Werrej
deskrizzjoni
Il-bajd tal-wiżż huwa differenti mhux biss fid-dehra tiegħu mill-bajd tat-tiġieġ iżda wkoll fil-valur nutrittiv. Għad m'hemm l-ebda kunsens fost in-nutrizzjonisti dwar l-effett tagħhom fuq il-ġisem tal-bniedem: xi wħud jemmnu li dan huwa rimedju għal ħafna mard, oħrajn - periklu li jaħbi theddida serja ġewwa. Ħaġa ċara hija ċara: dan huwa prodott b'togħma qawwija u aroma rikka. Ejja niskopru kif huwa utli u kif jista 'jagħmel ħsara.
Il-bajd tal-wiżż huwa popolari fit-tisjir. Huma moqlijin tajjeb, mgħollijin, moħmija, miżjuda mal-għaġina. Iżda qabel ma tiekol ikel bħal dan, ta 'min jifhem jekk tistax tiekol xejn.
L-antenati tagħna dejjem kienu jħobbu dan il-prodott, iżda, ma kienx mistieden frekwenti daqs it-tiġieġ fil-bajd tad-dieta. Kollox għax il-wiżż jgħaġġel ħafna inqas spiss mit-tiġieġ. B’mod ġenerali, huwa nutrittiv u ta ’valur.
Importanti! Il-bajd tal-wiżż frisk għandu aroma pjaċevoli. Kull riħa spjaċevoli hija sinjal ta 'spoil.
Kif għandek tuża
Meta tuża, għandek issegwi l-prekawzjonijiet preskritti kollha biex tnaqqas ir-riskju ta 'theddida għal saħħtek.
Il-bajd tal-wiżż moqli mhux faċli li tiddistingwih mill-bajd tat-tiġieġ bit-togħma tiegħu, iżda l-isfar kbir tagħhom huwa diffiċli ħafna li jitlef fid-dixx ġenerali. Meta moqlija, huma pjuttost xaħmija u għandhom aroma qawwija. Fi kwalunkwe każ, tista 'tikkonsma l-prodott trattat bis-sħana mingħajr ebda tħassib partikolari.
Il-kompożizzjoni u l-kontenut ta 'kaloriji ta' bajda tal-wiżż
- Kontenut ta 'kaloriji 185 kcal
- Proteini 13.9 g
- Xaħam 13.3 g
- Karboidrati 1.4 g
- Fibra tad-dieta 0 g
- Ilma 70 g
Kompożizzjoni u proprjetajiet utli
Il-valur nutrittiv ta 'dawn il-bajd jista' jiġi ddeterminat bil-piż: bajda akbar għandha valur nutrittiv ogħla.
Il-bajd tal-wiżż fih ħafna minerali u vitamini importanti. Il-prodott huwa rikk f'ħadid, fosfru, kubrit, ram, vitamini B, u vitamini K, A, D u E. Grazzi għall-vitamini, il-bajd tal-wiżż itejjeb l-attività tal-moħħ u jżomm il-livell ta 'ormoni sesswali.
Dan il-prodott jista 'jittiekel biex ittejjeb il-memorja, tnaddaf il-vini u tnaddaf il-fwied minn sustanzi tossiċi.
L-isfar ta 'bajda tal-wiżż hija rikka f'sustanza unika bħal-luteina, antiossidant qawwi.
Il-bajd tal-wiżż jista 'jintuża bħala miżura preventiva għal problemi fil-vista bħall-katarretti.
Il-bajda tal-wiżż hija prodott indispensabbli fid-dieta ta 'nisa tqal - hija rikka f'sustanzi meħtieġa għall-iżvilupp xieraq tal-moħħ tat-tifel.
Tista 'tuża bajda tal-wiżż biex tagħmel maskra tal-wiċċ b'saħħitha u nutrittiva. Biex issajjar, għandek taqsam ftit il-bajda biex tissepara l-abjad mill-isfar. Poġġi l-isfar f'kontenitur u żid miegħu tadam maħkuk jew imqatta 'fin. Għal ġilda xotta, żid aktar tadam. Ħabbat sew il-massa u applikaha mal-wiċċ għal 15-il minuta, allura tista 'tneħħi l-maskra.
Bajd tal-wiżż jagħmel ħsara
Il-prodott ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem. L-unika kontra-indikazzjoni hija allerġija għal bajda tal-wiżż jew l-intolleranza individwali tagħha.
Kwalitajiet tat-togħma
It-togħma tal-bajd tal-wiżż hija iktar intensa minn dik tal-bajd tat-tiġieġ tradizzjonali. Minħabba l-kontenut għoli ta 'proteina, il-proteina għandha tessut dens. Il-proteina friska hija ħoxna, viskuża, bi ftit lewn blu.
Fil-proċess tat-trattament bis-sħana, isir kompletament abjad. Irrispettivament mid-daqs tal-bajda, l-isfar huwa oranġjo skur, rikk fil-kulur u l-konsistenza. L-isfar mgħolli huwa isfar, u meta moqli, għandu lewn ħamrani.
It-togħma ta 'bajda tal-wiżż tiddependi direttament fuq il-kwalità tal-għalf li jieklu l-għasafar. Meta jitkabbru f'kompartimenti magħluqa (ikel niexef ibbilanċjat fin-nutrizzjoni), il-bajd għandu togħma delikata mingħajr il-aftertaste estranju. Kultivazzjoni b'xejn b'aċċess għall-ilma tfixkel it-togħma tal-prodott: nota ħafifa "tajn" hija inerenti fi platti lesti.
Bajd tal-wiżż fit-tisjir
Bajd kbir u uniformi b'qoxra densa bajda perfettament tintuża biex tipprepara mijiet ta 'platti - minn sopop għal pasti Gourmet u xorb alkoħoliku. Bħall-bajd tat-tiġieġ, il-prodott tal-wiżż jintuża:
- Għal sopop mgħaffeġ u l-ewwel platti tradizzjonali, soppa tal-kaboċċa, u okroshka;
- Tħejjija ta 'omelets, bajd moħmi, bajd moqli;
- Għal pasti ħelwin u bla ħmira;
- Fil-proċess tat-tħejjija tal-platti ewlenin u tal-ġenb;
- Meta toħloq il-mayonnaise, zlazi ħelwin u sħan;
- Bħala l-ingredjent ewlieni fl-insalati sħan u kesħin, snacks;
- Għall-ħolqien ta 'deżerti, krema u pudina ta' arja;
- Bħala bażi għal likuri tal-bajd u cocktails.
L-aktar platti delikati jinkludu bajd moħmi fil-qoxra jew mgħolli tal-wiżż bil-ġell sussegwenti u bajd moħmi solidu u teneri ħafna.
Il-wiżż huma meqjusa bħala għasafar mhux nodfa ħafna, għalhekk bajd nej mhux irrakkomandat. Qabel issajjar, laħlaħ sew il-bajd taħt ilma ġieri u sajjar, mgħotti b'għatu, għal mill-inqas 15-20 minuta.
Tipi u varjetajiet ta 'bajd tal-wiżż
Bajd tal-wiżż b'qoxra kalkarja densa huwa kklassifikat skond il-grad ta 'freskezza:
• Dieta - il-ħajja fuq l-ixkaffa ma taqbiżx l-10 ijiem;
• Canteens - il-bajda tista 'tinħażen sa 30 jum.
Hemm ukoll 2 kategoriji ta 'prodotti tal-wiżż dwar id-daqs tagħhom:
• It-2 kategorija - bajda, li l-piż tagħha jvarja fi ħdan 120-149.9 grammi;
• Kategorija 1 - prodott magħżul li jiżen 150-200 g.
Il-bajd tal-wiżż ma jinstabx fin-netwerk tradizzjonali tal-kummerċ. Tista 'tixtrihom fi ħwienet speċjalizzati jew direttament fit-territorju ta' rziezet jew djar privati.
It-tiġieġ huwa tiġieġa jew serduk li ma laħqitx l-età adulta. Għandu jissejjaħ bajd tat-tiġieġ.
Ikkoreġi ar fi, ou de găină.
Steht nicht mal was zu Cholesterin und wieviele Eier gesund sind und was nicht mehr … hätte ich interessant gefunden