Sponge cake huwa l-bażi ta 'ħafna deżerti u huwa faċli biex tipprepara. Ma teħtieġx prodotti kumplessi u ħafna ħin. Soġġett għal ċerti regoli, il-gallettina tirriżulta li hija lush u tenera. Kif taqsam sponge kejk f'kejkijiet jew roll? Il-kompitu mhuwiex sempliċi kemm jidher mal-ewwel daqqa t'għajn. Naturalment, koki tal-għaġina professjonali għandhom l-għodda meħtieġa biex jaqtgħu l-kejkijiet, imma kif tagħmel dan id-dar?
Metodu # 1
Mhux il-mod pulit huwa li taqta ’l-gallettina b’sikkina. Jaħdem sew jekk il-gallettina hija densa. Laxka x'aktarx tfarrak. Is-sikkina tal-gallettini għandha tkun twila u qawwija. Allura, agħmel talji billi tkejjel l-għoli tal-kejkijiet. Żomm il-gallettina b'id waħda bit-tarf iħares lejk, u dawwarha lejn ix-xellug. Uża l-id l-oħra biex taqta 'l-gallettina, poġġi x-xafra tas-sikkina lejk. Poġġi s-sikkina skont il-marki.
Metodu # 2
Dan il-metodu jeħtieġ ukoll sikkina li taqta 'u twila. Barra minn hekk, jintuża ċirku tad-dixx tal-ħami - jaħdem minflok marki. Aġġusta ċ-ċirku sabiex ikejjel l-għoli tal-kejk futur, u aqta 'b'sikkina mat-tarf.
Metodu # 3
Ikollok bżonn ħajta rqiqa jew linja tas-sajd. Immarka l-għoli tal-kejkijiet u għamel qatgħat ħfief u baxxi b'sikkina. Permezz ta 'ħajt, aqta' l-kejkijiet: imdawwar il-kejk b'ħajt, taqsam it-truf u iġbed bil-mod f'direzzjonijiet differenti, u tavvanza l-ħajt ġewwa l-gallettina.
Aqta 'l-kejkijiet kollha biss meta jibred għal kollox!