Werrej
Il-buckthorn tal-baħar huwa prodott tradizzjonali tal-fejqan tal-mediċina Ċiniża u l-Ayurveda u frott sagru fil-Ħimalaja. L-istaġun tiegħu huwa ż-żmien li taħsad il-benefiċċji kollha għas-saħħa tal-buckthorn tal-baħar.
Il-buckthorn tal-baħar (lat. Hippophae) huwa ġeneru ta 'pjanti tal-Elaeagnaceae. Normalment, dawn huma arbuxxelli jew siġar imxewwna minn 10 cm sa 3 - 6 m għoljin. Berries jimmaturaw fuqhom mill-aħħar ta 'Awissu sa Ottubru. Il-ħsad tal-buckthorn tal-baħar huwa l-aħjar f'Settembru - Ottubru.
90% tal-pjanti tal-buckthorn tal-baħar jikbru fl-Ewrasja, mill-kosta Atlantika tal-Ewropa sal-Grigal taċ-Ċina. Tradizzjonalment jintuża fil-mediċina folkloristika fir-Russja, iż-żejt tal-buckthorn tal-baħar huwa inkluż fil-mediċina tradizzjonali Ċiniża u l-Ayurveda, u fil-Ħimalaja, il-buckthorn tal-baħar huwa frott sagru.
Bl-Ingliż, din il-berry tissejjaħ sea buckthorn, seaberry, sandthorn, sallowthorn.
benefiċċji
Il-berry għandu kontenut għoli ta 'vitamini, minerali, antiossidanti, proteini u fibra. Allura, fih 9-12 darbiet aktar Vitamina Ċ minn frott taċ-ċitru. L-berries tal-buckthorn tal-baħar fihom potassju, kalċju, manjeżju, ħadid u fosfru, amino acids essenzjali, karotenojdi, kif ukoll ammonti kbar ta 'folate, bijotina, u vitamini B1, B2, B6, C, u E. Il-buckthorn tal-baħar huwa wieħed mill-aktar ikel nutrittiv u b'ħafna vitamini fid-dinja. U, mhuwiex inferjuri għal superfoods famużi bħal berries goji jew berries acai.
In-nies jużaw il-buckthorn tal-baħar bħala rimedju naturali għall-irjiħat u l-influwenza. Benefiċċji maġġuri oħra: telf ta 'piż, anti-aging, saħħa diġestiva, trattament ta' infezzjonijiet u infjammazzjoni, u effetti antidepressivi, li jagħmluha berry tassew maġika. Il-berry jipprevjeni l-akkumulazzjoni żejda ta 'xaħam tal-ġisem, inaqqas ir-riskju ta' dijabete u mard kardjovaskulari waqt li jgħin biex jinżamm piż b'saħħtu. Minħabba l-kontenut għoli tiegħu ta 'vitamina Ċ, il-pruna salvaġġa fil-baħar tgħin fil-produzzjoni tal-kollaġen, li tgħin biex iżżomm il-ġilda b'saħħitha u flessibbli u tagħtiha tiddix b'saħħtu naturali. Tnaqqas ukoll l-irritazzjoni tal-ġilda, il-ħmura u l-ħakk u tiffaċilita l-fejqan tal-feriti. Ukoll, il-buckthorn tal-baħar itejjeb id-diġestjoni, inaqqas is-sintomi tal-menopawsa, għajnejn xotti, u sintomi ta 'depressjoni.
Propjetajiet taż-żejt
Iż-żejt tal-buckthorn tal-baħar ilu jintuża għal eluf ta ’snin bħala rimedju naturali għal diversi mard. In-nies joħorġuh mill-berries, weraq u żrieragħ tal-pjanta. Iż-żejt fih il-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha tal-berries f'forma konċentrata, u tista' tużah kemm internament kif ukoll esternament. Interessanti, iż-żejt huwa probabbilment l-uniku prodott ibbażat fuq il-pjanti li fih l-erba 'aċidi grassi omega: omega-3, omega-6, omega-7, u omega-9. Il-benefiċċji għas-saħħa tiegħu jvarjaw minn appoġġ tal-qalb għal protezzjoni kontra d-dijabete, ulċeri fl-istonku, u fejqan tal-ġilda.
Iż-żejt huwa rikk f'vitamini, minerali, u speċjalment antiossidanti li jgħinu jipproteġu lill-ġisem mit-tixjiħ u mard bħall-kanċer u mard tal-qalb. Iż-żrieragħ u l-weraq huma speċjalment sinjuri fil-quercetin, flavonoid assoċjat ma 'pressjoni tad-demm aktar baxxa u riskju mnaqqas ta' mard kardjovaskulari. L-anti-ossidanti jnaqqsu l-fatturi ta 'riskju għal mard tal-qalb, inklużi emboli tad-demm, pressjoni tad-demm, u livelli ta' kolesterol fid-demm.
Iż-żejt jista 'wkoll jgħin fil-prevenzjoni tad-dijabete. Studji fuq l-annimali juru li jista 'jgħin biex ibaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm billi jżid is-sekrezzjoni ta' l-insulina u s-sensittività għall-insulina. Il-komposti fiż-żejt jistgħu jtejbu s-saħħa tal-ġilda tiegħek meta tapplikahom topikament, inkluża l-abbiltà li tistimula r-riġenerazzjoni tal-ġilda. Iż-żejt għandu wkoll effett ta 'benefiċċju fuq il-ġilda wara espożizzjoni għar-radjazzjoni ultravjola.
Ukoll, kemm il-berries kif ukoll iż-żejt huma rikki f'komposti ta 'benefiċċju tal-pjanti li jagħtu spinta lill-immunità u jgħinu lill-ġisem jiġġieled infezzjonijiet bħall-influwenza. Diversi komposti taż-żejt jistgħu jgħinu fil-ġlieda kontra l-kanċer ukoll - għal darb'oħra, antiossidanti u flavonoids, l-aktar il-quercetin, li huwa maħsub li jgħin fil-qtil taċ-ċelloli tal-kanċer. Iż-żejt fih ukoll xaħmijiet b'saħħithom, vitamina E, u karotenojdi li jistgħu jipproteġu ċ-ċelloli tal-fwied mill-ħsara.
Ħsara u kontradizzjonijiet
L-effett lassattiv tal-frott tal-buckthorn tal-baħar huwa magħruf, allura m'għandekx tistrieħ fuq dawn il-frott jekk għandek it-tendenza li jkollok dijarea jew reċentement kellek avvelenament mill-ikel. Jekk m'hemmx kontra-indikazzjonijiet, huwa ottimali li tiekol mhux aktar minn 50 gramma ta 'berries kull darba. Minn sena, it-tfal jista 'jkollhom ftit meraq dilwit tal-buckthorn tal-baħar. Jekk int suxxettibbli għal allerġiji taħt it-3 snin, huwa aħjar li ma tirriskjahx.
Iż-żejt tal-buckthorn tal-baħar huwa ta 'benefiċċju għall-marda ta' l-ulċera peptika, iżda t-tobba għandhom it-tendenza li jindikaw berries u meraq. L-aċidi fil-berries iżidu ħafna s-sekrezzjoni tal-meraq gastriku, li jista 'jipprovoka aggravar. Għall-istess raġuni, m'għandekx tiekol il-buckthorn tal-baħar jekk għandek gastrite b'aċidità għolja. Ikun ta 'għajnuna jekk ma tiekolx berries f'każ ta' aggravar tal-mard tal-fwied u tal-frixa. Jekk għandek ġebel fil-kliewi jew fil-marrara, il-frott żgħir tal-buckthorn tal-baħar għandu jittiekel b'kawtela. Ukoll, hemm riskju ta 'allerġiji.
L-użu fil-mediċina
Iż-żejt tal-buckthorn tal-baħar huwa famuż ħafna, u tista 'ssibu fi kwalunkwe spiżerija. Il-produtturi jippreparawh billi jagħsru ż-żrieragħ mill-berries, għalkemm hemm ftit żejt fil-polpa. In-nies jużaw iż-żejt f'forma pura u jżiduh mal-kożmetiċi u l-preparazzjonijiet farmaċewtiċi. Iż-żejt għandu proprjetajiet batteriċidi, u jipprevjeni l-iżvilupp ta 'infezzjoni fuq il-ġilda b'danni u membrani mukużi. Ukoll, tippromwovi r-riġenerazzjoni tal-ġilda. Għalhekk in-nies jużawh ħafna biex jirkupraw minn ħruq u feriti. Il-kosmetoloġisti jirrakkomandaw iż-żejt u l-berry gruel bħala maskri għall-wiċċ u x-xagħar - huma jsostnu ċ-ċelloli u jfejqu l-ħsara mikro. In-nies jagħmlu n-nifs biż-żejt tiegħu biex jittrattaw il-pulmuni u jillubrikaw il-glandoli affettwati.
Buckthorn tal-baħar: riċetti
L-iktar riċetta komuni b'din il-berry hija l-buckthorn tal-baħar biz-zokkor. Għażla oħra, kif tista 'taħsadha għax-xitwa, hija li tippreparaha bl-għasel. Il-ġamm mill-berry huwa wkoll popolari ħafna u fit-togħma.
Huwa suppliment ta 'vitamina eċċellenti għax-xorb tat-te tax-xitwa. Fl-istess ħin, tista 'tipprepara te mill-buckthorn tal-baħar innifsu. Meta jkun sħun barra, in-nies jagħmlu l-luminata bi berries maħsuda qabel li jżidu z-zokkor. Kultant tista 'ssib meraq tal-buckthorn tal-baħar għall-bejgħ, u jekk għandek berries friski, tista' tagħmel meraq tal-buckthorn tal-baħar jew smoothie biż-żieda tal-berries tiegħu int stess.
Din il-berry mhix biss b'saħħitha iżda hija wkoll fit-togħma. Għalhekk, hemm spazju enormi għall-użu tiegħu u l-kreattività kulinari minbarra l-aktar riċetti popolari. Kif inkella tista 'tiekol il-buckthorn tal-baħar? Tista 'tagħmel sorbet, ġelat, u muss, żidha bħala gravy mad-deżerti, per eżempju, panna cotta jew cheesecake. Tista 'wkoll tuża te sħun u luminata tal-baħar buckthorn kiesaħ bħala bażi għal xorb alkoħoliku bħal grog u cocktails. Jekk trid tissorprendi lill-mistednin tiegħek, sajjar il-Kurd buckthorn tal-baħar b'analoġija mal-lumi u servi bit-te. Tista 'tużah ukoll bħala mili għal torta ta' shortbread ippreparata skond ir-riċetta għal torta tal-baqta tal-lumi.
Te tal-buckthorn tal-baħar bil-ħwawar
Dan it-te jista 'jinxtorob sħun jew kiesaħ, użat għall-fejqan ta' kesħa - jew bħala bażi għal grog aromatiku.
Ingredjenti:
- 100 g buckthorn tal-baħar
- 1 kuċċarina ta 'għerq tal-ġinġer maħkuk
- 2-3 biċċiet. tal-qronfol
- 2-3 kaxxi tal-kardamomu
- 2 stikek tal-kannella
- 500 ml ilma jagħli
- 2 kuċċarini għasel
Issortja l-frott żgħir u laħlaħ, ittrasferixxi għal tebut u saqaf. Żid ġinġer, imsiemer tal-qronfol, kardamomu, kannella. Ferra l-ilma jagħli fuq u ħalli għal 5 minuti. Strain u servi ma 'kuċċarina għasel kull tazza.
Allura, huwa tabilħaqq frott super, ara aktar raġunijiet f'dan il-video:
