Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Norveġja Delicious: seba 'riċetti popolari 

Il-kċina Norveġiża hija pjaċir għall-gourmets tal-ħut. Wara kollox, il-koki Skandinavi jagħmlu l-għeġubijiet bil-ħut. Madankollu, għal kulħadd hemm dixx biex togħma. Ejja niskopru x'inhu rikk fil-kċina nazzjonali tan-Norveġja.

Aringi dappled

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

L-insalati u kull xorta ta 'snekks Norveġiżi huma sinjuri u rarament jgħaddu mingħajr l-aringi favoriti tiegħek. Żewġ aringi żgħar jitnaddfu u jinqatgħu f'biċċiet żgħar. 1 ras ta 'basla ħamra maqtugħa f'nofs anelli. Aqta 'ftit tuffieħ medju u pickle 1. Għaqqad l-ingredjenti kollha fi skutella tal-insalata u ħawwarhom bi zalza ta '2 tbsp żejt veġetali, 1 tbsp mustarda u 1 tsp 3% ħall. Fl-aħħar, inżejnu d-dixx bi flieli ta ’bajd mgħolli u ħwawar. Mill-mod, għal pranzu festiv tal-familja, tista 'sservi din l-insalata fil-forma ta' torti. 

Ġobon brutali

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Meta nitkellmu dwar snacks, huwa impossibbli li ma nsemmux il-famuż brunost tal-ġobon Norveġiż. Biex tippreparah, ħu 1.5 litri ta 'xorrox tal-baqta friska. Jekk huwa antik, il-ġobon isir qares. Għalli s-serum għal 500 ml, waqt li tħawwad kontinwament bi spatula ta 'l-injam. Żid 250 ml krema tqila, 2 imgħaref butir u sajjar sakemm tħaxxen. Il-massa għandha takkwista kulur kannella. Iktar ma ndumu, iktar ikun sinjur il-kulur. Ħabbat il-massa tal-ġobon bil-blender, imla bil-forom tas-silikon u poġġiha fil-friġġ. Il-ġobon jirriżulta iebes, iżda flessibbli. Qtgħu fi flieli rqaq, poġġih fuq ħobż imqaddes u nittrattaw lill-maħbubin tiegħek.  

Salamun tat-Tramuntana

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Is-salamun Norveġiż jittiekel f'kull forma d-dar. Noffru li nippreparaw salamun immellaħ bil-pikles gravlax. Flett li jiżen 1 kg maqtugħ bin-nofs, llubrika 2 tbsp. l. cognac u żejt taż-żebbuġa. Qatta ’mazz xibt, żid qoxra tal-lumi, bżar iswed għat-togħma u 2 tbsp. l. melħ tal-baħar. Ifrex din it-taħlita bejn żewġ biċċiet ta ’flett u wrap fil-fojl. Aħna npoġġu dan is- "sandwich" taħt l-istampa fil-friġġ għal 12-il siegħa. Imbagħad nibdlu l-biċċiet tal-ħut f'postijiet u immarinaw għal 12-il siegħa oħra. Is-salamun lest jixxarrab b’srievet u jinqata ’flieli. Biex tagħti ikel speċjali lill-ikel, servi s-zalza bi 2 tbsp mustarda Dijon, 1 tsp zokkor, 2 tbsp żejt u 1 tsp ħall inbid.

Salamun captivating

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Hit ieħor tal-ħut huwa s-soppa Norveġiża tas-salamun. Nagħmlu xiwi regolari minn basla u karrotti medji. Scald 4 tadam b'ilma jagħli, neħħi l-ġilda, aqta 'l-laħam f'kubi u żid mal-ixwi. Ħawwad il-ħaxix għal 3 minuti, imla bi 1⅓ l ilma u ferra 4 patata f'kubi. It-taħlita għandha tgħalli għal 10 minuti, u wara tista 'żżid 400 g ta' salamun, imqatta 'wkoll f'kubi. Sussegwentement, ferra ’500 ml ta’ 20% krema msaħħna u sajjar is-soppa għal 5 minuti oħra. Jibqa 'roxxha bix-xibt imqatta' u ħalliha tinħema taħt l-għatu għal 20 minuta. Ma jkollokx għalfejn tistieden lill-familja tiegħek fuq il-mejda - ikunu mmexxija minn aroma unika.

Il-ferħ tal-baħħar

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Minkejja l-imħabba bla limiti tal-Iskandinavi għall-ħut Norveġiż, il-platti tal-laħam ma tħallewx mingħajr attenzjoni. Eżempju impressjonanti ta 'dan huwa siemansbiff, magħruf ukoll bħala laħam fin-navy. Il-laħam taċ-ċanga li jiżen 400 g huwa maqtugħ f'porzjonijiet, imsawwat, imċappas bil-mustarda u moqli miż-żewġ naħat. Kannella 2 basal b'nofs anelli u 4 patata bil-kubi f'90 g ta 'lardu. Iċ-ċanga titqiegħed fuq il-qiegħ tal-qsari tat-tafal u mgħottija bil-ħaxix. Tinsiex li togħma kull saff bil-melħ u l-bżar. Imla l-mili b'400 ml ta 'brodu tal-laħam, għatti l-borom bl-għotjien u ħalliha ttektek għal 30 minuta. F'din il-forma, aħna se naqdu l-laħam mal-mejda għall-ferħ ta 'dawk li jieklu l-laħam fid-dar.

Ħaruf fil-ħaxix

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Il-muntun huwa spiss użat fir-riċetti Norveġiżi. Waħda mill-ispeċjalitajiet hija l-ħaruf bil-kaboċċa. Qatta 'oħxon 500 g ta' laħam (jekk il-laħam ikun fuq l-għadam, imbagħad użah flimkien miegħu), fry sakemm ismar fil-butir, ferra ½ tazza ilma, melħ u bżar, ħalliha ttektek kważi sakemm tkun lesta. Neħħi l-laħam u fl-istess taġen ittektek 1 kg ta 'kaboċċa mqatta' oħxon. Imbagħad ngħadduha bil-ħaruf f'forma reżistenti għas-sħana. Ħallat il-meraq ġo taġen ma '40 g dqiq, żid niskata melħ u bżar. Ħawwad iz-zalza sakemm tgħaqqad u ferraha fuq il-ħaruf u l-kaboċċa. Sajjar id-dixx għal 20 minuta f'temperatura ta '180 ° C. Għall-aktar familji bil-ġuħ, tista 'tissupplimentaha bil-patata mgħollija. 

Tħawwid ħelu

Kċina nazzjonali: in-Norveġja

Id-dixxijiet nazzjonali tan-Norveġja ma jistgħux jiġu immaġinati mingħajr rollijiet tal-kannella. Ħallat 50 ml ħalib, 1 tsp zokkor, 1 tsp ħmira, ħallihom jogħlew. Għaqqad separatament 600 g dqiq, 200 ml ħalib, 80 g zokkor, bajd u ½ kuċċarina tal-qronfol mitħun. Aħna nintroduċu l-ħmira li telgħet għall-massa, 60 g butir u għaġna l-għaġina. Għall-mili, ħallat 60 g butir, 3 tbsp zokkor u 2 tbsp kannella. Iftaħ l-għaġina f’saff, llubra nofs il-mili u għatti bit-tieni nofs. Naqtgħu s-saff fi strixxi ta ’3 cm, iddawruhom fi flagella u nagħmlu tip ta’ għoqiedi. Poġġi l-pasti fuq folja tal-ħami u aħmi għal 20 minuta f'temperatura ta '200 ° C. Imla t-trattament bil-meraq tal-berry, u t-tfal jiekluh fl-ebda ħin.

Nisperaw li dawn il-platti jogħġbu lilek u lill-maħbubin tiegħek, u wħud minnhom iżidu mal-kollezzjoni tar-riċetti favoriti tiegħek. Skoperti tleqq u delizzjużi u bon appetit!  

Ħalli Irrispondi