It-tofu huwa ppreparat bis-sojja riċiklata, mingħajr glutina u kolesterol, u b'kaloriji baxxi. Huwa sors ta 'proteini u mikronutrijenti li huma importanti għall-ġisem tagħna.
It-tofu huwa speċjalment importanti fid-dieta ta 'dawk li jaderixxu mal-veġetarjaniżmu - il-kontenut ta' proteina se jsir alternattiva għall-prodotti tal-laħam. Tħejjija ta 'ġobon magħmul mill-ħalib tas-sojja, li huwa koagulat, separat mix-xorrox u cottage cheese, u mħallat ma' agar-agar għal tessut aħjar. X'inhu l-użu tat-tofu?
Uża tofu veġetali jgħin biex iżomm il-piż, jipprevjeni d-dijabete, itejjeb il-jbiddel, isaħħaħ ix-xagħar, u jagħmel diversi menus veġetarjani.
- Qalb u bastimenti b'saħħithom
It-Tofu jnaqqas il-livell tal-kolesterol fil-ġisem, billi sostitut għall-proteina tal-annimali jnaqqas ir-riskju tal-aterosklerożi u jinnormalizza l-pressjoni tad-demm.
- Prevenzjoni tal-kanċer
It-Tofu fih genistein - l-isoflavone, li għandu proprjetajiet anti-ossidanti u ma jagħtix lok għal ċelloli anormali. It-Tofu huwa effettiv b'mod speċjali fil-ġlieda kontra t-tumuri fil-glandoli, u jnaqqas ir-riskju tagħhom b'20 fil-mija.
- Prevenzjoni ta 'kumplikazzjonijiet tad-dijabete
Nies bid-dijabete ħafna drabi sabu disfunzjoni tal-kliewi, u għalhekk l-awrina hija wisq proteina. Il-proteina tas-sojja tiġi eliminata mill-ġisem aktar bil-mod u f'ammonti iżgħar.
- Prevenzjoni ta 'kumplikazzjonijiet ta' osteoporożi
Li jinsabu fl-isoflavoni tas-sojja jinibixxu l-amortizzazzjoni tal-għadam u jżidu d-densità tagħhom u jipprevjenu r-rilaxx ta 'minerali mill-ġisem.
Il-konsum ta 'kuljum ta' ammonti żgħar ta 'tofu jagħtik kważi 50 fil-mija kalċju, ħadid, vitamini tal-grupp b, K, folic acid, fosfru, selenju, manganiż u kolin. Il-proteina tas-sojja tad-dieta fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha, u x-xaħmijiet huma meħtieġa.
It-Tofu jittiekel nej, moqli, miżjud ma ’insalati, sopop, u platti oħra sħan. Pjaċir biex issajjar il-ġobon fuq grill, u tipi iktar artab adattati għad-deżerti, mili għall-pasti u cocktails.
Għal aktar dwar benefiċċji u ħsara għas-saħħa tat-tofu - aqra l-artiklu kbir tagħna: