Kemm idum valur biex issajjar?

Xarrab Valui għal 5 ijiem, sajjar għal 10 minuti.

Kif issajjar il-valur

Ikollok bżonn - valur, ilma għat-tixrib, ilma għat-tisjir, melħ

1. Issortja l-valui, aħsel, aqta 'kull valui bin-nofs biex tiċċekkja jekk hemmx dud.

2. Imla l-prezzjuż b'ilma kiesaħ, xarrab għal 5 ijiem, ibdel l-ilma kull 12-il siegħa; xarrab il-valui għall-aħħar darba f'ilma mielaħ.

3. Melħ ilma ħelu, poġġi l-valur fih, ħu n-nar u sajjar wara li tgħalli għal 10 minuti.

Kif melħ il-valur tal-faqqiegħ

prodotti

Faqqiegħ Valuei - kilogramma 1

Melħ - 2 imgħaref mimlijin

Lavrushka - 3 weraq

Bżar tal-bżar - 10 piżelli

Tewm - 5 snien

Xibt - 3 umbrelel

Weraq tal-passolina sewda, ċirasa - 1 kull wieħed

Kif melħ il-valur

1. Xarrab il-faqqiegħ għal 5 ijiem.

2. Għalli l-faqqiegħ bil-melħ, ixxotta l-brodu.

3. Ġo kazzola wiesgħa, gradwalment ittrasferixxi l-valur, roxx bil-melħ u z-zokkor, żid 3 imsiemer tat-tewm imqattgħin u umbrelel tax-xibt. Kun żgur li l-faqqiegħ huwa mgħotti kompletament bis-salmura.

4. Għatti t-taġen bi pjanċa, poġġi l-oppressjoni fuqha u poġġiha fil-friġġ għal ġimagħtejn. Jekk jidher il-moffa, neħħiha b'kuċċarina nadifa.

5. Aqta 'rqiq it-tewm li jifdal.

6. Poġġi l-faqqiegħ sewwa ġo vażett, ferra bis-salmura u rrombla. Poġġi fil-friġġ.

Valui se jkun immellaħ kompletament fi 3 xhur.

Fatti affaxxinanti dwar il-valuri

Valui huwa tip ta 'russula, spiss imsejjaħ cams jew gobies minħabba d-dehra sferika tal-kappa.

Valui jittieklu bħala faqqiegħ li jittiekel kondizzjonalment: kampjuni żgħar huma l-iktar adattati għat-tisjir. Il-kappell taż-żagħżugħ Valuev joqgħod sewwa mar-riġel, huwa żejtni ħafna bil-mess, il-kulur huwa krema jew isfar ċar. Kpiepel ta 'valur kbir b'kpiepel miftuħa jistgħu jagħtu imrar.

Valui għandu jkun mgħolli biex tneħħi riħa u imrar spjaċevoli. Wara li jagħli, il-faqqiegħ huwa adattat biss għat-tmelliħ.

Jekk issib ammonti żgħar ta 'valur, ikkunsidra jekk intix melħ dan l-ammont. Tabilħaqq, minħabba l-ipproċessar kumpless tal-valur, mhux se jkun possibbli li ssajjar ma 'faqqiegħ ieħor.

L-istaġun tal-valur - minn Lulju sa Ottubru, jikber fi foresti ta 'kważi kull tip.