Tewm

It-tewm huwa ħaxix perenni mill-familja Amaryllidaceae, nattiv għall-Asja Ċentrali, b'togħma qawwija u riħa speċifika qawwija.

Storja tat-tewm

Dan huwa wieħed mill-eqdem għelejjel tal-ħaxix. Huwa msemmi sa mill-2600 QK fuq pilloli tat-tafal tas-Sumerjani. It-tewm huwa pjanta maġika, u n-nies użawh biex isalvaw l-uċuħ tar-raba 'mill-pesti. Skond il-leġġenda ta 'l-Eġittu, il-pharaoh introduċa porzjon ta' tewm fid-dieta ta 'kuljum ta' l-iskjavi li bnew il-piramidi biex iżommu s-saħħa fiżika tagħhom.

Il-Griegi użaw il-ħaxix bl-għasel biex jikkuraw mard tal-pulmun u biex itejbu l-fertilità maskili. F’Ruma, il-leġjunarji libsu t-tewm fuq sidirhom bħal talisman u użawh bħala aġent antibatteriku u antiparassitiku.

Fl-Ewropa, in-nies ikkunsidraw it-tewm bħala pjanta maġika u mediċinali, użawh biex jittrattaw il-pesta, u jiġġieldu l-ispirti ħżiena. L-ewwel studju xjentifiku tat-tewm, imwettaq f'nofs is-seklu 19 minn Pasteur, wera l-proprjetajiet antibatteriċi tal-ħaxix - il-mikrobi ma kibrux fl-inħawi madwar il-flieli.

In-nies użaw it-tewm bħala soluzzjoni biex jiġġieldu l-infezzjonijiet matul l-Ewwel Gwerra Dinjija. Il-ħaxix deher l-Ewropa fid-9 seklu.

Il-belt Spanjola ta ’Las Pedronieras hija uffiċjalment il-Kapitali Dinjija tat-Tewm.

Il-benefiċċji tat-tewm

Tewm

It-tewm fih bosta sustanzi utli: potassju, kalċju, fosfru, vitamini B u Ċ, selenju, manganiż, jodju, u żjut essenzjali. Fl-istess ħin, din il-ħaxix hija prodott pjuttost għoli ta 'kaloriji - 100 g fih 149 kcal. Imma jekk tikkonsma din il-ħaxix pikkanti fi kwantitajiet żgħar, ma tagħmilx ħsara lill-figura. Madankollu, it-tewm jista 'jżid l-aptit tiegħek.

It-tewm fih phytoncides - sustanzi volatili li jipproteġu l-pjanta minn parassiti u batterji. Meta n-nies jikkunsmaw phytoncides fl-ikel, il-ġisem ikollu effetti batteriċidi, antiparassitiċi u antifungali. Bħala riżultat tal-istudju, ix-xjentisti wrew li l-grupp ta 'nies li regolarment ikkunsmaw it-tewm - kellhom tliet darbiet inqas irjiħat minn dawk li ma kielux it-tewm.

Effetti pożittivi għan-nies

It-tewm għandu effett pożittiv fuq ix-xogħol tas-sistema kardjovaskulari. Konsum regolari ta 'din il-ħaxix jgħin biex jistimula l-formazzjoni tad-demm u jbaxxi l-pressjoni tad-demm u l-livelli tal-kolesterol. Inaqqas ir-riskju ta 'trombożi u viskożità tad-demm. Il-kundizzjoni tal-bastimenti taffettwa l-abbiltà li tassorbi l-ossiġnu, ir-reżistenza, u r-rata tal-fluss tad-demm lejn l-organi. Għalhekk, it-tewm jaffettwa l-funzjoni sesswali tal-irġiel.

Barra minn hekk, din il-ħaxix tippromwovi l-produzzjoni tal-ormon sesswali maskili testosterone.

Prevenzjoni tal-kanċer

It-tewm inaqqas il-probabbiltà ta 'kanċer. Il-ħaxix fih il-kompost alliin, li jinstab fiċ-ċitoplasma. Meta sinna tat-tewm tinqata ', l-integrità taċ-ċellula tiġi mfixkla, u l-alliin jirreaġixxi ma' l-enzima alliinase ċellulari. Bħala riżultat, is-sustanza alliċina hija ffurmata, li tagħti lit-tewm ir-riħa speċifika tagħha. Is-sustanza mhix assorbita mill-ġisem u titneħħa fl-għaraq, fl-awrina, fin-nifs.

Allicin huwa antiossidant u jista 'jgħin biex jipprevjeni l-iżvilupp tal-kanċer tal-pulmun, kif sabu xjentisti Ċiniżi. Is-sustanza toqtol iċ-ċelloli tal-kanċer u tnaqqas il-probabbiltà ta 'proċessi infettivi fis-sistema respiratorja.

Tewm
  • Kaloriji għal kull 100 g 149 kcal
  • Proteini 6.5 g
  • Xaħam 0.5 g
  • Karboidrati 29.9 g

Ħsara tat-tewm

Din il-ħaxix fiha sustanzi qawwija, li eċċess tagħhom jista 'jwassal għal konsegwenzi mhux mixtieqa. Ikun ta 'għajnuna jekk tkun attent ħafna biex tiekolha u ma taqbiżx rata raġonevoli peress li eċċess ta' phytoncides fil-ġisem jista 'jwassal għal avvelenament. Ikun ta 'għajnuna jekk ma tiekolx it-tewm fuq stonku vojt u nies b'aggravazzjonijiet ta' mard gastrointestinali sabiex ma jipprovokax ħruq ta 'stonku jew bugħawwieġ.

Din il-ħaxix tistimula l-aptit, allura għandek bżonn tillimita l-użu tagħha waqt id-dieti. Għall-epilessija, huwa aħjar li ma tiekolx it-tewm, għax jista 'jwassal għal attakk. Oqgħod attent li tagħti din il-ħaxix lit-tfal u dawk li jbatu minn allerġiji, speċjalment friski.

Tewm

L-użu tat-tewm fil-mediċina

Il-farmaċewtiċi joffru mediċini tal-ħxejjex bit-tewm fil-forma ta 'trab f'kapsuli u tinturi. Il-mediċini qed jittrattaw irjiħat, proċessi infjammatorji, mard tas-sistema kardjovaskulari, u t-trattament kumpless tal-kanċer.

It-tintura tintuża wkoll esternament biex tiġġieled il-kallijiet u l-infjammazzjonijiet purulenti tal-ġilda. Minkejja l-kompożizzjoni naturali tal-mediċina, m'għandekx bżonn timmedita lilek innifsek. Qabel l-użu, għandek tikkonsulta tabib biex tikkontrolla d-dożaġġ u l-metodu ta 'applikazzjoni tal-mediċina.

Użu fil-mediċina folkloristika

In-nies jużaw din il-ħaxix fil-mediċina folkloristika mad-dinja kollha. L-Indjani jużawha biex jikkuraw l-ażżma, il-Franċiżi - l-influwenza, il-Ġermaniżi - it-tuberkulożi, mard gastrointestinali, u anke l-baldness. Fil-mediċina orjentali tradizzjonali, it-tewm huwa ikel li jtejjeb il-metaboliżmu u jistimula l-proċess tad-diġestjoni.

L-effetti ta 'benefiċċju tat-tewm fuq is-sistema kardjovaskulari ġew innutati fi studju tal-2007. L-interazzjoni tal-komponenti tat-tewm maċ-ċelloli ħomor tad-demm tikkawża vażodilatazzjoni u tnaqqas il-pressjoni tad-demm. Xjentisti Amerikani sabu li l-estratt tat-tewm jeqred il-plakka fl-arterji u jgħin biex jiġu evitati attakki tal-qalb.

Tewm

Is-sulfid tad-dijalil jagħmel il-ħaxix effettiv kontra batterji li jikkawżaw mard li jittieħed mill-ikel. Fuq il-bażi tagħha, ix-xjentisti qed jippjanaw li jiżviluppaw mediċina antibatterika.

Il-proprjetajiet kontra l-kanċer tal-alliċina fit-tewm ġew ikkonfermati minn riċerka mill-Università ta 'California. Fil-proċess ta 'esperimenti bl-irradjazzjoni gamma ta' lewkoċiti, irriżulta li ċelloli kkultivati ​​fl-estratt tat-tewm żammew il-vijabbiltà tagħhom, b'kuntrast ma 'ċelloli li jgħixu f'kundizzjonijiet normali. Għalhekk, il-preparazzjonijiet tat-tewm huma profilassi tajba għal nies li jinteraġixxu ma 'radjazzjoni jonizzanti.

Użu fil-kosmetoloġija

In-nies jużaw it-tewm fil-kosmetoloġija b'mod wiesa '. L-estratti u l-pomace mit-tewm huma komponenti fi prodotti għal telf ta 'xagħar, felul, mard fungali, u kura tal-ġilda infjammata. Il-proprjetajiet antifungali u batteriċida tat-tewm jagħmluha effettiva kontra dan il-mard.

Fil-mediċina folkloristika, hemm ħafna riċetti għal maskri tat-tewm, imma għandek tużaha biss wara li tikkonsulta ma 'dermatologu biex tevita ħruq u reazzjonijiet allerġiċi.

L-effetti ta 'benefiċċju li l-ħaxix tipprovdi fuq is-sistema kardjovaskulari dehru f'diversi studji. L-interazzjoni tal-komponenti tat-tewm maċ-ċelloli ħomor tad-demm tikkawża vażodilatazzjoni u tnaqqas il-pressjoni tad-demm. Xjentisti Amerikani sabu li l-estratt tat-tewm jeqred il-plakka fl-arterji u jgħin biex jiġu evitati attakki tal-qalb.

Is-sulfid tad-dijalil jagħmel il-ħaxix effettiv kontra batterji li jikkawżaw mard li jittieħed mill-ikel. Fuq il-bażi tagħha, ix-xjentisti qed jippjanaw li jiżviluppaw mediċina antibatterika.

Tewm

Il-proprjetajiet kontra l-kanċer tal-alliċina fit-tewm ġew ikkonfermati minn riċerka mill-Università ta 'California. Fil-proċess ta 'esperimenti bl-irradjazzjoni gamma ta' lewkoċiti, irriżulta li ċelloli kkultivati ​​fl-estratt tat-tewm żammew il-vijabbiltà tagħhom, b'kuntrast ma 'ċelloli li jgħixu f'kundizzjonijiet normali. Għalhekk, il-preparazzjonijiet tat-tewm huma profilassi tajba għal nies li jinteraġixxu ma 'radjazzjoni jonizzanti.

It-tewm jintuża wkoll fil-kosmetoloġija. Estratti u pomace jinstabu fi prodotti ta 'telf ta' xagħar, felul, mard fungali, u kura tal-ġilda infjammata. Il-proprjetajiet antifungali u batteriċida tat-tewm jagħmluha effettiva kontra dan il-mard.

Fil-mediċina folkloristika, hemm ħafna riċetti għal maskri biż-żieda tal-ħxejjex tagħna, iżda għandhom jintużaw biss wara konsultazzjoni ma 'dermatologu biex jiġu evitati ħruq u reazzjonijiet allerġiċi.

L-użu tat-tewm fit-tisjir

Tewm

Għandu post ta 'unur fil-kċejjen kollha tad-dinja. In-nies jużaw kemm l-imsiemer tal-qronfol kif ukoll il-vleġeġ biex jagħmlu l-ikel. Tista 'żżidha fil-forma friska ma' insalati, stews, laħam, infuż iż-żejt għat-togħma. In-nies jittellgħu u jimmellħu l-vleġeġ. In-nies iħobbu jippreparaw platti mhux tas-soltu mit-tewm fl-Istati Uniti, bħal ġamm u ġelat.

It-trattament bis-sħana jneħħi l-punġenza u jnaqqas ir-riħa tat-tewm, u jnaqqas l-attività ta 'ħafna sustanzi ta' benefiċċju. Wara li tiekol waħda friska, għandek iżżomm f'moħħok li r-riħa tagħha tippersisti għal xi żmien, li ma tistax telimina billi tomgħodhom jew taħslu s-snien peress li komposti volatili huma meħlusa bl-għaraq, bżieq, u sebum.

Għandek tuża tewm bi ħbub sħaħ, li fihom ħafna żingu u ħadid, billi din il-ħaxix tippromwovi assorbiment aħjar ta 'dawn l-elementi.

Tewm moħmi

Tewm

Tista 'taħmih imbagħad maxx u ferrex fuq crackers, toast, ħobż. Ħallat mal-butir, żid mal-casseroles u z-zlazi.

  • Tewm - diversi kapijiet sħaħ mingħajr vleġeġ
  • Żejt taż-żebbuġa

Neħħi diversi saffi ta 'barra mill-irjus, u ħalli l-aħħar wieħed. Ittrimmja l-parti ta 'fuq billi tiftaħ il-kunjardi. Xerred biż-żejt taż-żebbuġa u għalaq kull ras f'fojl. Poġġi fuq folja tal-ħami u aħmi fi 180 grad għal 40 minuta. Il-ħin eżatt jiddependi fuq id-daqs.

Zalza tal-krema qarsa

Tewm

Sostitut b'saħħtu u b'kaloriji baxxi għall-mayonnaise. Dressing mill-aqwa għall-insalati u zalza għal-laħam, ħut, ħaxix, u casseroles. Tista 'tissostitwixxi l-ħodor bi favorit ieħor.

  • Tewm - 5 imsiemer tal-qronfol medji
  • Krema qarsa (10%) - ħġieġ
  • Ħodor: tursin, xibt, cilantro - nofs mazz biss
  • Melħ, bżar - għat-togħma

Aħsel il-ħodor u aqta ’sewwa. Għaddi l-imsiemer tat-tewm imqaxxra minn press. Ħallat kollox bil-krema qarsa, żid melħ u bżar, ħawwad.

Kif tagħżel u taħżen

Meta tagħżel, huwa importanti li tingħata attenzjoni għan-nuqqas ta 'taħsir u moffa. Ir-ras għandha tkun f'qoxra niexfa mingħajr vojt jew ħsara. Il-vleġeġ nebbieta gradwalment inaqqsu s-saħħa tal-ħxejjex, u għalhekk huwa aħjar li tixtri 'l quddiem mingħajr vleġeġ ħodor.

Fil-friġġ, għandek taħżnu mhux aktar minn xahar - jibda jiddeterjora aktar minn umdità eċċessiva. Għall-itwal, għandek tuża postijiet ta 'ħażna, niexfa, mudlama, friski, bħal subfloors.

Ikun ta 'għajnuna jekk taħżen sinniet imqaxxra fil-friġġ għal diversi jiem. Filwaqt li huwa importanti li żżommhom f'kontenitur magħluq, inkella r-riħa tat-tewm tgħaddas il-kamera għal żmien twil.

Iċċekkja l-video utli hawn taħt dwar kif tkabbar it-tewm:

Kif Tkabbar it-Tewm - Il-Gwida Definittiva Għall-Bidu

Ħalli Irrispondi