gwav

deskrizzjoni

Il-gwav huwa ġeneru ta 'pjanti fil-familja Myrtle, siġar żgħar u arbuxxelli perenni li joriġinaw mit-tropiċi.

Frott tal-gwava (minn 4 sa 12 cm) huwa simili fil-forma għal tuffieħ, mgħotti b'qoxra rqiqa, u l-laħam immaturat huwa ta 'kulur aħmar, aroma pjaċevoli qawwija u togħma ħelwa jew qarsa, reminixxenti ta' ananas u frawli.

Din il-frott tropikali fiha ħafna vitamini - A, B u speċjalment C, sa 10 darbiet aktar mill-frott taċ-ċitru (240 mg kull 100 gramma), għalhekk huwa rrakkomandat li tużahom għal ommijiet u tfal li qegħdin jistennew biex tissaħħaħ l-immunità, tirrestawra malajr saħħa u jgħollu t-ton ġenerali tal-ġisem. Huwa sempliċement frott ideali għal nisa tqal, minħabba li fih kompożizzjoni bilanċjata ta 'vitamini u minerali, speċjalment l-aċidu foliku.

Il-frott tal-gwava huwa nattiv għall-Messiku, fejn il-frott ilu jitkabbar fuq pjantaġġuni enormi u jintuża biex jagħmel deżerti u xorb alkoħoliku. Matul il-kolonizzazzjoni ta 'l-Amerika t'Isfel, ir-reġjun li qed jikber espanda u issa t-Tajlandja saret waħda mill-fornituri ewlenin tad-dinja tal-frott. Hawnhekk il-frott jissejjaħ farang - "barrani", u t-turisti jafuhom bħala guayava.

Il-frott tal-gwava jidher bħal boċċi żgħar b'dijametru ta '10-15 ċentimetru. Il-qoxra hija rqiqa u titqaxxar faċilment, skont il-varjetà għandha kulur minn aħdar ċar għal krimżi skur. Ġewwa l-polpa mmerraq hemm ħafna għadam żgħir - minn 100 sa 500 biċċa.

It-togħma tal-gwava mhix tas-soltu ħafna. Frott matur, kemmxejn artab huwa ta 'kulur simili għad-dulliegħa, u għandu togħma bħal lampun b'ħjiel ta' labar. Il-gwava tal-frawli hija popolari speċjalment - il-varjetà għandha polpa mmerraq, reminixxenti ta 'kombinazzjoni ta' frawli u ananas.

Il-frott tal-gwava jintuża ħafna fl-ikel (ġeli, ġamm, meraq) u fil-manifattura ta 'xorb alkoħoliku.

Postijiet tat-tkabbir

Il-Brażil, il-Kolombja, il-Messiku, l-Istati Uniti, il-Karibew, l-Indja, il-Pakistan, l-Eġittu u l-Afrika t'Isfel.

Kompożizzjoni u kontenut ta 'kaloriji tal-gwava

Il-benefiċċji tal-gwava jinsabu fil-kontenut għoli ta 'vitamini, mikroelementi u makroelementi. Il-frott huwa 81% ilma, li jtaffi l-għatx eċċellenti u prattikament mingħajr zokkor.

Aħna nippreżentaw listi ta 'nutrijenti fil-gwava għal kull 100 gramma ta' polpa friska.

vitamini

• Vitamina A (beta-karotên) - 0.3 mg
• Vitamina B1 (tiamina) - 0.07 mg
• Vitamina B2 (riboflavin) - 0.07 mg
• Niacin (vitamina B3 jew vitamina PP) - 1.2 mg
• Vitamina B5 (aċidu pantoteniku) - 0.2 mg
• Vitamina B6 (piridossina) - 0.06 mg
• Aċidu Foliku (vitamina B9) - 50 mcg
• Vitamina Ċ (aċidu askorbiku) - sa 240 mg
• Vitamina E (tokoferol) - 1.1 mg
• Oligoelementi

• Ħadid - 1.2 mg
• Manganiż - 145 mcg
• Ram - 0.25 mg
• Selenju - 0.7 mcg
• Żingu - 0.25 mg
• makronutrijenti

• Potassju - 420 mg
• Kalċju - 20 mg
• Manjesju - 12 mg
• Sodju - 5 mg
• Fosfru - 42 mg

Il-kontenut ta 'kaloriji tal-gwava huwa ta' 68 kalorija kull 100 g

Għaliex il-gwava hija tajba għalik

Il-frott tal-gwava huwa sors naturali ta 'vitamini u mikroelementi f'kompożizzjoni bilanċjata. L-indiċi gliċemiku baxx huwa adattat għal persuni bid-dijabete u dawk fuq dieta. Fil-Messiku, il-gwava hija kkunsidrata l-frott tal-lonġevità - jekk tiekol 3-4 biċċiet kuljum, tista 'teħles minn ħafna mard.

Benefiċċju ġenerali tal-Guava

Il-gwava għandha 10 darbiet aktar vitamina Ċ mill-frott taċ-ċitru. Konsum regolari ta 'frott frisk u fl-insalati jsaħħaħ is-sistemi immuni u limfatiċi, itejjeb it-ton ġenerali tal-ġisem.

Il-frott għandu effett astrinġenti, batteriċida u antispasmodiku; għandek bżonn tiekol il-gwava biż-żrieragħ, li fihom sustanzi li jirrestawraw il-mikroflora intestinali.
Il-frott huwa rrakkomandat għad-dieta ta 'nies li jbatu minn disturbi fis-sistema nervuża ċentrali. B'mod partikolari, il-gwav huwa inkluż fid-dieta għat-trattament tal-epilessija.

Għall-irġiel

L-impjant għandu effett analġeżiku. Għal meded tal-ġogi, tbenġil wara l-ġinnasju u korrimenti oħra, il-weraq tal-gwava jintrabat mal-post tal-uġigħ u jitħalla għal bosta sigħat sakemm jonqos l-uġigħ.
Il-polpa mmerraq tal-frott tistimula l-moħħ u fiha aċidi li jattivaw it-trasmissjoni tas-sinjali fil-moħħ. Qabel eżami importanti jew fuq ix-xogħol, jieklu nofs frott biex iżidu l-attenzjoni tiegħek.

Għan-nisa

Il-gwav fih taħlita bilanċjata ta 'kalċju, fosfru u ħadid - oligoelementi essenzjali fid-dieta ta' mara tqila. Huwa rrakkomandat li tiekol 1-2 frott kuljum.

Il-frott għandu effett pożittiv fuq il-produzzjoni ta 'l-ormon femminili estroġenu. Matul il-menopawsa, għandek bżonn tiekol frott kuljum kuljum biex tinnormalizza s-sistema endokrinali.
Il-gwav fih ram, li jistimula l-produzzjoni ta 'ċelloli ħomor tad-demm. Matul il-mestrwazzjoni, mara titlef sa 300 ml demm, f'dawn il-jiem huwa meħtieġ li tiekol frott 1 kuljum biex timla l-ematopoiesi.
Għat-tfal

Fl-istaġun tal-friża, it-tfal spiss jimirdu minħabba immunità baxxa. 1/2 tal-frott fih il-ħtieġa ta 'kuljum ta' vitamina Ċ għal tifel, hija prevenzjoni fit-togħma tal-irjiħat u sostitut eċċellenti għall-kumplessi tal-farmaċija tal-vitamini.

Frott ħelu fih il-manjesju u l-potassju, jgħinu biex ilaħħqu ma 'stress u sforz żejjed, li ħafna drabi jiġri lil tfal żgħar li ma jafux kif ilaħħqu ma' l-emozzjonijiet tagħhom.

Ħsara tal-gwava u kontra-indikazzjonijiet

Il-gwav huwa mingħajr zokkor, għandu indiċi gliċemiku baxx u huwa rrakkomandat għal persuni bid-dijabete bil-moderazzjoni. Iżda anke l-aktar frott utli għandu kontraindikazzjonijiet għall-użu:

• Meta tipprova l-gwava għall-ewwel darba, tillimita ruħek għal 1-2 frott. Reazzjoni allerġika għal prodott ġdid hija possibbli, ħafna drabi b’ikel żejjed, l-istonku mqalleb isir effett sekondarju
• Frott mhux misjur jagħmel ħsara għall-mard tal-kliewi u l-glandoli adrenali
• Huwa strettament ipprojbit li tipprova gidma mill-għadam tal-gwava, sabiex ma tkissirx snienek
• M'għandekx tiekol frott għal nies b'aċidità għolja fl-istonku, frott ħelu u qares jista 'jipprovoka ħruq ta' stonku.

Kif tagħżel il-Guava

L-għażla ta 'gwava Delicious, misjura, iżda mhux misjura żżejjed mhix faċli. Għandek l-opportunità li tmur tixtri ma 'xi ħadd li jaf ħafna dwar frott eżotiku? Kun żgur li tosserva kif jidhru l-frott li għażel, ftakar fit-togħma u l-aroma tagħhom. Jekk m'hemm l-ebda espert fil-viċin, ikollok tiftakar dak kollu li taqra dwar din il-kwistjoni u tipprova tapplika għarfien teoriku fil-prattika.

X'inhuma s-sinjali ta 'gwava misjura?

Qaxxar il-kulur

Frott tal-gwav misjur kompletament ġeneralment ma jkollux kulur uniformi. Ħafna drabi (iżda mhux dejjem) id-dell tagħha jiddependi fuq il-kulur tal-polpa. Fil-frott bil-laħam isfar jew oranġjo, huwa isfar, u jekk il-laħam huwa aħmar jew burgundy, l-istess dell huwa preżenti fuq il-qoxra. Il-frott bil-polpa bajda jew ħadra biss, anke meta misjur, ma jbiddlux il-kulur tal-qoxra, għalhekk, biex tiddetermina l-grad tas-sajran tagħhom, ikollok tiffoka fuq sinjali oħra.

Ukoll, meta tagħżel gwava, evalwa d-dehra tal-frott. Ħsara esterna, xquq, tikek skuri, daqqiet żgħar mhumiex aċċettabbli: it-togħma tkun medjokri, biex ma nsemmux il-fatt li l-frott bil-ħsara jiddeterjoraw u jitmermru malajr ħafna.

Kulur tal-polpa

Fi frott tal-gwav mhux misjur, il-polpa għandha kulur aħdar, hekk kif timmatura, takkwista sfumaturi bojod jew, inqas ta ’spiss, sofor, roża jaħraq, aħmar u anke burgundy. Fil-frott bil-polpa ħadra, il-kulur prattikament ma jinbidilx.

Riħa

Karatteristika oħra ta 'gwava misjura hija l-aroma tagħha - ħelwa, intensa ħafna, li tingħaraf f'raġġ ta' bosta metri. Jekk il-frott li għażilt kważi ma jinxtammx, dan ifisser li għadu ma mmaturax. Imma oqgħod attent: jekk il-qarsa tinħass b'mod ċar fir-riħa tal-gwava, il-frott ikun misjur iżżejjed u ma jistax jittiekel.

Togħma

Il-gwav misjur għal kollox għandu togħma ħelwa ħafna. Id-determinazzjoni ta 'liema mill-frott familjari jidher huwa pjuttost diffiċli. Ħafna jiddeskrivuha bħala t-togħma tal-ananas bi ħjiel ta ’lumi jew berries - frawli, lampun, imma l-ħlewwa hija s-sinjal ewlieni ta’ frott misjur. Il-gwav mhux misjur huwa kemmxejn qares. Għal din il-qarsa karatteristika, huwa apprezzat minn xi gourmets.

Ħsara tal-gwava u kontra-indikazzjonijiet

Il-gwav huwa mingħajr zokkor, għandu indiċi gliċemiku baxx u huwa rrakkomandat għal persuni bid-dijabete bil-moderazzjoni. Iżda anke l-aktar frott utli għandu kontraindikazzjonijiet għall-użu:

• Meta tipprova l-gwava għall-ewwel darba, tillimita ruħek għal 1-2 frott. Reazzjoni allerġika għal prodott ġdid hija possibbli, ħafna drabi b’ikel żejjed, l-istonku mqalleb isir effett sekondarju
• Frott mhux misjur jagħmel ħsara għall-mard tal-kliewi u l-glandoli adrenali
• Huwa strettament ipprojbit li tipprova gidma mill-għadam tal-gwava, sabiex ma tkissirx snienek
• M'għandekx tiekol frott għal nies b'aċidità għolja fl-istonku, frott ħelu u qares jista 'jipprovoka ħruq ta' stonku.

Kif tagħżel il-Guava

L-għażla ta 'gwava Delicious, misjura, iżda mhux misjura żżejjed mhix faċli. Għandek l-opportunità li tmur tixtri ma 'xi ħadd li jaf ħafna dwar frott eżotiku? Kun żgur li tosserva kif jidhru l-frott li għażel, ftakar fit-togħma u l-aroma tagħhom. Jekk m'hemm l-ebda espert fil-viċin, ikollok tiftakar dak kollu li taqra dwar din il-kwistjoni u tipprova tapplika għarfien teoriku fil-prattika.

Kwalitajiet tat-togħma

Fid-dehra, il-gwava tixbah tuffieħ imqaxxar. It-togħma hija varjata. Hemm varjetajiet qarsa, ħelwa u qarsa u ħelwa. Frott ħelu b'qarsa żgħira huwa apprezzat b'mod speċjali.

Il-Psidium jarmi aroma delikata li tgħaqqad ir-riħa tal-frawli, l-ananas u l-isfarġel. Grazzi għall-aroma mill-isbaħ tal-frott, l-Ispanjoli, li l-ewwel skoprew l-imsaġar tal-gwava, iddeċidew li kienu f’ġenna tal-art.

Applikazzjonijiet tat-tisjir

It-tuffieħ tropikali jittiekel nej. Frott misjur jiġi kkunsmat flimkien mal-qoxra u ż-żrieragħ. Fit-Tajlandja, il-gwav jittiekel mhux misjur: jiksaħ perfettament il-ġisem u jiffrankah minn sħana żejda. Biex tinterrompi t-togħma qarsa u morra, roxx il-frott biz-zokkor. Fl-Indja, il-melħ u l-bżar iswed jintużaw bħala ħwawar għall-psidium.

Tista 'tiffriża, nixxef u tippreserva l-gwava. Jintuża biex tagħmel meraq, kompoti, ġuleppi, sorbet, toniċi, insalati, maxx patata, "żejt tal-frott", ketchup, għaġin, kif ukoll biex tagħti togħma lil xorb. Minħabba l-kontenut għoli ta 'pektini, tuffieħ tropikali jintużaw biex jagħmlu ġelatina, konfettura, marmellata u ġamm. Żid frott mal-ġelat, waffles, pudini, jogurts, milkshakes. Il-ġobon Guava huwa wieħed mill-aqwa ħelu orjentali. Minnha jagħmlu wkoll mili għat-torti.

Guava tmur tajjeb ma 'laħam aħmar, tadam, bżar qampiena, prodotti tal-ħalib, waffles, pudini, frott ħelu u qares, kif ukoll cilantro, tewm, chili, basal aħmar. Jagħti togħma exquisite lill-insalati tal-frott u l-ħaxix. Il-ġelatina tat-tuffieħ tropikali hija dixx sekondarju eċċellenti għal platti tal-ħut, tal-majjal u tal-ġewwieni.

Użu mediku tal-gwava

Guava (isem Tajlandiż - farang, li jfisser "barrani") ġie introdott fit-Tajlandja mill-Ispanjoli.

F'ħafna pajjiżi, il-proprjetajiet tal-gwava jintużaw fil-mediċina, il-frott għandu proprjetajiet antimikrobiċi, batteriċidi, astrinġenti u antisettiċi, fih ħames darbiet aktar vitamina Ċ minn oranġjo.

Huwa kurjuż li mhux biss il-frott tal-gwava jintuża għal skopijiet mediċinali, iżda wkoll weraq, fjuri u qoxra. Il-weraq tal-gwava jinħadem bħat-te u jinxtorbu għal indiġestjoni, diżinterija, irregolaritajiet mestrwali u sturdament, u jintużaw esternament għal mard tal-ġilda.