Ganash hija krema taċ-ċikkulata u krema friska użata bħala mili għal ħelu u kejkijiet u biex iżżejjen deżerti. Jista 'jkun imħawwar bil-ħwawar, frott, kafè, alkoħol.
Riċetta Ganache
1. Ħu 200 gramma krema u għalli. Ferra ’300 gramma ta’ ċikkulata mqatta ’. Ħalli l-ganache tiksaħ u timmatura, waqt li tħaxxen.
2. Biex tagħmel il-ganache tleqq, żid ftit butir mat-taħlita waqt li tkun għadha sħuna.
3. Ħawwad il-ganache bil-whisk sakemm tkun omoġenja għal kollox.
4. Wara li tgħalli, il-krema tista 'tkun imsaffija, mgħollija mill-ġdid u mbagħad żid iċ-ċikkulata.
Proporzjonijiet ta 'ċikkulata u krema għall-ganache:
- silġ oħxon għall-kejkijiet - proporzjonijiet 1: 1
- glaze artab, li jiċċirkola - 1: 2,
- tartuf taċ-ċikkulata - 2: 1.
Se nfakkru, qabel tkellimna dwar liema kejkijiet tal-baħar mhux tas-soltu saru mega-popolari matul il-kwarantina, u wkoll qasmu r-riċetta għall-kejk “Id-Dmugħ tal-Ljunfant”, li ħafna ilhom jitkellmu dwaru dan l-aħħar.