Werrej
Ix-xorb ibbażat fuq bajd nej għandu mijiet ta 'snin. F'pajjiżi differenti, l-isem ta 'cocktail tal-bajd u z-zokkor jinstema' b'mod differenti: hugger-mugger bl-Ingliż, Gogle-Mogle Yiddish, kogel-mogel Pollakk, kuddelmuddel - jgħidu l-Ġermaniżi. Traduzzjoni mhux maħduma - hodgepodge, taħlita ta 'kull ħaġa.
Hemm ħafna verżjonijiet tal-okkorrenza tal-bajda. L-iktar leġġenda popolari tattribwixxi l-awtur tal-Cantor Gogel mingħand Mogilev, li tilef leħnu darba, mhux f'jum tajjeb għalih innifsu. U biex malajr jirritorna l- "għodda" tiegħu stess, huwa bit-tarjola ta 'l-isfar tal-bajd frisk bil-melħ u z-zokkor, żied il-ħobż, u xrob ix-xarba. Stramba biżżejjed, għenet, anke jekk il-mod kif il-kantanti jittrattaw il-gerżuma b'bajd nej ilu magħruf.
Verżjoni oħra hija li l-bajda ġiet ivvintata mill-pastier Ġermaniż Manfred Beckenbauer, li kien qed ifittex modi biex jippreserva l-ħlewwa. Iżda l-istoriċi jemmnu li l-bajd ġie ħafna qabel dawn l-istejjer. Referenzi li jmorru mit-tielet seklu wara Kristu, jinkludu starter tal-bajd imħallat mal-għasel.
Ir-riċetta bażika tal-bajda tinkludi isfar nej imkessaħ, dejjem frisk, bajd tat-tiġieġ, bit-tarjola b'biċċa butir. Tista 'żżid mal-cocktail ħalib, melħ, kawkaw, noċemuskata, jew zokkor. Il-bajd tal-bajd jista 'jiġi ppreparat biż-żieda ta' ġuleppi, meraq frisk minn frott jew berries, għasel, alkoħol, ċikkulata, ġewż tal-Indi, vanilla, u ħafna ingredjenti oħra skont it-togħma.
Ix-xarba kellha r-reputazzjoni bħala analġeżiku għal mard fil-griżmejn, kordi vokali, irjiħat, jew influwenza. Il-bajd bl-għasel jgħin biex ittaffi l-uġigħ fil-griżmejn u s-sogħla, iżda sakemm ma tkunx allerġiku għall-għasel. Tista 'wkoll żżid meraq tal-larinġ jew tal-lumi.
Kif issajjar
Ħallat l-isfar, ferrah bi 2 tazzi ħalib sħun, żid 6 imgħaref għasel u 2 imgħaref meraq taċ-ċitru. Saħħan u poġġi bil-mod l-abjad ta 'bajda, bit-tarjola biz-zokkor. Ħu x-xarba fuq stonku vojt.
- Għażla għat-tfal
Tista 'tfarrak cookie jew kejk fil-bajda tat-tfal - ikun tajjeb minflok ikla qalbiena. Huwa importanti li t-tifel ma kienx allerġiku għall-komponenti tal-cocktail, abjad tal-bajd jew għasel.
- Frott
Biex tipprepara l-bajd tal-frott, trid tħabbat it-2 isfar tal-bajd, niskata melħ, 2-3 imgħaref zokkor, u nofs Tazza meraq - oranġjo, ċirasa, rummien - kwalunkwe! Imbagħad żid 2 tazzi ħalib kiesaħ u nofs Tazza ilma silġ. Ħawwad separatament l-abjad sakemm tkun ragħwa u żid mal-cocktail.
U fil-Polonja, fil-bajda, huma ddeċidew li jżidu l-lampun u l-frawli. Isfar lira biz-zokkor, proteina, bit-tarjola fi fowm lush, ħallat ma 'berries u meraq tal-lumi.
- Adulti
Bajd bl-alkoħol - cocktail ħelu. Trid tħallat l-isfar tal-bajd, il-krema, ġulepp ħelu, alkoħol (rum, inbid, cognac, brandi, whisky), u żid silġ. Servi l-bajd alkoħoliku, iżżejjen bil-ġewż imfarrak.
Fl-Olanda, il-bajda hija ppreparata bil-brandi u cocktail imsejjaħ "l-Avukat." L-isfar huwa bit-tarjola bil-melħ u z-zokkor, imbagħad iżidu l-cognac u jpoġġu din it-taħlita f'banju ta 'l-ilma. Ħawwad kontinwament, saħħan ix-xorb, iżda mhux jaħraq wisq, imbagħad jitneħħa min-nar, imbagħad żid il-vanilla, u l-parti ta ’fuq tkun inkurunata f’għatu ta’ krema bit-tarjola. Eggnog Olandiż ma jixorbux imma jieklu d-deżerta b'kuċċarina.
Xarba sana
L-ingredjent ewlieni ta ’din ix-xarba - il-bajd, u huma s-sors ta’ benefiċċji għall-ġisem tal-bniedem. Il-bajd fih il-vitamini A, B3, B12, D, u Ċ, kalċju minerali, jodju, ħadid, fosfru, manjesju, żingu, selenju. Ukoll, fil-bajd ta 'ħafna aċidi amminiċi.
L-Eggnog normalment jintuża għall-irjiħat, is-sogħla, il-mard tal-qalb u tal-vini, l-Onkoloġija u l-prevenzjoni tagħha, it-tisħiħ tal-għadam, u t-titjib tal-vista, tas-snien u tax-xagħar.
Jekk nuqqas ta 'piż minkejja kaloriji baxxi, il-bajd huwa wkoll popolari bħala Suppliment tad-Dieta għax din ix-xarba pjuttost ħafna xaħmijiet u proteini, u tikkontribwixxi għal żieda fil-piż.