejn il-laħam għal “inqas, inqas jew ebda laħam” jippreferu sempliċement u fil-qosor isejħu lilhom infushom “veġetarjani.” Dan huwa iktar konvenjenti milli tispjega liż-zija kbira tiegħek għal żmien twil għaliex ma tiekolx il-qatgħat tagħha, u li tagħmel skużi sabiex ma tiġix offiż.
Il-fatt li persuna diġà bdiet it-triq ta 'ikel konxju u aktar tajjeb għas-saħħa huwa ħafna aktar importanti mit-terminu li jsejjaħ lilu nnifsu.
Mela ejja nkunu aktar tolleranti għal xulxin, tkun xi tkun il-filosofija tan-nutrizzjoni li nżommu magħha. Għax, skont il- Bibbja, “mhux dak li jidħol f’ħalq il- bniedem li jagħmillu mhux nadif, imma dak li joħroġ minn fommu jagħmillu mhux nadif. (Evanġelju ta’ Mattew, kap.15)
Awtur: Maryna Usenko
Ibbażat fuq l-artiklu "The rise of the non-veggie vegetarian" minn Finlo Rohrer, BBC News Magazine