Il-faqqiegħ mhumiex pjanti jew annimali, huma renju separat. Dawk il-faqqiegħ li niġbru u nieklu huma biss parti żgħira minn organiżmu ħaj kbir. Il-bażi hija l-miċelju. Dan huwa ġisem ħaj, bħallikieku minsuġ minn ħjut irqaq. Il-miċelju huwa normalment moħbi fil-ħamrija jew sustanza nutrittiva oħra, u jista 'jinfirex mijiet ta' metri. Huwa inviżibbli sakemm il-ġisem tal-fungus jiżviluppa fuqu, kemm jekk ikun chanterelle, toadstool jew "bejta tal-għasafar".
Fis-snin sittin il-faqqiegħ kien ikklassifikat bħala fungi (lat. – fungi). Din il-familja tinkludi wkoll ħmira, myxomycetes, u xi organiżmi oħra relatati.
Huwa stmat li bejn 1,5 u 2 miljun speċi ta 'fungi jikbru fid-Dinja, u 80 minnhom biss ġew identifikati kif suppost. Teoretikament, għal tip 1 ta 'pjanta ħadra, hemm 6 tipi ta' faqqiegħ.
F'ċerti modi faqqiegħ huma eqreb annimalimilli għall-pjanti. Bħalna, jieħdu n-nifs fl-ossiġnu u joħorġu d-dijossidu tal-karbonju. Il-proteina tal-faqqiegħ hija simili għall-proteina tal-annimali.
Il-faqqiegħ jikbru minn tilwimu mhux żrieragħ. Faqqiegħ wieħed matur jipproduċi daqs 16-il biljun spor!
Ġeroglifi misjuba fl-oqbra tal-pharaohs jindikaw li l-Eġizzjani kienu jqisu l-faqqiegħ “pjanta tal-immortalità”. F’dak iż-żmien, membri tal-familji rjali biss setgħu jieklu faqqiegħ; nies komuni kienu projbiti li jieklu dan il-frott.
Fil-lingwa ta 'xi tribujiet ta' l-Amerika t'Isfel, il-faqqiegħ u l-laħam huma indikati bl-istess kelma, billi jitqiesu li huma nutrizzjonalment ekwivalenti.
Ir-Rumani tal-qedem sejħu faqqiegħ "ikel tal-allat".
Fil-mediċina folkloristika Ċiniża, il-faqqiegħ ilu jintuża għal eluf ta 'snin biex jikkura varjetà ta' mard. Ix-xjenza tal-Punent issa qed tibda tuża l-komposti attivi medikament misjuba fil-faqqiegħ. Peniċillina u streptomycin huma eżempji ta 'potenti antibijotiċiderivati mill-faqqiegħ. Komposti antibatteriċi u antivirali oħra jinstabu wkoll f'dan ir-renju.
Il-faqqiegħ huwa meqjus b'saħħtu immunomodulaturi. Jgħinu fil-ġlieda kontra l-ażżma, l-allerġiji, l-artrite u mard ieħor. Din il-proprjetà tal-faqqiegħ bħalissa qed tiġi investigata b'mod attiv mit-tobba tal-Punent, għalkemm il-proprjetajiet tal-fejqan tal-fungi jistgħu jinfirxu ħafna aktar.
Bħall-bnedmin, il-faqqiegħ jipproduċi vitamina D meta jkun espost għad-dawl tax-xemx u għar-radjazzjoni ultravjola. Dan tal-aħħar jintuża fil-kultivazzjoni industrijali tal-faqqiegħ. Pereżempju, porzjon ta 'mitaki fih 85% tal-konsum rakkomandat ta' kuljum ta 'vitamina D. Illum, tingħata ħafna attenzjoni lid-defiċjenza ta' din il-vitamina, li hija assoċjata ma 'ħafna mard, inkluż il-kanċer.
Il-faqqiegħ huma:
Sors ta 'niacin
Sors ta 'selenju, fibra, potassju, vitamini B1 u B2
Ma fihx kolesterol
Baxx f'kaloriji, xaħam u sodju
Antiossidanti
U huwa wkoll rigal reali tan-natura, nutrittiv, fit-togħma, tajjeb fi kwalunkwe forma u maħbub minn ħafna Gourmets.