Ibbażat fuq petizzjoni mill-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb u l-Gruppi tal-Konsumaturi, il-Kummissjoni Federali tal-Kummerċ ressqet kawża fil-Qorti Suprema tal-Istati Uniti biex iġiegħel lill-industrija toqgħod lura minn reklamar falz u qarrieqi li l-ikel tal-bajd m'għandux effetti ta 'ħsara għas-saħħa.
Matul is-snin, ir-rappurtar dwar il-kolesterol ikkawża ħsara ekonomika serja minħabba t-tnaqqis fil-konsum tal-bajd, għalhekk l-industrija ħolqot il-"Kummissjoni Nazzjonali dwar in-Nutrizzjoni tal-Bajd" biex tiġġieled it-twissijiet tas-saħħa pubblika dwar il-perikli tal-konsum tal-bajd.
L-iskop tal-kummissjoni kien li tippromwovi dan il-kunċett: “M’hemm l-ebda evidenza xjentifika li l-ikel tal-bajd b’xi mod iżid ir-riskju ta’ attakk tal-qalb.” Il-Qorti tal-Appell tal-Istati Uniti ddeċidiet li dan kien qerq għal kollox u li konxjament ipprovda informazzjoni falza u qarrieqa.
Anke l-industrija tat-tabakk ma aġixxietx b'mod daqshekk sfaċċat, tipprova tintroduċi biss element ta 'dubju, u argumentat li l-kwistjoni tal-konnessjoni bejn it-tipjip u s-saħħa għadha miftuħa. L-industrija tal-bajd, b’kuntrast, għamlet seba’ allegazzjonijiet, li kollha ġew determinati mill-qrati bħala gideb sfaċċat. L-istudjużi legali jindikaw li l-industrija tal-bajd mhux biss appoġġat naħa waħda tal-kontroversja ġenwina, iżda ċaħdet kategorikament l-eżistenza ta 'evidenza xjentifika.
Matul l-aħħar 36 sena, in-negozjanti tal-bajd Amerikani nefqu mijiet ta 'miljuni ta' dollari biex jikkonvinċu lin-nies li l-bajd mhux se joqtolhom u li huma b'saħħithom. Wieħed mid-dokumenti ta’ strateġija interna li l-attivisti setgħu jsibu idejhom jaqra: “Permezz tal-attakk fuq ix-xjenza tan-nutrizzjoni u r-relazzjonijiet pubbliċi, ir-riċerka turi li r-reklamar kien effettiv biex inaqqas it-tħassib tal-konsumaturi dwar il-kolesterol tal-bajd u l-impatt tiegħu fuq is-saħħa tal-qalb.” .
Bħalissa, qed jimmiraw lin-nisa. L-approċċ tagħhom huwa li "jimmaniġġjaw l-onorevoli fejn huma". Huma jħallsu biex iqiegħdu l-prodott tal-bajd fuq programmi televiżivi. Biex jintegraw il-bajda fis-serje, huma lesti li jqaxxru miljun dollaru. Jitħallas nofs miljun għall-ħolqien ta’ programm għat-tfal bil-parteċipazzjoni tal-bajd. Jippruvaw jikkonvinċu lit-tfal li l-bajda hija l-ħabib tagħhom. Huma saħansitra jħallsu lix-xjenzati $1 biex joqogħdu u jwieġbu mistoqsijiet bħal, "X'riċerka tista' tgħin tbiegħed il-bajd minn mard kardjovaskulari?"
Mill-bidu nett, l-agħar għadu tagħhom kienet l-American Heart Association, li magħha ġġieldu battalja importanti fuq il-kolesterol. L-USDA ripetutament ippenalizzat lill-industrija tal-bajd talli żammet informazzjoni li tirrifletti l-pożizzjoni tal-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Qalb.
Tassew, tiekolx bajd. Minbarra l-kolesterol li jikkawża l-aterosklerożi, fihom kimiċi karċinoġeniċi bħal amini eteroċikliċi, kif ukoll viruses karċinoġeniċi, retrovirus karċinoġeniċi, per eżempju, u, ovvjament, pollutanti kimiċi industrijali, salmonella u aċidu arakidoniku.
Michael Greger, MD